Мастика е украса за тортата, която може да се яде

Когато ходиш през сладкарница и погледнете торти, направени от професионалисти, изглежда, че тази красота може да се направи само на специално оборудване. Всички торти са изготвени мастика или те са разпръснати красиви цветя. Детски торти могат само да се възхищават: зайчета, катерици, красиви къщи и други детски атрибути. Тези торти са първи фотографирани, а след това започват рязане.

Историята на възникването на покритието за тортата от мастика

Най-интересното е, че мастика е изобретен през 16-ти век, но по това време той е бил използван само под формата на бонбони. Тъй като това е много пластмаса, бонбони, произведени под формата на различни фигури и доставя главно богат благородство.

Само през 50-те години на миналия век започват да украсяват торти мастика, тя подвижен и отговаряща на всички торти в същото време. Поради тази сладкиши започва да изглежда по-надут, както и разнообразие от фигурки, изработени от същия материал, но тортата е добавен красота.

Въпреки това, само много силни shortcakes са били в състояние да издържат теглото на сладки, мека форма и губят всички с продукта, както плуваше.

Доскоро, а в модата не сте влезли голи сладкиши. е мастика основен материал в производството на сватбена торта. Покрит с бял пудра, украсена с цветя и монограми, средновековен ръкопис - шедьоври на сладкарски красят масата за булката и младоженеца. Това е ужасно да се реже, така че да не се наруши цялата структура.

До сега, богатите цигански сватби в Америка и Англия украсяват торти, покрити с мастика. Теглото на такива изделия достига 150 кг. от които една четвърт от теглото се пада на мастика и бижута от нея.

Както добре познат дизайнери, които при нормални обстоятелства създават рокля, изработена от традиционни материали, а понякога правят годни за консумация тоалети. Така че в някои предавания на хранителни дрехи рокли, изработени от шоколад и мастика спечели първото място. Разбира се, тъй като това е най-ковък материал, както и от това можем да направим всяка декорация.

Характеристики на мастика

Мастика торта е добре, защото той е напълно годни за консумация и не влияе толкова много на фигурата и увеличаване на килограм. Статуетка от този материал не, плава като масло от жегата и е по-удобно за различни видове продукти, тъй като от нея ще можете да изваят като глина. Освен торти, покрити с мастика изглежда по-скъпи от обикновените сладкиши, поръсени с трохи.

Но има риск да купуват торти, покрити с мастика, в малки магазини, които се намират далеч от града. Защото, ако не се съхранява правилно или продължително стои в продажбата, няма да бъде в състояние да се види как стари и остарели торти могат да бъдат скрити под този колоритен материал. Датата, на опаковката има какво да каже, тъй като в българското вътрешността й прекъсна бързо до желания, по-късно. Питам датата на доставка на торта купувачи не се използват толкова често се натъкват на остаряла и красота е да се яде само украсата на мастика. която е много по-дълго съхраняват в нормално състояние, а не като бисквити.

Мастика покупка - за и против

На много места на професионални сладкари да видите как те хвалят или критикуват определена здраво торта. Мастика е разделена на универсални, зашити и за фигури скулптуриране.

Магистър похвали някои производители и критикува другите, но след това както се казва, на вкус и цвят. Някои обичат един, а другото, това не е подходящ мастика. Но всички са склонни да идеята, че да се яде това, произведени в заводите, мастика трябва да е с повишено внимание, тъй като отварянето на опаковката винаги доста сурова химическа миризма.

Разбира се, ако няма време за производството му мастика, е възможно да се купи в специален магазин. Мастика може да се съхранява в хладилник, в пакет за дълго време, така че, когато се използват напълно, по-добре е да се направи нова. Много майстори-шивачка и да действа като всеки уикенд зарадва новия си дом торти и се практикува в производството на нови цветове и фигури.

В допълнение, тъй като производителите твърдят, тяхното покритие за торти, съхранявани в продължение на повече от една година, колко консерванти и химикали в него, че дълъг срок на годност.

