Мастика от - бяла ружа - и украса на торти за нея

Торти, украсени с шпакловка и замазка, всички да намерят своите фенове все повече и повече - това е много хубаво работа. Има различни начини за приготвяне на мастика в дома, но най-простите - подготовката на мастика от бонбони "бяла ружа".

Думата се превежда като бонбони, в действителност ни познати от градинска ружа бонбони са съвсем различни на пипане като гъста пяна и пружини под пръстите на ръцете. тези бонбони са произведени от различни компании с различни имена: "Бон Пари Суфле", "Веселите извори" бонбони "Ваканционният сладки зъб", "Дъвченето пастели" и т.н.

Като цяло, тяхната структура не е толкова ужасно, въпреки че оцветители и ароматизиращи средства присъстват в малки количества.

Зефир цветове са различни, често тъкани два цвята заедно, в този случай най-добре е да си купите или монохромен, или бяло с друг цвят на кожата, тъй като, например, тъкани червено и синьо даде грозно кафяво.

Багрило смола е възможно и с помощта на течна храна оцветяване в незначителни количества. Това могат да бъдат боядисани с натурални сокове като цвекло или спанак, почти не пиша, че е необходимо да се опита.

Рецепти мастика няколко най-често срещаният метод, когато бонбоните се смесват само със захар, но според коментари, мастика става чуплива. Намерих една рецепта, която много харесвам, защото мастика получава голяма пластичност. За него, казвам ви.

Състав: 90-100 грама бонбони бяла ружа, 1 чаша пудра захар, нишесте 0.5 чаша, 1 супена лъжица. супена лъжица мляко или лимонов сок, 1 ч. лъжица масло.

Смесването на нишесте с пудра захар дава в резултат на пластичност в процеса на готвене използва малко течност: вода, мляко или сок от лимон.

Опитах се с мляко и лимонов сок, вкус зависи от тях, аз съм по-скоро като леко кисел вкус, като добавите лимонов сок на вкус млякото има малък ефект, а след това се чувствах нишесте. Маслото също е "работа" на пластичността на мастика.

Преди да се приготви непременно пресее пудра захар и нишесте през фино сито, тя ще премахне буците и да ви стане много хомогенна паста.

Зефир, ние трябва да се стопи. Поставете бонбони в купа за микровълнова фурна, добавете маслото и течността (мляко или лимонов сок) и да изпрати в микровълновата или на водна баня.

Опитах се и в двете посоки. До необходимостта от адаптиране на микровълнова мощност и време, и е по-добре да се започне с 10 секунди. Хареса ми стопилката на водна баня, където мога да видя целия процес. Докато бонбони се нагрява, имаме ги разбърква, тъй като ние не се лепкава маса.

Ако е необходимо да се подобри имиджа на мастика, тя е по-добре да го направи на този етап, просто добавете 1-2 капки оцветяване на храни и се разбърква. Аз не добавите още, че е по-добре да бъде не много наситен цвят пастел от куп на боя.

Сега добавете 1 супена лъжица смес от пудра захар и нишесте и се разбърква до хомогенност.

Веднага след като става трудно да получите в начина, масата на сгъсти, се разпространява върху дъската, покрити със същата нишестето с пудра захар. Ръцете грес с масло и започват да се смесват пастата вече на борда, както обикновено mesim тесто. Смлени на прах, нишесте през цялото време добавката.

Важно е да не пропуснете момента, когато пастата е гладко и вече не се придържа към ръцете, излишната прах е безполезен за нас, паста може да е прекалено гъста, така че ако сместа се оставя, не се притеснявайте, това е полезно за следващата партида.

Завършеният тортата беше мастика много здраво обвива в опаковъчно фолио и извадете в хладилник. Ако използвате найлонова торбичка, трябва да е изкарал въздуха и стегнато, за да се избегне изсъхнала коричка.

Преди отливане мастика трябва да държите в хладилника за 30 минути, а след това е възможно да се получи, просто да легна и след това да започне да се мухъл.

Ако уплътнителният материал се подготвя както предварително, може да бъде просто увити съхранява в хладилник до шест месеца, и във фризера 2 до 6 (в зависимост от различни източници).

Ако мастика от хладилник дългосрочно съхранение, трябва да се затопля преди формоване при стайна температура в продължение на най-малко един час без да се обръща филм.

Украси за торти мастика

Сега нека да стигнем до най-забавната част - се опита да създаде мастика различни цветове, за да украсят сладкиши.

Като цяло за използване с мастика, има специални инструменти за подслушване и обработка на елементи. Ние ще се опитаме да направим с импровизирани средства.

