Мармалад от череши

Бланки са получени от череши винаги е ароматно с богат вкус Бери и затова много популярни. Днес ще ви покажем как да се направи черешов конфитюр и да предложи варианти за лакомства с желатин, съответно и с добавянето на Viburnum.

Мармалад на череши, костилка с желатин - рецепта за зимата

• прясно череша - 1,9 кг;
• захар - 950 грама;
• ванилин - 2 щипки;
• желатин - '30

За приготвянето на сладко и пресни череши измийте добре и напълнете с хладка вода в продължение на един час, след което се оттича водата се източва плодове дават малко от техния obsushivayut и освобождава от костите. накисване процедура ще гарантира, че няма червеи в череши, и дори ако нарушител и е бил в един от плодовете, а след това в този момент, той просто оставя череша и да изплува на повърхността.

Сега, черешите трябва да бъдат мачкани. Това може да стане с помощта на мелница или използвайте блендер за тази цел. Получената зрънце маса се поставя в контейнер за готвене конфитюр, излива захар и даде да престои около един час.

Поставете саксията с течение на времето с детайла на плаката и се загрява при разбъркване до кипене. След това намалете температурата да се поддържа едва забележим заври основа за сладко и се готви в този тридесет минути. Желатинови топчета се пълнят с вода и се оставя да набъбне. Допълнително добавяне на теглото на варени череша двойка щипки ванилин и се разбърква. Премахване на контейнера от топлина, добавете подути желатин в тенджера и се разбърква до пълното разтваряне на съдържанието на желатинови гранули. Излива получената заготовка съгласно предварително стерилизирани буркани, запечатани със стерилни капачки и получаване на хладно контейнери с главата надолу, и след това да се отстрани тях може да се депозира в мазето или килера.

Как да се подготвим за сладко зимния череша и калина?

• костилка череша - 750 грам;
• калина - 200 г;
• желатин - 10 д;
• захар - 650 грам

В деликатес, получен съгласно рецептата, полезни свойства Viburnum комбинирани с невероятно вкус на череша плодове създава прост състав, необходимо за десерт. Хранителната стойност на всяко печене или други ястия, допълнени това сладко се увеличава значително.

Подгответе такова сладко. Но поради факта, че череши и калина имат различни периоди на съзряване като суровина от компонентите ще трябва да се замразява. Най-често се използват замразените вече костилка череши и пресни боровинки. Последните трябва да се промие, сортиране, сложи в гевгир и бланширани във вряща вода в продължение на три минути. След стрива плодово пюре през сито и се смесва получен от размразени череши заедно с неговите сокове, които по избор могат да бъдат оставени цяло или раздробени, като се използва смесител. Добави към тегло Бери захар и тури на огъня, за да готвя.

С череши време размразяване слее някои сок и се потапят в него желатинови гранули. След засядането на вари половин час, ние го махна от котлона и добавете подута желатин. Разбърква се съдържанието на ястия до пълното разтваряне на всички гранули, след което заготовката преливане на сухи и стерилни контейнери, капаци запечатани и пуснати на хладно място за съхранение.

Задръстване на череша пектин

Ние подготвят пресни череши с препоръките, изложени в първата рецепта, и след това, предвидена безсеменни плодове в подходящ контейнер и се излива захар, оставяйки четири супени лъжици пектин.

След три до четири часа с плодове заготовката поставени върху плочата и се загрява при разбъркване до кипене. След череша тегло Prokip при умерено нагряване в продължение на пет минути, разбърква се пектина с останалата захар и се изсипва получената смес в контейнер с детайла. Разбърква се енергично, докато съдържанието на равномерно разпределение на размера на пектин в зрънце тегло, даде да къкри за две минути и се отстранява от топлина. Сега разлива череша конфитюр с пектин за предварително стерилизирани буркани, винтови капачки и стерилен сух преобръщане на контейнера надолу, докато напълно се охлажда.