Мариновани домати през зимата, рецептата със снимка - Yum, прости рецепти със снимки
Мариновани домати през зимата, рецептата със снимка "Yum"
Какво е необходимо, за осоляване за зимата домати Студени банки:
Червени домати, фирма в текстура без недостатъци - 1,5-2 кг (около колко воля)
Груба сол, без добавки - 2 литра вода / 3-4 на брега на чл. лъжици
Захар -. 1 ч.л.
Чесън - 1-2 глави.
Подправки и билки:
чадъри и стръкче копър,
магданоз или целина или няколко стръка парчета,
3-4 зърна черен пипер ароматизирани,
2 бр. черен пипер.
Ако е възможно, няколко листа череши, касис, 2 дафинови листа
Ако се желае, за по-добро съхранение и 2h вкус. супени лъжици синапено семе. За тези, които харесва горещо заготовки домати 1-2 люти чушки.
Три-литров буркан, пластмаса обикновен капак.
Как да туршия Студени домати в пота за зимния рецепта със снимки Yum:
Налейте в тенджера 2 литра вода (може да е малко повече + 50-100 грама) и подпален, варено.
Моят буркан и постави над пара или стерилизирани във фурната за 10 минути.
Домати ми старателно под течаща вода. Премахване на плака, бактерии и специален замърсяване могат и трябва да бъдат сол или сода за хляб, да ги триене зеленчуци.
Измитите, изплаква, залейте с вряла вода, оставете ги да изсъхне малко върху чиста кърпа или в гевгир.
Също така, изплакнете Зелените и листата, като ги опарване с вряла вода, преди да поставите в буркана.
Ясно чесъна, промива се с част от зъбите могат да бъдат нарязани на плочи или половини.
Поставете буркана на масата (бъдете внимателни). На долната си част слагам копър, подправки и чесън.
След половин положи домати и люта чушка по желание.
Pepper могат да бъдат изцяло казано, само преди пробива с вилица през няколко места, или нарязани на пръстените. На върха отново и отново, подправки домати редуващи се с чесън. Как да стигна до гърлото на бурканите, изсипете останалата горчица (тази стъпка не е задължителна).
В кипяща вода, добавяне на сол и захар, дафинов лист, се разбърква. Част от подправки, също може да се хвърли във вряща вода, така че солената вода, ще се превърне ароматно. Сварете под ври в продължение на 5 минути.
Премахване на саламура от жегата и да даде хладно, докато топло и след това да ги залейте домати кратки от 1-2 см до ръба на банки.
Един буркан напълнена с около 2 литра разтвор на натриев хлорид.
Забележка: Ако не го направите горчица, можете да добавите 2-3 таблетки аспирин.
Затваряне на капака на пластмасата.
Сключване на възможното изтичане на соления разтвор по време на ферментацията, за първите дни на банките поставени под дълбока чиния.
време на ецване 3 седмици за работа и търпение, можете себе си и близките Reward-красивите и вкусни мариновани домати през цялата година.
