Осоляване мазнини за зимата

Аз събрани мазнините в тази рецепта в продължение на много години. Осоляване мазнини за зимата в банките е добре поддържана, има отличен вкус и аромат. Сало получава като пушена, с аромат на чесън и билки. Честно казано, не ми харесва замразени мазнини, така че използвайте тази мазнина, където имах нужда. Open след това може да се съхранява в хладилник за покритие найлон.

съставки:

3-литров буркан:

• Сало;
• вода - 1 литър;
• чесън на вкус;
• сол - 350 грама;
• черен пипер - 10 грах;
• дафинов лист - 1 бр.

Стъпка по стъпка рецепта за осоляване за зимния мазнини

1. Сало измиване, нарязани на парчета, със свободна форма, се изкачи до гърлото на буркана.
2. В кофите за дънни стерилизирани поставят нарязан чесън, черен пипер, грах и дафинов лист.
3. Поставя мазнини, то се редува с нарязан чесън и черен пипер.
4. Сварете вода готино. Въпреки че е все още топла, се разтвори солта в него, ако не и всички разтвори, да го излее в буркана.
5. Излива саламура в съда, и всички солта лъжичка твърде. Не се страхувайте от мазнините няма да бъде твърде солено, това ще отнеме най-много сол, както той се нуждае.
6. Свиване на банката. Съхранявайте на хладно място.

Ако просто се използва мазнината, а след това се покрива с капак найлонова!

Солен бекон с чесън е готов за употреба и има отличен вкус. мазнини осоляване за зимата е винаги достъпна подготовка, която е по-лека и по-топло, отколкото да прекарат зимата.

Насладете се на апетита.