Най-простият мастика се състои от желатин, вода и пудра захар. Размерът на съставка се получава в различни региони на 70-100 рубли за килограм завърши мастика, а дори и на вътрешния ни мастика близо 400 рубли за килограм, с изключение на доставката. Така че си струва да опитате различни рецепти на това покритие за торти, направени в домашни условия.

Мастика - готвене у дома

Има много рецепти, които можете да приготвите мастика в собствената си кухня, помислете за някои от тях.

Рецепта №1. За това е необходимо:

• 1 чаша ледена вода
• 2 чаши захар
• '25 желатин (моментално)
• 170гр инвертна сироп
• 1/4 часа. L. сол
• 1200 пудра захар
• 300 г нишесте

В началото на желатин се изсипва ледена вода, като се използват само половината от водата от рецептата. Желатинът е малко по-добре задържане на котлона, но в никакъв случай не я оставяйте да заври. След това е необходимо да се отцеди за зърната не развалят теглото на покритието на тортата. След смесване на захар, сол и останалата вода и инвертна сироп и пуснати на средна температура. Продължавайки да се намесва, необходимо за коригиране на сместа до кипене. След това, при минимална мощност горелката готвене сместа над осем минути.

Gat миксер и тупалка размахване старт тест мека желатинова. След това може да се наложи да се помогне на втората двойка ръце, ако не и стационарен миксер. Някой трябва да изсипете сместа в варени желатина бавно, докато не престане да бие. Ние извършваме е необходимо тази процедура, за да се постигне максимална мощност и да се увеличи обемът на тегло от 3 пъти. В допълнение, той трябва да достигне за миксер бъркалките на и да е гъста и лъскава бяла.

Сега е необходимо да се промени дюзата на Vinnova и победи допълнително, добавяне на пудра захар, които са били предварително пресява през фино сито. Излива не е необходимо всички наведнъж, и се разделя на 3-4 етапа, като се разбърква и след всяко прибавяне сместа.

Първият етап е завършен. Затварянето на гърне или чаша с полуготови мастика фолио и се оставя за един ден при стайна температура. Важно е да се затворят добре по целия периметър на филма, което би въздух не в чашата.

На следващия ден, изсипете нишестето на масата или силиконова подложка и легна върху него мастика от чашата. Старателно се месят на ръка. За по-продължително съхранение, не е необходимо да се добавят цялата сума на нишесте, а в някои случаи една трета, просто следващия път ще трябва мастика смесен в него в нишесте и да направи цифри или затваряне на тортата.

Тази рецепта се използва сироп от инвертна захар, която също може да се направи у дома си.

За това е необходимо:

• 700 грама захар;
• 1,5 чаши вода;
• 4 ° С. лимонена киселина;
• 3 С. сода.

Захарта се пълни с вода и се поставя върху плочата. В разтвора се довежда до кипене на слаб огън, винаги ще попречи смес, за да не се придържа към стените и дъното на съдовете да кипи, се добавят лимонена киселина, капак, който почива добре и се готви 25-35 минути. Време за приготвяне зависи силно от табелката с капацитета. Сиропът в идеалния случай трябва да има лек златист оттенък. Ако тя започва да се стъмва, мастика, в която ние ще го добавите, не придобива хубав цвят. След това сиропът е необходимо да се охлади за една четвърт от един час. На табелата трябва да бъдат премахнати, ако не разполагате с газ. След 15 минути, добавят сода - разтворът започва да се пяна и мехурчета. Пяната може да бъде отстранен с лъжица, просто разбъркване сиропа на редовни интервали, с лъжица.

Готов изсипете сиропа в буркан и се съхранява в хладилник.

Рецепта №2 на кондензирано мляко

• 1-1,5 чаши прахообразно мляко
• Банка на кондензирано мляко
• щипка лимонена киселина
• чаша пудра захар
• 2 капки глицерин.

Това е може би най-лесно и бързо рецептата. Смесете млякото и пудра захар. По-добре е да преминават през сито и другите съставки, за да се избегне образуването на бучки, след това се добавя сгъстено мляко и лимонена киселина. Замесете първо с лъжица, а след това, когато лепилото става все по-твърди ръце. Ако тестото не стане гъста, добавете малко нишесте. Можете да добавите малко глицерин или намажете ръцете си, от една страна, тестото не се придържаме към ръцете, и второ, мастика торта ще бъде по-еластична. Не е необходимо да се поддържа или нещо друго, за да добавите, и веднага да започне да ставам и украсяват торта.

