Манти кнедли рецепта, съвети за това как да се модел как да се готви кнедли онлайн

• Казан-kabob 16
• STI колбаси 5
• Басма 0
• Hrayme 1
• chakhokhbili 3
• Рецептата за искане на работниците 18
• Папската бекон 1
• Оставете го да се скара! 0
• Пиле Chkmeruli 10
• Tui oshi 6

Manty.
Те "поза", както ги наричат ​​в Сибир. Може да се обобщи, че думата "седни" в далечното Сибир означава "да направи роклята."

Необходими продукти:
Mantyshnitsa, вода, огън, брашно, яйца, сол / пипер / други подправки, месо, лук, масло, масло (малко масло и зеленчуци, като слънчоглед ... ... или какво друго).

Тест Получаване:
Тестото е същото като в кнедли. Дълго време, предполагам, не направи домашно приготвени равиоли, а? Предположил? Нараства броят на полу-трева ... Предполагам, че има най-различни равиоли и други ексцесии ... и да, на какво етаж съм ... ами, да, тестото ... Тогава тестото е същото като в кнедли. Т.е. просто. Брашно + вода + яйце ... в необходимите пропорции. Пропорциите дават отново, аз не мога, за готвача "на око" ... vopschem омесва тесто по някакъв голяма купа, покрита него, така че да не се zavetrivalos.

Получаване на пълнеж:
По-скоро досаден процес, но все пак какво да правя? Точно така - няма място. Така се съберат с духа си, въоръжен с нож и си отиват ... така да се каже за Родината, за Сталин, за Витка Белова ... за извършване на кайма се нуждаем. Govyadina.V prinitspe да се случи доста сочни, може да се смесва с свинско месо. Нека просто кажем - половината от половината. Целулоза. Можете да добавите малко висцерална мастна тъкан. Но малко. Лук. Колкото повече лук, на сочни и вкусни, съответно, ще плънка.
Картофи. Подправки използвам почти същите като в пилаф. Т.е. кимион, кориандър, черен пипер на прах, сол ... Е, да речем, в съотношение, както следва: 1 кг месо, 1 кг лук, картофи 4-5 средни ... подправки на вкус. Нарежете месото и други съставки, трябва да са възможно най-фино. Той е бил отрязан, а не за превъртане през месомелачка. В противен случай тя ще erunden, извинете ми френски, и цялата работа може да бъде изхвърлен. Или да се хранят кучето си. Така че, нарязани melenko, нарязани на кубчета. Приблизителната диаметър (между другото, както я наричат ​​в кубчетата? Твърде диаметър? Или нещо друго?) От около 5 мм. Cut.

Можете да диша дим, оправи косата си (ненужното се зачерква) ... баста тази адска смес от билки и подправки и се оставя за неопределен период от време.

Сега трябва да се постави на водата в мантия-kaskan. Само вода. Без нищо. Покрийте с капак. Мисля, че половината пот ще са достатъчни. Вие, между другото, знаете ли на какво прилича Манти kaskan? Тази структура представлява тиган, капак и няколко "добавки", под формата на джудже kastryulek, но се намират в дъното на отвора кръгли форма, т.е. дупки. С една дума - за готвене на пара :-)

Така подадената вода. Сега вече можете да преминете направо към моделирането ...

Първо, трябва да се намажете с растително масло "надстройка" mantyshnitsy така че тестото не се придържаме към добавката.

Говорейки за тест ... това е необходимо да се отново добре promyat, а след това се отсече едно малко парче от общата сума, сляп от неговата "наденица", го нарежете на малки парчета и сподели в едни и същи парчета с точилка елементарно. Разточете тънко, кръгове с диаметър 10-12 см ...

в средата на кръга от теста сложи плънката. На всичко отгоре на плънката, можете да сложите парче масло, така сочни кнедли оказаха. След това изключете и затвори.

Как да се сведе до минимум Manta вземат проби пръста на два противоположни края на кръга на тестото, така че плънката се появи в средата. Затваря центъра. След това вземете ръбовете, които не са измазани (първо от едната страна и след това от друга страна) и тяхна страна да се държим заедно.

Така nalepili Манти, между другото, svezhenaleplennye скатове трябва да се инсталира директно в Манти kaskan, но това да не се допират помежду си.

В противен случай те се слепват помежду си. Nalepili пламна в Манти kaskan, водата започва да ври, можете да сложите на "надстройката" на тенджерата и покрива всички случай капак UTB. Оставете на мира в продължение на четиридесет минути.

Чрез горепосоченото време, отворете капака. Манти идеята трябва да бъде подготвен.

Какво доведе до масата? Аз препоръчвам да направите соса. Сосът е направен от кисело мляко, там можете да добавите люти чушки, чесън и сол.
Смесва се добре и се подава към чаши. Манта се поставите на lyagan (аз вече говорихме за това). Можете да се поръсва с пресни, ситно нарязани зеленчуци.

Приятен апетит. не яде oblyapaytes.

Колоната е Inoq рецепти

Уважаеми Inoq,
от името на колегите хъскита смирено ви благодаря за споменаването на прочутите "пози". Но грешките са склонни да се задълбочи, ако те не са правилни от страната.
В малка страна "поз" (или по-добре и по-правилно, кажете "buuzy") в Република Бурятия (източната страна на езерото Байкал) Подобни паралели не могат да намерят разбиране. Както, например, на уважаван Burgher няма да бъдат изчистени гаранции, че баварските свински наденички имат де превъплъщение на Съветския лебервурст.
Разликата в рецептата, и, съответно, на вкус, "Манта" и "buuzy", странно, е повлияла климат. "Манта" - на "идват" от относително горещ климат. В същото време, суровия климат на Бурятия Horad по-подходящ за дългосрочно съхранение на бързо развалящи се храни, включително месо, и по тази причина, както и аборигенско-бурятите Нямаше нужда да добавите прост и в същото време рафинирани ястие ", болус" подправка.
Тъй като подправки, използвани само лък (в древността е бил използван вместо клубените на див "оранжев крем", а в Бурятия - Sarankov), черен пипер, сол, и не винаги, чесън.
Уверявам ви, че разликата в вкус е просто спираща дъха, почти същото като между руски и индийски ястия.
Например, аз като фен на руска кухня, много повече като го Бурятия buuzy, а не само тези, които се продават в едни и същи магазини, Бурятия (най-святото място), а тези, които съм третиран на моите приятели бурятите под замъгли "чаша чай".

Правилното наблюдение.
И картофи (зеле, хляб) в позата, в никакъв случай не е поставен.

Аз съм 13-годишна готвене не знаят как и аз бих искал да пробвам! = (((((

Картофи под мантията. Жалко е, че не е нужно да се опита нещо истинско. И това създава един напълно различен ястие също е много забележително.

Роден и израснал в семейство Uzbekistane.Vsya радваше на класическата версия на скатове, но дядото помолени да добавите в мляно кисели kapustu.Nemnogo.I знаете, доста необичаен вкус.

Колко хора има толкова много рецепти

От името на колегите хъскита бих искал да добавя, че елементът на тестото е по-подходящ мая. Баба ми, във всеки случай, да го направят. Това беше нещо.

Какво nafig поза ви vobshe тема прочетете тази поза ви в Бурятия и в нашата азиатска Манти

Да, има по принцип е скатове с картофи, не месо.

големи скатове толкова нетърпелив