Меренге торта стъпка по стъпка рецепта фото-видео
Шедьовър френски сладкиши, която се приготвя само от една основна съставка - яйчен белтък.
Популярни деликатес превръща светла и просторна, и това не е случайно, тъй като меренге от френски означава "целувка".
Подгответе меренге, използвайки нашата рецепта не е трудно у дома. Като пълнеж, които използваме, варено кондензирано мляко.
- 326 ккал на 100 грама
- 1416 ккал Общо
Това ще отнеме 160 минути
съставки
Стъпка по стъпка фото-рецепта
Продукти за целувка готов.
Беат белтъка в миксера, при максимална скорост до стабилно състояние пяна.
След протеини са добре настръхнали и превърнати в стабилна пяна, започвайки прилага захар. Захар представим без да се намалява скоростта на миксера, добавете една супена лъжица или може да е малко повече.
Ние се опитваме меренге от наличността. Между два пръста, разтривайте крема леко, като на снимката, ако захарни кристали все още се забелязва - тупти - ако не, меренге е готова.
Ние се измести крема в голяма чанта за готвене с дюза. Дюза изберете по-рано. Пакетът е пълен до половината, което значително се опрости работата с него.
Притискането на тортата на подноса напредък в определени пергамент хартия.
Кораб меренге торта в пещ, предварително загрята до 100 градуса, за 2 часа.
След 2 часа - се изключи и накрая се суши целувка във фурната за още един час.
Масло в долната част на тортата варени кондензирано мляко.
Залепете двете парчета торта и меренге е готова.
виж още