Ако имате нужда от различен цвят, подходящ за яйца хранителен оцветител. Има дори и перла в магазините, което ще даде един много интересен цвят и вид на мастика.

Боядисват паста е необходимо преди употреба да се съхранява на първоначалния вариант, увийте го в найлоново фолио и поставете в хладилник. Добре е да отбележим, че това не е търговски мастика и не притежава специални консерванти и добавки, така че трябва да се използва в рамките на 2-3 месеца.

Рецепта №3. Лепила торта изработен от захар и желатин.

За да направите това, да вземе 500 грама. пудра захар, 10 гр. желатин, 50 грама. вода и лимонов сок.

Желатин във вода и топлина, без да кипи, след това се пресее пудра захар и се добавя в желеобразна маса. Напълнете пудрата захар до получаване на хомогенна бяла маса, която не се придържаме към ръцете. Можете да добавите лимонов сок, ако мастика започва да се разпада, но не забравяйте, че това ще бъде много по-бързо да изсъхне и се втвърдяват.

Рецепта №4. Зефир бонбони от бяла ружа

За производството на смола на тези бонбони бяла ружа трябва 90-100 грама, е 1-2 опаковки, което производител, една супена лъжица вода и половин чаша пудра захар.

Candy (по-добре да се намери чисто бяло), добавете вода и ги сложете в микровълновата да се затопли в продължение на 10-20 секунди. Те значително увеличаване на обема. Тогава vsyp пресява пудра захар месят с лъжица, когато става невъзможно да се месят тестото на ръка. Процесът продължава, докато масата вече не се придържаме към ръцете.

След това получената маса обвивка в пластмасова обвивка и поставя в хладилник в продължение на 30 минути.

Ако искате да рисувам на шпакловка, трябва да се добави боята когато градинска ружа бе изваден от микровълновата. Между другото, ако все пак боята, бонбони, може да вземе всеки цвят.

Рецепта №5 Мастика от бяла ружа

Gr.Zefira изисква 200, 300 гр. пудра захар и една чаена лъжичка лимонов сок. Подготовка на мастика бяла ружа точно същата, както в рецептата с бяла ружа, само първата бяла ружа разделение на две половини и се слага в микровълновата за 20 секунди, след това изсипете лимоновия сок и започнете да пишете пудра захар. Готовата мастика сложи в хладилника за 40 минути. Тази рецепта е просто в това бонбони в нашите магазини се продават само няколко цвята - бяло, розово и жълто, така че празникът на цветя на тортата не трябва да се търси багрила.

Съвети за декориране на торта

• Ако искате да се обхване цялата тор мастика, а след това под крем не трябва да се плува или може да се получи нещо абсурдно и без форма.
• Крем-добро използване на втвърдяване, например масло и го нанесете равномерно, но не дебел. Необходимо е да се получи кремаво замразен в хладилника, най-малко за една нощ.
• За лепене фигури на тортата. по-конкретно на неговия покритие на мастика да използвате обикновена вода, или по-скоро мокра малко точково залепване или да използвате като основа за целувка. Протеин бита със захар.
• За да се покрият торта блестеше трябва да го пух със смес от водка и мед 1: 1, водка бързо се изпари, покритието ще бъде брилянтен.
• Всички торти, ако не се изживяваше многопластова торта, трябва да са с еднакъв размер и да нямат остри ръбове.
• Тортата трябва да има гладка повърхност торта да се избегне пързалки. Ако печене това не работи, а след това нарязани гърбицата с остър нож.
• Ако правите някои кръгове, за всеки мастика нужда да ставам и се прилагат поотделно, като се започне от дъното.
• Мастика могат да бъдат боядисани не само в гладък равномерен цвят, но и да го даде на външния вид на мрамор.
• Силна тънък слой от покритието може да бъде разкъсан, така идеално дебелината на шев от 3-4 мм.
• Не мислете, че уплътнителя затваря всички нередности торти, че е тяхно само подчертават още по-силна.
• Ако се извайва фигурки или цветя на мастика, и те са много малко, а след това тя ще бъде по-лесно да нарисува бяло оцветяване на храните след производството. Боядисване пасват на най-просто, но естествено четка за рисуване.
• Силно замразени паста може да бъде малко по-топло на парна баня, и то отново ще се превърне пластмаса.

