Мариновани люти чушлета за зимата
Заинтересованите методи за "Как да се подготвите мариновани люти чушки през зимата?" Той отдавна е нашите хора като остър малко ... Това важи и за романтичните отношения и политически дебати, и разбира се, хранителните навици! В някои семейства, не минава и ден, че домакинствата не се третират себе си ястия с включването на горчиви люти чушки. Той е подходящ и за месото и картофи ястия страна, и традиционна богатството на борш. Особено ценна червен пипер през зимния бери-бери.
Защо горещи кисели краставички пипер. Чипът е, че то е перфектно, съхранявана под формата, посочена обструкция, и ще бъде подходящо да се използва много дълго време. Банките в маринатата изсипаха изключва възможността zavetrivaniya плодове, да ги сушене, щети и гниене; те не са налични на вредни бактерии. А отпуши буркан, винаги на разположение, за да вкусни закуски за основни ястия. Освен това, само за да се запазят чушки не се интересуват, тъй като те са получени в маринатата много по-изгодна, добавяйки дома kladovochku.
Тайните на готвене кисели чили:
- Подходящ за ръчен шев "Hot пипер маринован за зимни" напълно узрели зеленчуци, с която опазване захапка ще бъде много по-ярка и по-наситени. За да се определи степента на зрялост на плода може да бъде цвят: цветът от тях ще бъдат еднакви за всички повърхността.
- Не по-малко важно е качеството на плодовете. Следователно изсъхна, развали, оцветени шушулки са определени настрана; или са откъснати от тях "подозрителен" място.
- Няма нужда да се затвори червени чушки в буркани голяма денивелация. Желателно е да се избере по-голям брой контейнери, но по-малък обем. Тогава няма да има спешна нужда да изяде отпуши обрат, страхувайки се за нейната безопасност. По-добре е да се яде по-малко бурканче, и при поискване, за да отворите още един.
- Подправки, съчетани с чили, предвидени много внимателно. Понякога те не са от значение. За разлика от други zakatok, където, например, рязко марината от лук в изобилие е заобиколен от подправки, червен пипер - изключение от правилата на готвене.
- За да се намали степента на сериозност на чушки се нарязва по дължина на две части и опашки се изрязват с семена и вътрешни стени. Той е в тях, и е основният остротата и острота.
- Празните пространства между неразделна шушулки понякога са предвидени ивица сладък пипер, който дава снек оригиналност.
- Otset затваряне "люти чушки мариновани за зимата. Лесна рецепта "е желателно да се вземат вино, тъй като тя е по-малко остър вкус, в сравнение с трапезария и приятен вкус.
Мариновани люти чушлета през зимата. Класически марината рецепта
Затворете червени чушки в пикантен пълнеж, който впоследствие ще бъде използван като лека закуска за всички поводи може да бъде от следния списък на съставките на литър буркан:
- горчив Capsicum (пространственост на контейнера)
- 3-4 скилидки чесън,
- 2 дафинов лист,
- 5-7 пипер зърна ароматни,
- 1 ч.л. натриева сол,
- 50 мл otsta маса.
Вкусът в "ецване люти чушки" рецептата добавят суши кориандър или копър.
Главно получава zakatochnaja опаковки: почиства с сода, изплакнете в студена вода и след вряща вода разпръскване. В устрема за подправки и "обхваща" изгаряне на плодове. Напълнените буркани са пълни с горещ доста вода и директно в контейнер се запълва със сол, излива otset. Буркани са поставени в контейнери с широк гореща (ниска точка на кипене) вода за стерилизация на 12-13 минути, покрити с капак. Блокирането на чили на студ се обърна с главата надолу. Охладената, тя може да бъде взето в мазето или хладно килера.
Мариновани люти чушлета през зимата. Рецепта без стерилизация
Методът където офлайн изчерпване стерилизация, се извършва въз основа на следните компоненти:
- няколко скилидки чесън,
- 1 звезда шипове
- 1 ч.л. суши копър,
- 1 чаша otsta маса,
- 3 супени лъжици сол,
- 7-8 супени лъжици захар.
