Маринована минога рецепта 1
Минога - достатъчно конкретна, морски дарове. Когато производството на сигурност трябва да се премахне отровни тиня, която се завъртиш на трупа. Някои предложения измиват в няколко води, триене сол. Но най-валиден метод - премахване на кожата отглеждане. Това е лесно да се направи, а само prilovchilis. Мариновани минога - деликатес. Това не е толкова често се продават в магазините. Ако сте успели да си купите най-пресните или замразени продукта, а след това можете да го готвя без помощта на другите.
Мариновани минога. Рецептата първи
Минога-добре да не изпържи. Такава топлинна обработка води до освобождаването на канцерогени е най-добре минога се пече преди мариноване. Това са съставките, от които се нуждаете:
- минога в количество от 1 кг;
- пшенично брашно за панировка;
- растително масло без аромат - 70 мл;
- сол, лимон, оцет, черен пипер, дафинов лист, карамфил пъпки;
- лъжица захар;
- голям лук;
- 2 чаши вода за пиене.
дизайн
Как да се готви мариновани минога? Помислете стъпка по стъпка рецепта от коментарите.
Отстранете кожата от минога. Пречистеният продукт малко сол и преобръщане в брашно. Изсипете върху сладкарска с масло и се пече във фурната за 30 минути.
Тогава минога нарязани на 4 части, сгънете в стъклен буркан. Подгответе маринатата. За да направите това, нарязани на половина пръстени полирани лук, той се смесва с масло. Изстискайте лимоновия сок и кора място. Разбърква се в захарта, добавете дафинов лист, карамфил. Поставете всички заври. След отстраняване от огъня, налейте оцет.
Изсипете горещата марината над варени минога. Изчакайте, докато охлаждането и след това затегнете буркана и място в хладилника в продължение на 3 дни. След времето на продукта ще бъде готов за употреба.
Отлично се съхранява в студена мариновани минога. Рецептата за този морски дарове е проста, но процесът на подготовка е много трудоемко. Минога послужили като отделна чиния. Това желание допълнителна гарнитура. Често морски дарове консумира с бира, бяло сухо вино. Украсете ястието с магданоз, резенчета краставица-пресните и зеленикави листа от маруля.
Мариновани минога. Рецепта втори
Вкусът на кисели минога-специално за един аматьор. Кук те могат, като се използват следните съставки:
- счупи минога в количество от 1 кг;
- растително масло 100 мл;
- чаша пшенично брашно;
- няколко супени лъжици (огромен) на оцет;
- синапено семе, захар, кориандър - 1 супена лъжица. л.
- няколко парчета карамфил, черен пипер (грах), листа;
- сол, моркови, суши се (щипка).
дизайн
Мариновани минога, рецептата за които в момента ние сме в момента, вкусът излиза пикантен и специален. Нарежете обелени морски дарове на парчета. Най-добре е да се премахне главите и опашките. Подправете със сол и оваляйте в брашно. Покрийте тигана и поставете минога на хартия. Поставете във фурната за около половин час (180 градуса). Подгответе маринатата. Оставя се да кипи в тенджера с 300 мл вода, добавя се масло, подправки, сол и захар. Налейте оцета. Завършен риба лежеше на банките. Изсипете горещата марината и винтови капачки. Както контейнери изстинат, ги поставете в хладилника. Един ден по-късно, мариновани минога може да яде. Оказва се, много вкусно похапване. Бон апети!