Маринована херинга с соев сос

Един от най-известните и обичани от традиционни български ястия, е, без съмнение, маринована риба. И доста често служи като риба херинга. Има огромно количество рецепти и методи за мариноване риба, и всяка жена пази своите тайни, които често се предават от поколение на поколение, от майка на дъщеря. Маринована херинга се смята за един от най-популярните закуски, но освен това може да се използва като съставка в други ястия. Въпреки това, малко хора знаят, че рибата у дома може и соев сос, което не е типично български продукти. Малко сме се отклони от традицията и да се подготвят херинга, мариновани в соев сос.

- замразени херинга - 1 бр.
- Лук - 0, 5 бр.
- соев сос (не концентрира) - 1,5 супена лъжица
- оцет - 1 супена лъжица
- лимонов сок - 2 супени лъжици
- Сол - 1 супена лъжица
- захар - 1 чаена лъжичка

Най-добрият вариант е да се вземе прясно замразена херинга. Затова започнах да го размрази. След като рибата се разтопи напълно, за да го подготви за осоляване. За да направите това, отсече опашката, перките, главата, извадете вътрешностите и цялата кожа. Фреза риба.
Ако желаете, сперма или яйца могат да бъдат оставени да се маринова също.

След това, всеки риба се нарязва на парчета. Размерът на парчетата е изцяло зависима от желанието ви.

На следващо място, ние подготвяме какво ще се осоли херинга. За да направите това, изсипва се в малка купа на соев сос, добавете към него оцета, лимоновия сок и захарта. Размерът на захар и сол в рецептата е много условно, при желание може да отнеме по-малко сол и повече захар, ако вашата риба не е толкова солено. А лимонов сок може лесно да бъде заменена с обикновена вода. Но ако все пак решите да използвате сок, след това преса около 2 супени лъжици сок в соев сос. Разбъркайте добре полагащото ни се, до пълното разтваряне на соли и захар.

Лукът ние също се маринова. Вземете една средно голяма глава лук и го нарежете на големи пръстени или пръстени половина.

В малък контейнер излея маринатата, добавете към лука и херинга. Напълно подходящ за тази цел пластмасов контейнер с капак.

На следващо място, рибата трябва да се оставя да се маринова за 12 часа. Но тук може да действа по своя воля, ако започнете да се яде риба след 6 часа, тя просто няма да бъде толкова солено. Продължителност на осоляване ще бъде избран от вкусовите предпочитания и вкусовите предпочитания на вашите приятели и близки.
Мариновани риби стават по-тъмни.

Маринована херинга с соев сос служи по различни начини. Можете да с ръжен хляб и пресен лук да подаде като закуска. Може да се добавя към всяка салата или да направите кайма от херинга. Идеалният вариант би бил да се знае, че всички херинга под шуба. Също така, тази риба е перфектен за варени картофи. Тя ще украсят както на обяд и празнична трапеза. Както можете да видите, подготвят рибата у дома е съвсем проста, добър апетит!