За да се маринова люта зима. промива и попари с вряла вода стъклени съдове. Тя е пълна с чушки и напълнете с вряща вода, последвана от отлежаване в продължение на около една четвърт час. След това течността се декантира, и въз основа на него се приготвя марината. За тази цел кондензиран vodichku излива сол, захар, Lavrushka и избрани подправки. Разтвор prokipyachivaetsya 6-7 минути. Преди да извадите от жегата в маринатата изсипва otset, и може да бъде това бутилирана в буркани. Gulf изливане кипи зеленчуци, блюдото се запечатва.
Рецепта "вечеря с горчиви мариновани чушки"
Редки да намерите рецепти за маринован пипер в пълен сърдечен хранене. И се оказва, може да се направи и лечение! В този случай, ще ви трябва:
- буркан с кисели чили,
- 150-200 грама на пушено месо всеки сорт
Сварете спагетите в гевгир и се изхвърля. Важно е да не ги храносмилане! Броколи се вари и се отстранява от плаката се слива с цедка за изпомпване. В съда се запълва с маслиново maslitse и има pripuskayut нарязани кисели люти чушки. Омекване чушки се излива рязане на кубчета месо (пилешко месо, свинско или говеждо), броколи, и масата се разбърква добре. Компоненти гният за известно време, и те се изпращат на тестени изделия. Всички заедно съставки, за да се задушава 20 минути и може да се разпространи варени чинии.
Мариновани люти чушлета през зимата. Рецепта за хрупкави марината
Отлично допълнение към мастни ястия с месо - най-доброто от проститутка, хрупкава пипер марината. Изчислението за набавяне на продукти се провежда в кварта буркан, за което ви е нужно:
- 350 грам изгаряне червени чушки,
- 1 глава чесън,
- 4-5 зърна черен пипер и ароматно,
- 100 мл вино otsta,
- 2 ч.л. кориандър семена.
Изобилието на подправки може да е малко нарязани, с което на "Мариновани люти чушки през зимата" рецепти за естествено. Например, изключва мента, магданоз или кориандър.
Избрани червен пипер плодове на петна равномерно "цветни". Тъй като чушките ще бъдат затворени за зимата като цяло. необходимостта да се избере изключително красиви зеленчуци, без кафяви ивици. Зелените промива, разклаща се, и са избрани клончета листа; произтича, когато ецване не е необходимо. Чесън запознат на зъбите и почистване на твърда черупка. Bitter шушулки nadkalyvayutsya близо един до опашката чрез отстраняване на претоварването въздушно пространство, и се поставят в голям капацитет готвене.
Vskipyachivaetsya вода. Изсипете вряла вода върху зеленчуците, контейнерни капаци се покрива и се оставя да престои в продължение на 5 минути. След това течността се оттича контейнери, напълнени с нов вода доведе до възпаление. Тази процедура се повтаря 3-4 пъти, което позволява не ври и само малко по-омекотена чушки, без да ги излага на стерилизация преди затваряне. Или е възможно да се бланшират чили, да ги сгъване в гърне с вода и се вари на тих рефлукс за 3 минути и след това се отстранява от топлинен капацитет, е покрит с капак, и зеленчуци се съхраняват в него до 15 минути.
В друга купа е изпълнен с филтрува или защитава Vodicka, облечени с пясък захар, сол, подправки, билки, чесън и билки. Сместа се довежда до кипене. След като течността е варено, излива вино (грозде) и обратен otset се провежда в продължение на 3 минути с активното барботирането. Друг леене се отстранява от плаката, контейнерът се покрива с капак и съдържанието се влива в продължение на около 15 минути.
Контейнерите, подготвени за затваряне прилив на свежи зелени листа, чесън (излиза от маринатата) и обкова на върха на чушки, като внимавате да не ги повреди по време на инсталацията. Внимателно, с вилица, бъдещият кисели чили е натиснат надолу, освобождавайки въздух от тях остатък. Реализирани пълнене останалите подправки, подправки и изливане на маринатата към ръба на гърлото на контейнерите. Контейнери и таван през деня се охлади, след което можете да направите "люти чушки мариновани за зимата" е проста рецепта в една стая тъмно съхранение.