На първо място, ние трябва шаблони. За тези цели, взех една папка от малкия ъгъл, но твърдата пластмаса и боядисани (надраскани) дебели иглени листа с различни форми и цветове. За да бъде по-лесно да направите това, можете първо да се направи всички елементи на хартията в клетката, сложи листа в папката, а след това нарязани около контурите на един молив рисуване с игла. След това изрежете с ножици на всички шаблони.

В допълнение към шаблони, което може да бъде полезно за рязане сладкарски форми, ножици, малък нож, случай от дръжката с кръгъл накрайник (предварително измиване), зъби.

Мастика, ако по-продължително съхранение в хладилник, извадете предварително, дори един час или да легне и да се затопли (филм Не стреляйте!). Прясно приготвена и се потопете в хладилника за 30 минути мастика затопля бързо.

"Лепило", все още се нуждаем. В това си качество, може да бъде обикновена вода, но с него трябва да се работи внимателно, прекомерна влага омекотява мастика и той може да плува. По-добре да вземе сладко неутрален цвят (например ябълка или кайсия).

Също така, се подготвят парче масло за смазване на ръцете и пудра захар или нишесте за podpyleniya маса.

I смола е много гъвкава, така че добавя всяка маса или прах борда не priporashivala.

Ние търкаля тънък слой от около 2 mm парче смола. Вземете малки парчета, ръчно предварително смазват с масло, за да лак не пресъхват, но остава пластмаса. Основната част винаги се държат под фолио, отрежете веднага разточва на топка и също и отнесена във филма.

Налагане на шаблон и тънък нож обкръжават, издълбават маргаритка. Ако ножа, за да се проследи неудобно, можете да изрежете около клечка за зъби лесен път, а след това се режат с ножици върху него.

С помощта на клечка за зъби или не-режещия ръб на ножа е натиснат на каналите венчелистчетата, и центъра на задълбочаване на върха на писалката.

Подвижен малки топки жълт или оранжев, изравнявам и "лепило" капчица вода или мармалад в средата на цвете. Повърхността на ядрата на пробива по цялата повърхност на клечка за зъби.

Измачкан фолио и го поставете върху цветята, като се опитва да даде на естествените извивки на венчелистчетата. И се оставя да изсъхне.

Вземете 2-3 видове малки очила или купища различни диаметри. Разточете на паста и изрязани кръгове.

От парчета наденица роли надолу, сложи на клечка за зъби и се прикрепва формата на капки. За разширяване на основата, както ще бъде залепен към него венчелистчета.

Всеки венчелистче prominaetsya на ръба с пръсти, за да се образува тънък, леко вълнист ръб.

Тъй като малки кръгове, формиращи розетки, обвиване около кръгове "капчици" и поставяне на подложката с вода или задръстване. Краищата на венчелистчетата се обръщат малко.

От зелен шпакловка изрежете звезда. Ако такива форми, можете просто да изрежете листата на модела.

"Звездичка" и листата на ръба на зъбите правят с ножици.

Дон "звезда" на клечка за зъби, "лепило" към основата на рози, като форма на чашелистчета.

Ние розови листенца се обръщат силно, колкото много от тях, така че е по-добре да изсъхне надолу цвете. За да направите това, може да се изгради структура, изработена от една ябълка и чаша. Розетки паднат в чаша, клечка за зъби заби в една ябълка и я постави на ръба на стъклото, за да розетка висеше във вътрешността на чашата.

Отделете листата им изсъхнат на фолиото.

Тук имаме нужда от шаблон, подобни куполи. Нарежете шаблон венчелистчета.

От оранжево шпакловка наденица ролки с заострен край, той ще бъде на кочан в Калас. За да им се даде по-голямо доверие, се разточва леко навлажнена кочани от цветен пясък (жълт или оранжев) от набор, за да украсят торти или натрошено от черния дроб.

Поставете в центъра на ухото лоб и венчелистче обвивка kulechkom, поставяне части по-долу. Венче ръб prominaetsya пръсти, като се дава естествен вид. Сушене сложи смачкана фолио, опитвайки се да венчелистче върха леко свити.

От отпадъци, които в горния край са имали вид на Тери, аз съм сляп хибискус (китайска роза). По принцип е много проста: няколко тънки тичинките увиват панделка от отпадъци, и стъпкаха основата са конусовидни. ги подсушете добре на фолиото.

Сушене нашите цветя, необходими за дълго време, от един ден до три, така че те са добре фиксирана форма, след това може да се сгъне в контейнер с капак здраво и се съхранява в един шкаф, докато не се наложи да се направи торта. Основното нещо, че контейнерът не изтича влага.

Е, това е всичко, все още се насладите на всички творчеството и вдъхновението!

Мисля, че може да се интересуват от: