Manta в multivarka - рецепти със снимки

Манта в multivarka - една фраза първи изненадващо. Как може да се готви национално ястие на изток на много векове, за да узреят за няколко в "mantyshnitse" Използване на модерни кухненски уреди? Не се притеснявайте. Готов узбекски Манти. далечни роднини на българските кнедли са същите като в рецептата със снимка. Основното нещо е да знаете как да ги готвя.

В основата на "хляб за няколко" (превежда като "mantou" от китайски) - почти винаги блудкав тънък тесто. Само буйни bolgurdan-манта подготвени с помощта на мая. Запълване - смляно агнешко или всяко друго месо, дори и на камила или конско месо. И ако се смесват различни парчета в плик на степента на теста с юмрук на дете, кнедли от него ще бъде невъзможно да се откаже.

Методът включва готвене. можете да получите и двете първи и втори ястие, т.е.. д. на обяд или вечеря. И zaschipyvaem скатове, така че да се получи дълбок съд с капак, в която, по време на третирането с пара ще се запази богати подправки и зеленчуци, сок месо.

Зеленчуци, месо не е пречка. Моркови, тиква, праз лук (в Китай - dzhusay), лук, чушки и чесън - първите асистенти узбекските готвачи. Дори и картофите, но не под формата на пюре от картофи, както в българските кнедли и се нарязва на малки кубчета сурова чувства страхотно да се опре мантия.

Lazy, замразени кнедли за вас бързо да се подготвят тенджера под налягане. Достатъчно е да се върху пликове решетка излива малко количество вода и пет минути след кипене може да се похвали прекрасна чиния. Основното нещо е да се поддържа този път да слагам масата!

Класически кнедли с месо задушени в multivarka

Манти популярно ястие на народите от Централна Азия, Татарстан, Монголия, Корея и Турция. Класически узбекските кнедли, приготвени от агнешко с добавянето на овча лой. За да Манти са много забавно, ще трябва да прекарват времето си и физическа сила, но резултатът си заслужава.

Необходими продукти за рецептата:

1 кг брашно.
2 чаши вода
Яйца 2 бр.
сол на 1 час. лъжица
Растително масло 2 супени лъжици. лъжици

агне 500 грама
500 грам лук
Сто грама мазнина на опашката
кимион (кимион) в продължение на 1 час. лъжица
черен пипер 1/4 часа. лъжици
сол 1/2 часа. лъжици
кориандър лъч
растително масло 30 мл.

Първо трябва да се направи тесто. В голяма купа пресейте брашното, направете вдлъбнатина в центъра. Излива подсолена вода, растително масло, яйца чук. Замесете тесто с лъжица в началото, а след това ръцете му. Замесете в купата за 15-20 минути. След смяна на масата поръсена с брашно и месете в същия размер, ако е необходимо podsypaya брашно. Трябва да се получи гладка, еластична тесто, което не се придържаме към ръцете. Покрийте тестото с кърпа, нека rasstaivaetsya.
В същото време, да се насладите на кайма. Нарежете месото и бекона на тънки ивици и след това нарежете на малки парченца, по-малките, по-добре. Обелете и фино котлет лука. Смесете месо, бекон, лук, подправки. Старателно се месят плънка ръка.
Продължете, както за моделиране равиоли. Отделна част на тестото, се разточва на турникет, нарязани на малки парченца. Всяко парче с точилка, разточва на тънка палачинка с диаметър 7-10 см. В центъра на питки поставя 1-2 супени лъжици плънката. Lepite скатове, както следва: свързване на противоположните краища на питки, след това направи същото с другите два края са свързани помежду си чрез две полученият ъгъл.
Формуляр за пара четка с масло. В multivarku добавете вода. Как да се излее водата е до вас, на базата на обема на кофата. Водата трябва да е достатъчно, така че да не се вари суха. Но много е лошо, защото течността не трябва да стигнем до мантията по време на варенето. За обем от 4-5 литра Multivarki достатъчно 1 литър вода.
Готов манта потапяне в чинийка с растително масло, поставени във форма на пара на разстояние един от друг. Задайте "Пара" време за избор на режим - 40 минути. По време на готвене, не отваряйте капака.
На Съвета. Докато се приготвя за първата част от останалите кнедли се покрива с кърпа и се слага в хладилника. Manta лъчи, както и кнедли, можете да се подготвят за бъдещето и се замразява.

метод на хранене. Сервирайте кнедли с разтопено масло, сметана, кетчуп. Не забравяйте да попитате черния пипер и билки - кантарион, копър, магданоз, див лук и чесън.

Lazy мантия (khanim) в multivarka тиква

Ако се изплаши предишния сложност рецепта на процеса или не свободно време извайване класическите кнедли, готви Aliyeva. Така наречената мързеливи кнедли. Khanum е тънко пороен ролка на безквасните тесто, пълнени с месо и тиква. Подготовка Aliyeva, както и скатове, за двойка.

Необходими продукти за рецептата:

Говеждо 500 грама
500 грам лук
Тиква целулоза е петстотинграма
мас 100 гр
сол на 1 час. лъжица
Zira 1 ч. лъжица
пипер 1/2 часа. лъжици

1 кг брашно.
2 чаши вода
сол на 1 час. лъжица
Растително масло 2 супени лъжици. лъжици

Получаване на тестото в същата последователност, както е описано в предишния рецептата. Тестото се характеризира само с липсата на яйца в рецептата. Омесете по същия начин.
Пригответе плънката. Говеждо месо, бекон и лук, нарязани на малки парченца. Тиква решетка. Смесете всичко и подправете със сол, черен пипер, Зира. Можете да добавите билки или любимите подправки.
Разточете тестото на тънък слой. Колкото по-тортата, колкото по-дебел и по-дълго ще Aliyeva. Сложете тестото върху плънката и навиваме руло. Шев и странични отвори щипка за всички сока остана вътре.
В купа, изсипете Multivarki 5 чаши вряща вода. Комплект смазана за пара тава. Установяват ролка шев поръсва вода. Затворете капака, задайте режим "Пара". Как да се готви до вас, в зависимост от дебелината на ролка - минимум 40, максимум от 60 минути.

Вкусни кнедли с картофи в multivarka

Ако кнедлите Казано по друг пълнеж, картофено пюре, например, ще имат кнедли. Но кнедли може да бъде приготвена, не само месо, но и от картофи. Просто добавете картофите не са сварени и пюре в пюре и суров, нарязан на ситно.

Необходими продукти за рецептата:

картофи 600 г
300 грама лук
Сто грама мазнина на опашката
масло '50
Zira 1 ч. лъжица
сол, черен пипер 1/2 часа. лъжици

Седи на тестото няма смисъл, защото мантията се подготвя същото. Изберете яйца от първия прием или яйцата от втория по ваш вкус. Замесете тесто.
За пълнене. Обелете картофите, нарязани на малки кубчета. Направете същото с лука. Разбърква лук, картофи, сол, черен пипер, кимион и разтопеното масло.
Отделно от това, нарязани на малки кубчета мазнини на опашка.
Разточете тестото на торта с диаметър 7-10 см. В центъра на тортата, поставете една супена лъжица на мляно месо и парче от овча лой. Pinch. Ако не можете да zaschipnut скатове като на снимката, не се притеснявайте. Уверете се, че е в състояние. Вкусът не е засегната. Поставете върху намаслена тава за пара. За Манти гарантирано не спазва, натопи всяко парче в чиния с растително масло.
На застиване чаша Multivarki 1 литър вряща вода. Поставете тавата с мантията. Изберете режим на "Пара" времето за готвене - 40 минути.

метод на хранене. Картофени кнедли яде с пръсти. Сервира се със заквасена сметана или katyk. Отделно предлагаме кориандър и черен пипер.

Manta е лесно да се готви в multivarka. Откъде знаеш, че от предложените рецепти. Ние предлагаме няколко съвета, с опит готвачи:

Преди да бъдат поставени на препарирани пликовете пара решетка СРЮ тях в растително масло. Фрийд Манта (Hoja) придобиват нов вкусно докосване.
В крайбрежните провинции на Китай в Манти добавите скариди. Това прави ястието по-деликатен и оригинален.
Khanum (лениви кнедли тесто ленти) могат да бъдат получени не само на възглавницата на пара, но също така и в сос от домати, червен пипер и подправки. Не се притеснявайте, че ще бъде много вкусно!