Месо на патица полза и вреда, калории, снимки
Такъв състав, който включва разнообразие от полезни елементи, прави този продукт задължително условие за включване в храната на хората, които се грижат за здравето си, тъй като, поради консумацията на патица, повишава имунитета, стабилизира нервната и половата система, включително подобряване на здравето на мъжете.
Той се счита за най-балансирани месо от бройлери патици.
калоричност
До голяма степен за сметка на мазнините калории патица има 248 ккал на 100 г От тях 18,8 грама попада директно на мазнини, 19,7 грама - са протеини, и само 0.94 грама въглехидрати отчетени. Тези цифри са, разбира се, може да варира в зависимост от породата на патици и от условията, при които те се развиват. Така, количеството на мазнини и протеини може да бъде значително по-висока и въглехидратите в състава на месото може да отсъстват напълно. Съответно се увеличава хранителната стойност до 400 ккал.
Между другото, основната мазнина се концентрира при домашни птици в кожата, така че месото може да направи малко повече от храната при готвене патица, предварително рязане на козината. Въпреки, че се откажат изцяло Жирков също не си струва. Той е добър източник на омега-3 и омега-6, "помощник" в отстраняването на вредните канцерогени от организма и в обмяната на веществата.
Кой трябва да ядат патица
Лекарите се съветват да включват в диетата си патешко месо с стабилно психическо и физическо упражнение, в периода на масово простудни заболявания. Duck месо е полезно в случай на проблеми с кожата и визия, остеопороза, и жените по време на една интересна позиция.
Необходимо е също така да се яде патешко месо за хората, които редовно ходят на фитнес. Но в диетата включва изключително рядко, все още е твърде смели за онези, които се нуждаят, за да загубите тези излишни kilogrammchiki. Освен ако не е подходяща алтернатива използване на патица със салата от зеленчуци и зелени. Продукти в тази комбинация бързо се абсорбират и не представлява мастните депа. Освен всички красоти трябва да се яде месо от патици, за да запазите кожата и косата в шикозен състояние.
За разлика от пиле
Duck има външни и вкусови различия в сравнение с пилешко месо:
- тя е по-тъмна от пиле;
- мазнини в много пъти по-голям;
- си-дебели и по-твърди влакна;
- когато са правилно подготвени, тя е много по-сочно.
Стойността на диви и домашни патици
Техните плюсове и минуси са двете птици и диви и домашни. Игра, например, е по-подходящ за храна по време на диетата: тя не е толкова мазнини (3.1 грама) и калории го има по-малко (120 ккал на 100 грама), но повече протеини (22,7 грама).
Въпреки това, той се счита за носител на паразитите, които не винаги са убити от термична обработка. Някои кулинарни умения при работа с диви патици трябва да има и друга причина, че е много по-трудно дома си "дом", така че бременни жени, малки деца и хора, чийто орган е слаб, след сериозно заболяване, трябва да се даде приоритет на патица "в съда."
Противопоказания за използването на патешко месо
Както вече споменахме, патица - мазнини от домашни птици, поради което не се препоръчва да се яде в редица сериозни заболявания, кодът в тялото на излишния холестерол може значително да влоши здравето или провокира изостряне на заболяването. Тези забрани, свързани предимно хора с нарушена обмяна на веществата, страдащи от затлъстяване, диабет (само след лекарска консултация). Храни, богати на холестерол, които не са подходящи за хора със слаби кръвоносни съдове и сърдечно-съдови заболявания.
Поради факта, че в месото на патица е много твърди влакна, на храносмилателната система не е всеки човек е готов да смилаеми и асимилира. При заболявания на стомаха, черния дроб, черва и т.н. особено по време на периода на остро заболяване, увреждане от яденето на месо ще бъде по-голямо, отколкото ползите от него.
Алергия патица също не е изключено. По-специално реакцията може да се посочи зачервяване, сърбеж, умора, и т.н. В този случай, се използва месото на патица стане полезно и опасно.
По принцип, ползи и вреди на птиците не са "засилват" и полезните свойства на месото го прави незаменим в диетата на повечето хора, както и здрави тези, възстановяване от болест.
Duck месо в готвенето
Вкусни и здравословни месни патици намерени широкото му приложение в готвенето. Тя може да бъде задушен, пържени, варени във фурната, да готвя супи (за него най-много за отслабен организъм!), Той е подходящ за съхранение (т.е. да туршия в банката). За вкус много от тях са изсушени патица - един чудесен заместител наденица, която е лесно да се направи у дома си.
Класически патица с ябълки алтернатива е нейният готвене с цвекло, зеле, моркови и пащърнак, пълнени с портокали, елда, гъби. Ядливост патица разкрива по-ярка, ако го прилагат с плодове или Бери сос.
Смята се, че рецепти патица от Китай - най-вкусни, защото те отдавна са опитомени от тези птици, а дори и дадоха живота си един нов вид - патица "Пекин", който е един от най-известните породи говеждо месо.
Тайните на готвене
Ако сте един от онези хора, които не могат да си представят миризмата на патешко месо по време на готвене съм сложил трупа в уханните филийки ябълки. Те са напълно заклани миризма.
"Враг" патица нарича дафинов лист, както и най-добрата си "приятел" - сухо вино.
костюм рецепти диви патици, разработени за домашни птици. Единственият нюанс е да се отървем от вкуса на реката от месото. За да направите това, когато се порежете на трупа, го премахнете напълно от мазнините и кожата. По време на готвене, поставете патица за диви моркови, лук и подправки. Това ще помогне за неутрализиране на вкуса на рибата, която присъства в играта. Ако не искате да добавите зеленчуци, трябва да продължават да се почистват трупа в студа в продължение на три дни. Тя също така ще спаси птицата от чужди вкусове.
Изборът на "право" патица
Знаят всичко за състава и свойствата на патешко месо не е достатъчно, необходимо е също така да бъде в състояние да изберете. След това продуктът е не само ценен източник на хранителни вещества за организма, но и да има редица кулинарни удоволствия.
Не е чудно, че купуването на домашни птици на пазара много по-добре, отколкото да отида за нея в магазина. Това е първият и важните съвети. В магазина й често продават замразени и доставчици обикновено в чужбина. Това, разбира се, не може да се бърка, но резултатът е уникално засегнати.
Каква е ползата от патица? Научете диетични месо и патица
Месо на патица полза и вреда | патица месо диета или не, патица в диета, калории месо патица
Каква е ползата от патица? Научете диетични месо и патица
Защо сме толкова рядко ядат патица
Премахване на розови очила! Най-опасно и вредно месото? месо -
Защо убийството на дума заменя с думата клане?
Премахване на розови очила! Най-опасно и вредно месото? месо -
Не приемайте голям труп, 1,5-2 кг е достатъчно. Патицата е по-тежък, толкова по-дълго ще трябва да се подготви. И Жирков в него по-дълго, и ако сте важен показател за калории, не забравяйте, без значение колко много може да се намалят мазнините от патица, която няма да постно.
Обърнете внимание на цвета и мириса на птиците: няма петна по него, съкращаване в плака. Peel от нормалното патица блестяща, еластична и гладка, доста малко жълто и ярко червено месо. Странна миризма и лепкавост посочи остаряването на стоката.
Птицата е по-голям, толкова повече мазнини в него, но твърде слаби патици са твърди и сухи. Отделете шестмесечни-патици, и ако решите пиле, не е по-стара от три месеца. При младите птици клюн е мека, мазнини - прозрачен (можете да го проверите под опашката), а краката - малко жълто.
Споделете с приятелите си, или да запишете на връзка