Месни таралежи и сос за кюфтета от различен вид

Всеки ден една жена се сблъсква с проблема какво да се готви за вечеря? През целия ден по време на работа уморен и отиде у дома си, искам да и се хранят и хранят своите домашни любимци бързо. Идеалното решение - кюфтетата в соса. Но тогава възниква въпросът: как може perepustit кайма бързо, така че да не се мият за половин час и не се почисти кухненските таблици месомелачка? Мнозина ще кажат да си купя говеждо месо в магазина и да го готвя сам. Въпреки това, можете да направите всичко по-лесно и да се възползвате от нашите съвети.

Полезен съвет умения kulinarka:

На ден си купите 3 кг прясно месо. То може да бъде сглобяема конструкция от говеждо, свинско и пилешко месо. Измийте месо, нарязани на парчета и да изпрати в месомелачка, добавете 3 големи глави лук, 5 скилидки чесън. Мляно пипер, сол и добавете другите си любими билки и подправки. Разделете плънката на няколко части (4-5), в зависимост от това колко месо ще трябва да се готви храна, и поставени в опаковки или контейнери във фризера. Сега, всеки ден ще имате готов дом говеждо месо, от който можете да се готви най-различни ястия :. супа с кюфтета, кебапчета в сос, кюфтета, тестени изделия nautically, кнедли и т.н. Просто сутрин преди да тръгнете за работа, да достигнат за плънка от фризера и поставят в обикновен раздел хладилник, където е през деня, ще бъде в състояние да се размразява.

Рецепта "таралеж и месо сос за кюфтета" може да се направи по различни начини, за таралежи сос може да има няколко вида, всичко зависи от личните ви кулинарни предпочитания.

Месни таралежи "лек"

• Филе - 700 грама. Тя може да бъде колекция от говеждо, свинско и пилешко месо. Когато кюфтетата са подготвени за диетата, за най-добро използване на млад говеждо или пилешко. Ако се готвите за цялото семейство здрави, можете да използвате малко мазнини месо сланина слой. Дебел кюфтета се топят по време на готвене и ще им позволят да се превърне в мека и гладка.
• Морковите - 1 бр.
• 2 големи лук. Препоръчително е да се използва бял лук.
• Кръгла светлина фигура -250 грама.
• Месо бульон.
• Сол на вкус.
• Черен и бял пипер на прах.

Как да се подготвите за "меки" таралежи месо

Измийте и почистете лука и морковите. На глоба ренде настържете моркови, лук нарежете ситно и се запържва в горещо масло с моркови. Perepustit кайма, добавете сол и черен пипер и добавете пържен лук и моркови. Разбъркайте старателно кайма. Най-добре ще бъде замъглен, на вкусни ще бъде "таралежи". Сварете бульон и се изсипва върху ориз. Дайте му да стои във вряща вода за 15-20 минути, така че е малко подути. Изсипете ориза в гевгир и го оставете да се охлади напълно и се отцежда. Смесете каймата с ориз, добавете 2 кокоши яйца. На следващо място, се пържат кюфтетата над средните топлина, докато готвят.

Следващият етап на готвене "таралежи" - изготвяне на сос за кюфтета от които да избирате.

Млечен сос за кюфтета

• 400 мл мляко 2,5% мазнини.
• 2 супени лъжици бяло брашно.
• 1 пълна супена лъжица масло препълнена.
• За вкус черен пипер, сол, куркума.

Как да се готви в сметанов сос за "таралеж"

Фрай брашно в масло, разбърква непрекъснато. Когато придобие златист цвят, изсипете горещото мляко, като постоянно се намесва, за да не формира бучки. Оставя се да ври 5 минути, ние сол и черен пипер. Подходящи като Долма сос, гъби и картофи.

• Гъби (гъби и бяло) - 200gramm.
• 1 пълна супена лъжица масло препълнена.
• 1 супена лъжица бяло пшенично брашно.
• Крем - 200 мл.
• Pepper и сол на вкус.

Как да се готви гъбен сос за кюфтета

Гъбите промиват и чиста, кайма (смесител може да се използва). Лук нарязани и запържени в масло и гъби. Когато гъбите са готови, поръсва се с брашно и се запържва заедно. Излива крема и пречи. Сосът не е необходимо да заври. По желание можете да добавите чесън.