Марината за херинга
Рецептата за херинга марината
- Прясно херинга - 1 бр.
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 100 мл;
- зърнеста горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- червено вино - 100 мл;
- балсамов оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- копър - 3 клонове;
- дафинов лист - 1 бр.
- смес чушки - 0.5 TSP ..
Сега кажете как да направите марината за херинга. Така че, сухо червено вино нагрява с оцет, изсипва захарта и се разбърква добре до пълното разтваряне на кристалите. Отделете готова марината настрана.
Херинга осоляване слаб лечение, обособяването, отсече главата, опашката, извадете вътрешностите, костите и кожата. След намаляване на връзките на порции парчета. Охлаждане марината размахване миксер или добре включете, постепенно се излива растително maslitse и хвърлят дафинов лист, черен пипер, копър и melenko нарязани. Поставете парчетата от херинга в дълбока купа, изсипете маринатата с горчица, и го постави на 2-3 дни в хладилника.
Марината за херинга с оцет
- херинга - 2 бр.
- крушка лук - 1 бр.
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - щипка;
- смлян черен пипер.
Херинг пране в студена вода, сложете върху хартиена кърпа, извадете главите, корема нарязани и ние почистване на вътрешността. Измийте рибата отново, хвърляйки всички чаркове и перките. След това прави разрез по протежение на гръбначния стълб на рибата и внимателно отстранете кожата.
След това внимателно се разделят на филето от костите, нарязва на парчета а-ла-карт. Лук чисти от обвивката и shinkuem тънки пръстени. Сега нека да направим марината: в растително maslitse налее оцет хвърлей захар, черен пипер и разбийте старателно разбийте всички. Сега получената смес се разпространява в рибни филета с лук и внимателно се разбърква. Ние си запазваме херинга мариновано с лук за 20-30 минути, а след това да послужи за варени картофи или картофено пюре.
Пикантна марината за херинга
- вода - 1-ви.
- растително масло - 0,5 об.
- Семена от кориандър - на вкус;
- дафинов лист - 1 бр.
- бахар грах - 3 бр.;
- Прясно херинга - 1 бр.
- оцет - 30 мл.
В тенджера налейте преварена вода, растително maslitse, хвърлят вкус сол, зърна кориандър, дафинов лист и сладък пипер. Поставете чинията над средните топлина, топлина и се вари след преваряване в продължение на 15 минути. След това внимателно извадете тигана от котлона, изсипете малко оцет, разбърква се и залейте с приготвената марината над рибата, за да нарязва на порции малки парченца. След това извадете херингата за ден в хладилник.