Мариновани домати бързо рецепта за зимата в банки, кофа или тиган
Рецепта №1 Мариновани домати в буркани за зимата
- Кафяв домати - 10 кг;
- Чесън - 2 глави;
- Люти чушки - 1-2 броя;
- Пипер - 5 бр;
- Лук - 2 броя;
- Растително масло - 100 мл;
- Листата на хрян - 5 броя;
- Копър - един куп чадъри;
- Листата на череша и касис - 5 броя.
- Бахар грах - 10 броя;
- Черен пипер - 10 броя;
- Карамфил - 10 пъпки;
- Дафинов лист - 10 броя;
- Вода - 10 литра;
- Сол - 2 чаши;
- Захар - 1 чаша.
За приготвяне на рецептата и промиват домати. Както и ми копър, черешови листа, френско грозде, хрян. Почистваме чесъна. Изчистете лука и се нарязва на малки кубчета. Ние го запържваме в олио, докато омекне. А пипер пържен лук заедно с 7 минути. Ние го смени на пластината. Pepper не трябва да е мека.
Обърквам на дъното на тиган половина листа касис, череши, копър и хрян листа 2. Добавянето на люта чушка и звънец половината чесън, черен пипер ароматно, дафинов лист, карамфил и черен пипер. Изсипете пържен лук с масло. Горната половина от домат е разпадащ.
Сложете останалите билки и подправки в горната част на доматите. И още веднъж положи домати. Домати затворят листата на хрян.
Разрежда се с топла вода за разтваряне на захарта и сол. Напълнете доматите. Марли близки домати и разположен на върха на товара. Оставете в продължение на 5 дни на топло място, докато саламурата помътнява. След това сложете в студа. Месец по-късно - на две домати през зимата можете да опитате.
Рецепта №2 Мариновани зелени домати за зимата
- Домати - 3 кг;
- Метла сол покритие - на вкус;
- Чесън - 1 глава;
- Дафинов лист, сол, черен пипер, карамфил - на вкус.
Ние се измива добре с домати и премахване на опашките. Тогава извлечено "метла" и нарязани на 4 см от дължината му. Шепа метла, поставени във всеки буркан, че не се виждаше дъното на опаковката. Във всеки буркан слагам 10 грах черен пипер, дафинов лист 2, 2 скилидки. Соли изискват 50-60 грама на три-литров буркан. 100-120 г сол се разтваря в 0,5 л кипяща вода. Също излива в буркани горещ разтвор.
Тогава банките бъркотия нагоре доматите. Те не трябва да бъде много по-natalkivat. За да се постави домати небелени чесън. На върха на доматите сложи останалата част от "метла". На следващо място, зареждане на буркан обикновена студена вода. Банка се покрива с капак найлон. Ние се обръщаме с главата надолу буркана. Ние събрахме бурканите върху перваза на прозореца и ги остави там в продължение на 3 дни. Саламура за това време започва да ферментира. Тогава банките за 2 седмици, поставени в хладилника. След две седмици, можете спокойно да започне да се опита кисели зелени домати за зимата.
Рецепта №3 Мариновани домати с горчица и през зимата
- Вода - 5 л;
- Домати - 8 кг;
- Касис листа - 10 броя;
- Сладък пипер - 0. 5 TSP ;.
- Горчица сухи - 12 часа лъжици ;.
- Сол - 0. 5 чаши;
- Дафинов лист - 7 парчета;
- Червен пипер - 0. 5 ч.л. ..
Готвене домати в нова рецепта дори по-вкусни. Домати заеме твърда, не презрели. Ами те се промиват и пуснати в приготвената контейнера. Всеки слой листа на домат подслон френско грозде.
Сега се пристъпва към получаването на разтвор на натриев хлорид. Водата се оставя да заври, добавете сол и се оставя да се охлади. Солната луга се охлажда добавете горчица, разбърква се и се получава утаи. Домати изливат когато солената вода, вече придобити прозрачност, но ще има леко жълтеникав оттенък.
Напълнете доматите и поставете на хладно място. Домати с горчица за зимата ще вървят добре с различни видове ястия.
Рецепта №4 Мариновани домати с аспирин за зимата
- домати;
- Вода - 7 литра;
- Сол - 1 супена лъжица. лъжица;
- Захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- Черен пипер грах - 35-40 броя;
- Дафинов лист - 10 броя;
- Копър - 15 чадъри;
- Лук - 3 броя;
- Ацетилсалицилова киселина - 15 таблетки.
Добро измиване и сухи домати. Ние започваме да се подготвят саламурата. В кипяща вода, добавяне на захар, сол, дафинов лист, черен пипер. Оставяме малко възпаление, свалете от огъня и оставете да се охлади. След това подредете доматите към банките. Банките поставят аспирин таблетки (1 таблетка на 1 литър). Банката поставя лука в пръстени половина, 2 скилидки чесън и се изсипва охладената марината. Близки kapron капаци. Мариновани домати през зимата можете да опитате една седмица. Рецепта от мариновани домати за зимата да ви изненада през зимния сезон.
Рецепта №5 мариновани домати за зимата в кофата
- домати;
- Копър - 10 чадъри;
- Магданоз - мачта;
- Чесън - 2 глави;
- Сладък пипер - 5 бр;
- Черен пипер - 20 броя;
- Бахар грах - 20 броя;
- Дафинов лист - 10 броя;
- Лук - 3 броя;
- Листата на череша, касис - 20 броя;
- Листата на хрян - 10 броя;
- вода;
- сол;
- Захар.
Лук, нарязани на половина пръстени и пречистват. Почистваме чесъна. Сладък пипер премахване на дръжката и семената.
В дъното на кофата положи един слой подправки: лук, чесън, черен пипер, дафинов лист, хрян листа, френско грозде, череши, пипер. Положи най-горния слой на домати. Слой е след това отново подправки. И така нататък, докато горната част на повторение запълването на кофите. Подправки поставят колкото е възможно повече, защото това се отразява на вкуса на нашите домати. Получаване на получаването на разтвор на натриев хлорид. На кофата на пода охладена преварена вода се приема по 1 чаша сол и ½ чаена чаша захар. Това саламура, изсипете доматите. Покрийте отгоре с марля, за да й щеше да мухъл. Марли, не забравяйте периодично да се промени. На върха на натоварването на кофа сложи една голяма табела. Кофа пуснете в мазето, или да ползва до балкона. Ял мариновани домати, варени в тази рецепта, той е много бърз.
Рецепта №6 Мариновани домати бързо хранене
- Домати - 1 кг;
- Чесън - 5 карамфил;
- Дафинов лист - 3 единици;
- Вода - 1 литър;
- Сол - 1 супена лъжица. лъжица;
- Захар - 1 супена лъжица. лъжица.
За да започнете, измийте доматите. Ние ги убоде няколко пъти с клечка за зъби. Чесънът се нарязва на половина. В купата на доматен разпространение. Алтернативен с чесън и дафинов лист.
Оставя се да кипи вода, добавят захар и сол. Разсол дам малко хладно. След това изсипете го доматите. Покрийте купата с тензух, сложи плоча на върха на товара. Домати ще бъдат готови на 4-ти ден. Магазин домати в хладилника.
