Как да запазим ябълки в апартамент

Както е известно, най-добрите и най-дълго пресни ябълки се съхраняват на хладно мазе. Но изба и гараж ями не е на всички жители на летните и събиране на реколтата есента на плодове от рая, много ги носи в града апартаментите си, които възнамеряват да се запази свеж за толкова дълго, колкото на работа. Как да запазим ябълки в апартамент малко по-дълго? Какво ябълки за дълго време не се развалят? Трябва ли нещо да се справят с плодове, така че те са били по-дълго?

Предлагаме ви да се запознаете с най-популярните и някои нетрадиционни методи за съхранение на ябълки в апартамента или на балкона.

Основни правила за съхранение на ябълки.
За всеки зеленчуци или плодове има своя собствена "Десетте Божи заповеди" правилното съхранение. Ябълките не са изключение. Без значение колко внимателно да изберете място, а не подготвен контейнер, този плод е много дълго време ще лежи, ако не се спазват основни правила.

Правило един. Избрани върху дългосрочното съхраняване само на зимните сортове ябълки. Ако искате да се угощават пресни ябълки всичко зимата и пролетта, си любим - зимни ябълки с дебел плат и естествен восъчен налеп. Тези класове могат да поддържат свежестта на 5-8 месеца. сортове есента, също са подходящи за съхранение, по принцип, но не по-дълъг от два месеца. Летни ранните сортове ябълки за повече от две седмици не може да издържи дори и в хладилника.

Второто правило. Не носете контейнери с ябълки от топла стая в студа и обратно. Ябълките не обичат големите промени в температурата. Когато поставите първата кутия с ябълки в коридора, а месец по-късно реши да го приведе към хладно балкон, подпрян очакваме да се увеличи броя на копията.

Трето правило. Бъдете внимателни, когато реколтата. Извади ябълки заедно със стъблото и внимателно поставени в кутии, кутии или кофи, опитвайки се да възможно най-малко щети на покритие восък. Зимни ябълки са насърчавани да се съберат малко незрели, така че след това те узрели в склада.

Член Четири. Ако е възможно, да съхранява ябълки отделно от другите плодове и зеленчуци. Не е тайна, че ябълките допринасят за бързото узряване на плодовете и зеленчуците, които съжителстват с тях "на рафта". Blame етилен, които по време на съхранение на ябълкови плодове изолирани в големи количества. Зеленчуците и плодовете се съхраняват до ябълките, бързо се превърна презрели и започва да се влошава. И самите ябълки от като "квартал" губят сочност и стават бледен.

Начини за съхраняване на ябълки в апартамент.
Най-доброто място за съхранение на ябълки в град апартамент е била и винаги остава остъклен балкон или лоджия. Тъй като ябълки прохлада изисква идеална температура на съхранение за тях от -2 ° С до + 5 ° С Ако на балкона не е на разположение, можете да запазите опаковката на ябълки на перваза на прозореца на отворения прозорец в килера или в коридора.

Популярни начини за съхраняване на ябълки:

Процесът на първо място. Съхранение на ябълки в teromokorobe. Тази опция е може би най-оптималния за съхранение на ябълки през зимата на балкона. Дори ако остъклен балкон, никога не е сигурно, че винаги се поддържа нулева температура. А просто да произвеждаме termokorob помогне за защитата на култури от нежелана замръзване. За да го направите, ще ви трябва: гъста пяна и всякакви импровизирани изолация (стърготини, талаш, плат, пяна топки, пяна), две кутии (другият е по-малко от повече). кутия-малки по размер, просто казано вътре повече. Желателно е, между стените на двете кутии е разлика от около 15 сантиметра. В долната част на малката кутия е положена плътна пяна, след което внимателно се разстилат плодове, с таван и се връща на върха пяна. Пространството между двете кутии е изпълнен с изолация. След това затворете външната кутия. Ако е необходимо, най-добре да се скрие голяма кутия с един стар одеяло. Един от недостатъците на този вариант - недостъпността на ябълки. Всеки път, когато исках да ябълка, трябва да отворите капака кашоните, премахване на пластмасата ... но плодът в приют не студове не са ужасни.

Метод две. Съхранение на ябълки в хартията. Най-популярни и широко използван метод за съхранение на ябълки - в пластмасови, дървени или картонени кутии, предварително опаковани всеки ябълка в хартия. Някой използва като "обвивка" стари вестници, който се страхува от вестникарски мастила и обвива плода в чиста хартия или салфетки. Тази опция работи добре, когато реколтата е малък и почти всяка ябълка не е разход. Третият начин. Съхранение на ябълки в полиетилен. За тази цел, пластмасови опаковки или малки пакети, или големи найлонови торби.

1. ядлив филм се подрежда на дъното на кутията в два слоя напречно разумно така че ръба окачване. Внимателно напълнете една кутия с ябълки и след това затворете върха на филмовите ръбовете на тип плик.

2. ябълки без опаковка вземат в хладно място в продължение на няколко часа, след което всяка отделна се поставя в пластмасова торба и се връзват здраво. Тогава торби с ябълки, поставени във всеки удобен контейнер и да доведе до балкон.

3. В стегнато пластмасова торба е сгънат ябълки, се поставя парче памук, напоена с алкохол или оцет. Чанта вързани, така че да не проникнат във въздуха. Всички начини за съхраняване на ябълки в пакети, се основават на принципа на ефективна концентрация на въглероден диоксид. Докато ябълки остават "жив", т.е. диша и получаване на въглероден диоксид, с течение на времето в плътно обвързани пакет определя оптималната концентрация на въглероден диоксид, който позволява бавен метаболизъм в плода, като по този начин увеличаване на срока на годност. Между другото, ябълки, опаковани в полиетилен след това могат да бъдат сгънати в голям куфар, той затворени, и пуснати на хладно място.

Има няколко възможности за повърхностна обработка на ябълки преди полагане на дългосрочното съхраняване, но те не са подходящи за всеки. За предполагам, е покрита с, потапяне, накисване, а дори и ултравиолетови ябълки облъчване. Не всеки производител ще се реши на такива експерименти, но ... изведнъж смелчаци там?

1. Преди полагането на ябълки в подготвената контейнера намазани с глицерин.

2. Всяка ябълка се потапя в продължение на няколко секунди в алкохолен разтвор на прополис (прополис 100 грама до 0,5 литра алкохол) и след това се суши.

3. Ябълки инкубират за една минута в 2% разтвор на калциев хлорид (продава се в аптеките).

4. Преди съхранение всяка ябълка могат да бъдат потопени в 5% разтвор на салицилова киселина.

5. ябълки се потапя в стопения парафин или пчелен восък, и след сушене се съхраняват в кутии с дървени стърготини.

6. Необходимостта да се запази под бактерициден UV лампа на разстояние от 1,5 метра, за да се предотврати загниване разпределени в един слой от ябълки в продължение на половин час. След това включете и се облъчва от другата страна. Липсата на избата за съхраняване на реколтата - не е причина да се разстрои.

Опитайте едно от следните методи за съхранение на ябълки на балкона на апартамента, в най-лошия, просто лежеше плода в картонена кутия с дупки и заключителни върха със стари одеала или топли дрехи. За всяка ябълка от градината замества опаковката на витамини.