опазване Рецепта заплетени червен пипер
Twisted в месомелачка и затворен в банки горящи шушулки - тя е по-скоро подправка от лека закуска. Въпреки че някои от своята използва като се простира на хляб до първите ястия. Състав на детайл по-малко, което ни позволява да се оцени на главен компонент на достойнство. Третирана пипер заедно с тестисите, което води до увеличаване на чиния повече горчивината. Така че, в списъка на продуктите за въртене, както следва:
- 1-1,5 глави чесън,
- 100 мл грозде otsta,
- 30гр сол.
Преди да се маринова люти чушки. това старателно се промива със студена вода, рязане с опашките на горната част на плода (като оставя вътрешността на семена растителни). Тогава шушулки се въртят в месомелачка с обелени чесън, или те могат да бъдат смлени в блендер (порции). Изгарянето на паста, оформен в контейнер емайл, подправено със сол и гроздова otstom, и се смесва добре.
Обработени стъклени буркани за опазване и капак калай. За подправка по-добре да се вземат 100-гр буркан или максимум 250 мл. Те наслагват усукана пипер и таван. Заготовка не е необходимо да бъдат стерилизирани; достатъчно, за да го премахнете в хладилника или в умерена прохлада.
Рецепта "Горчиво пипер на арменски с билки"
Съвети за събиране на реколтата чушки препоръчват близо чили, придружен от билки, което го прави по-полезни закуски и много по-ароматно. Целесъобразно би било и в ежедневното меню и празнична празник. За да се подготви за опазване нужда:
- 1 килограм от червен пипер,
- 50 г едрозърнест сол,
- 100 мл маса otsta 6% (или 60 мл сила 9%),
- 50 грама клончета копър, магданоз и целина.
Всички избрани билки и изгаряне на шушулки измиват под течаща студена вода. Чесънът се почиства и се нарязва произволно. От билките се отрязват листата, които ще отиват направо в марината. На страницата "Мариновани люти чушки. Рецепта "чили предварително пече в предварително загрята до 150-160 градуса фурна до омекване. Pepper се отстранява от фурната и се оставя да изстине. През това време, ролетни обработват стъклениците с капаци.
Охлаждане чили изложени на стерилизирани съдове, като ги сандвич между листата на пресни билки и чесън плоча. В отделен тиган и се излива vodichka otset, добавете сол. Марината vskipyachivaetsya, отстранява от огъня и той се дава възможност да се охлади леко. При попълване достигне стайна температура, той чушки са пълни, с което нивото на рамото на контейнера. На всеки буркан се поставя лека потисничество (чаша вода или няколко камъчета в торбата) и в това състояние на чили в кухнята излезе от стаята в продължение на 3 седмици. И след определено време е имал време сгъстен мариновани пипер заключена или kapron винтова капачка и се поставя в хладилни складове за дълго.
Рецепта "Чили в доматен сос"
Прибирането на реколтата е атрактивен, защото се извършва в доматен сок. Люти чушки мариновани в оцет. разбира се, вкусно и оригинално; но с домати, все още, ястието се добавя към един необичаен, пикантен жар. На чушките могат да се използват като предястие, и доматен сос - за поливане на месо, риба или картофи, или дори за гориво, борш, супи. Той е необходим за запазването на:
- 1 кг горчив пипер,
- 2.5 килограм зрели домати,
- 30 г скилидки чесън,
- 5 дафинови листа,
Това е като рецептата за кисели краставички с чили, вземете си наум.
Между другото, не бях помислил, че чушки чили също може да мариновани, свикнали с кисели краставички и домати. И най-вече не знам, че узрели пипер витамин С три пъти повече от лимона. За мен това беше откритие
Благодаря за добрата рецепта. Лято е - запазване на времето, подготовката за зимата. В супермаркетите на града, за буркан тук, върви на майната си една прилична сума. По-добре да си купите всички съставки на пазара и "хвърляне" под картофи кутии 5, за да не се задуши в suhomyatku)