меренге торта

Имам често на страниците на Alimero говорили за какво да се прави с допълнителни протеини. Днес искам да ви кажа, мила девойка, за друг начин. Може би най-вкусните))

Както вероятно сте се досетили от името и снимките, ние говорим за протеин Korzh Korzh или меренге. Да, да - няма абсолютно никакво брашно! Но достатъчно захар.

ниво на трудност: под средното

време на приготвяне: 20 мин активното действие на сладкиши - 1.5 часа

За да се приготвят две протеинови пити от 15 cm диаметър взех:

протеини от малки яйца - 2 парчета.

слънчогледово масло за смазване на пергаментова хартия - 2 чаени лъжички

* Ако ще се протеини от средно големи яйца, добавете по още 25 грама захар.

Инструкциите на моя пасатор е написано, че ние не трябва да позволи непрекъсната работа за повече от 2 минути. Аз не знам, това винаги води до нарушаване на това правило прегряване или провал, но аз не искам да се провери :)

Ето защо, за разбиване на протеин маса за определена рецепта, аз често се комбинират за избор на две от трите устройства - обичайните механични тупалка, пасатор с прикачен размахване и миксер. По това време, да се използва на първо и второ тандем.

Така че, започнете месене бели отначало бавно, а след това по-бързо.

Заменен механични и електрически размахване подновена връх.

Постепенно добавете захарта, продължавайки да размахване.

Аз настръхнали още няколко минути, докато лъскава сянка.

Между другото, след стрелбата на този процес, аз подготвени протеинови торти вече отново. Бита blendernom стъкло - се оказа по-удобно.

На пергаментова хартия, съответстваща на размера на най-големия си форма извади чрез две чинии 15 cm кръг диаметър.

Печете хляб за печене лист и може да бъде, снесени от хартия за печене. Аз просто имам ужасно неравен печене (ги повече от 25 години), така че да се оформи с повече или по-малко плоско дъно.

Ако размера на мухъл / тиган позволява, можете да рисувате на 3 или 4 кръга и се пекат питки само два пъти. Или 1 или 2, но по-голям диаметър.

Там първо трябва да мисля за това как висок бихте искали сладкиши. Ако по-висок от мен, след което се оставя с диаметър 15 см и да вземат 2 големи яйца или 3 малки такива.

Облажваха хартия слънчогледово масло.

I премества под формата на лист. Публикувано протеин маса във всеки кръг.

Ако имате намерение да използвате тортите за торта, можем да обърнем повече внимание на най-добрите си - по-внимателно изравнени с лъжица. Или обратно - на повърхността на тортата, която ще бъде в горната част на торта, направи интересни върхове.

Изпратих в предварително загрята фурна при 180'C за 1.5 часа. Завършен торти, когато подслушвани върху тях следва да издаде глух звук.

Уверете се, че тортите са готови, внимателно ги отделя от хартията за печене.

Това е всичко - вкусни торти целувки са готови!

Вие може да бъде поставен тях всеки крем и се съберат в една торта. Можете просто да смажете заквасена сметана или сметана и се поръсва с плодове и яж! Можете да ги готвя с разнообразие от десерти ... Изборът е ваш! )