Мариновани пъпеш през зимата

От маринован пъпеш, вие със сигурност ще бъде във възторг, и интересни рецепти за зимата, можете да научите от нашата статия изучаване.

Как да се маринова в банките зимата пъпеш?

зрял пъпеш - 1,5 кг;
питейна вода - 800 мл;
течен мед - 4 супени лъжици. лъжици;
Оцет - 200 мл;
готварска сол - 1.5 ч.л. ..

С остър нож разделят зрял пъпеш на половинки и унищожава всички семена всяка. След това, тънък слой от максималната разрез на външния слой на кожата. Ние мелене самата целулоза вероятно равни филийки поне 3 см. Ние разпределяме пъпеш филийки вече вряща вода върху табелката с горелка и blanshiruem са само 2, максимум 3 минути. Облягане пъпеш в голям гевгир и се отцежда това, когато ние не се нуждаем водни парчета разлагат в приготвят буркани.

Обемът на питейна вода, ние предварително определена рецепта, изсипва се в малка, чиста тенджера и се разбърква в течна мед с необходимото количество сол. Поставете контейнера с саламура на газов котлон, и неговата вари в продължение на около 2 минути, след това се изсипва внимателно в нея с добро качество оцет и се вари всичко огъня още една минута. Оставете да изстине до стайна температура и с луга и ги напълнете догоре с кутии с пъпеш филийки. Сега, всеки контейнер от маринован пъпеш стерилизира за 12-13 минути и след това херметически затворени само с главни букви.

Как да се маринова в банките бенинкаса без стерилизация?

плът пъпеш - 1,8 кг;
канела - 1 пръчка;
карамфил пъпки - 7-8 бр.;
Lemon - 0.5 PS.
питейна вода - 1 литър;
. Fine сол - 1 чаена лъжичка;
оцет - 320 мл.

Вече получава (пречистена) пъпеш целулоза смилат в 2-3 см квадрати. След това веднага ги разпространи върху стъкло, попарен с помощта на парни банки.

На питейна вода за варене на сок от плаката преса половини голям сочен лимон и тук се добавя фино смлян сол. Оставя се да кипи саламура няколко минути, равномерно го изсипе в контейнер, напълнен с пъпеш. Нулиране вратовете им чисти (стерилни) и обхваща цялата тема във форма за 13-15 минути. Сега проби слеят саламура в същия съд, където се получава. Изпрати на горелката да ври, след което ги изсипете отново пъпеш по едно и също време. Отново се слеят всички саламура, но този път, за да го добавите в разделен на няколко части пръчка канела, карамфил пъпки ароматно, точното количество оцет и превозва всичко се вари в продължение на 3-4 минути. Саламура, нека пикантен вкус равномерно се разпространява в цялата контейнери с пъпеши, те се търкалят до края, с помощта на специално проектиран за този ключ. Всеки буркан с главата надолу и да приключи гъста одеяло за 18-20 часа.