Подарък на момченцето под формата на торта машина

Всички момчета обичат колите и ако е възможно да се яде, това е двоен празник.

Торта гъба торта нужда 2 30 х 40 см, крем от сгъстено мляко и масло, паста и три две багрило (червено и черно)

Използвайте обикновените бисквити, една бяла, другата шоколад. Откъснати от дългата страна на 15 см и легна. - Тя ще бъде на върха на каросерията на автомобила. Останалите две части на козината с крем и да добавите до точно.

С помощта на чаша заквасена сметана (високи, но тесни) правят канали за колелата в четири места и стегнат черни кръгове в резултат съединение. Вие не може да види внимателно ръбовете с помощта на заоблената част на ножа, поставете тестото в главната тортата.

Режеш малки бисквити като горната част на превозното средство, се зацепва с и покриване на стените на бяла паста. Ние покриваме основно торта червено мастика и просто внимателно я поставете в гнездото колела. Сложете на главния тортата, покрив и покриване на върха на червена паста. Направете малка мост от покрива на капака и тялото на червено мастика и задвижва колелата на бялото. Сложете светлините на бял кит и колите за 3-5 години бебешки готов.

Разбира се, това не е изпълнението на големите готвачи, когато колата ще изглежда в най-известните анимационни филми, но бебето може да бъде щастлив, че любимата майка беше изпечен красива торта за него.

Като цяло, този материал е подобна на пластилин, Lepi от това, което искате, въпреки че цифрата, макар и цветята. Всичко това е напълно годни за консумация и вкусни. Ако се окаже, много захар, а след това можете да добавите малко нишесте. Но това е по-добре абсорбира добре и ставам тънко, особено за бижута, то тогава няма да забележите своя сладък вкус.

Мастика ролка по-добре на филм придържам, а след това стреля на тортата ще бъде удобен и не трохи от масата, че няма да паднат.

Подарък за момичета

Всички малки момичета обичат Барби, въз основа на това, можете да създадете торта. Жалко е, че част от нея няма да се годни за консумация. Това е единствената беда и трябва да по някакъв начин да обясни на малкото момиче, че тя също ще получи кукла в чист вид, в крайна сметка яде торта.

Често се сблъскват с факта, че сладкарница разкъсан крак на кукла и се облича с торта само торса и главата. А сега си представете едно дете разочарован, когато се яде торта, след като тя не се получи играчката. В резултат на дълъг изследователски проблем с играчка е решен. Ето един бърз рецепти и решаване на пъзели.

Намалете тортата, която ще бъде принцеса, тя е в обичайната форма за печене, и на върха трябва да се прави под формата на силикон за голяма торта. Дупката получава достатъчно да се поберат там задника кукли. По този начин, ние убие два заека с един камък, на първо място, се крие краката, и второ, ние имаме един вид пола гънки.

Doll отнеме само нови и високи коса, я съблече и добре измити. Утайката трябва да се почти сглобени, т.е. долните и горните shortcakes покрити първи слой от смола без гарнитура. Осъществяване на горния капак малка дупка ръба и се навежда вътрешно. Sadim кукла в дупката и да направи една малка мастика втора пола, които obovet талия кукла и в същото време да се затвори дупката в горния плосък Сладкиш. Тогава украсяват гърба и гърдите малко кукла корсет мастика и прави украса полата на всички корт модни тенденции.

Когато ви донесе подарък за малкото момиченце, дрехи за кукли дават майка си. След изчезването на тортата в детската стомаси майка може да се измие на куклата, я обличам в нормални дрехи и изпращат децата си като играчка.