Малко за квас
"И най-лошото квас е по-добре, отколкото добро вода".
(Поговорка)
Тази древна българска напитка за всеки от нас запознат с детството. И може би много от вас знаят, че приставката е добро за здравето, както и нашата прабаба успешно го използва в козметиката.
Въпреки това, малко уточнение, квас трябва да бъдат естествени. За козметични цели е подходящ само у дома варя.
Ето как да се обясни смисъла на варя речниците думата: "м. kvasok, киселина, български киселинност на напитка от ферментирало ръжено брашно (syrovets) или изпечен хляб с различни малцови kvasses се получават при различни брашно и малц към сместа. Мед квас, мед квас klyukovny, круша, ябълка, приготвен без брашно, плодови ликьори вода върху плода. "
Обикновено, за приготвяне на кафе е продукт на непълна алкохол или млечна ферментация жълт съдържаща захари и малко алкохол, млечна киселина, аминокиселини, витамини, минерали, калций, магнезий, фосфор, и други хранителни вещества.
Досега, според учените, един български отвара е най-ценното и питателна напитка в съществуване в този момент. Квас не само утолява жаждата, тя тонове целия организъм, намалява умората и дава сила, предотвратява появата на бери-бери и скорбут, подобрява храносмилането и метаболизма, предотвратява растежа на вредни патогенни микроби полезни за сърцето. Квас показва тялото на мъртвите, опасни и нездравословни клетки.
Въпреки, че е родното място на квас единодушно признат България, напитки, смътно наподобяващ отвара е направено в древен Египет в пр.н.е. VI век
В Рус квас е било известно, в пред-християнската епоха. Хрониките споменават, че в Киевска Рус при вземането на християнството през 989, княз Владимир нареди на хората да се разпределят храна, мед и квас.
В следващите векове има различни квас - мента, цвекло, стафиди, ежедневно, okroshechny, кисел, бяло, червено, и дори варя-супа. Имаше и професия - Квасинков. Обикновено, всяка специализирана в определен Квасинков квас - ягода, мед, круша и т.н. В Москва, в старите дни да вкисне ред, където те се продават голямо разнообразие от квас.
За съжаление, съвременници не са дадени на вкус много стара българска квас се дължи на загубата на рецептите и постепенното изчезване на българските пещите. Но всяка жена може да се научи как да се подготви освежаваща напитка здравословен семейство, и да го използвате, за да подобрят външния си вид.
- За подмладяване на кожата
Разредете хляб у дома варя с вряла вода 1: 1. Избършете сутрин и вечер лицето с памучен тампон, натопен в течност.
- За изглаждане на бръчките
Накиснете тензух, сгъната на няколко слоя, в квас и нанесете върху лицето за 15-20 минути. Промива се с вода при стайна температура.
- За всеки тип кожа
Вземете чаша квас, добавете 1 чаена лъжичка мед и 1 чаена лъжичка сок от ябълка. Wet марля и налагат на лицето за 15 минути, измийте с преварена вода със стайна температура.
- За блясък и лак крепост
1 супена лъжица. квас лъжица микс с една лъжица мед и една чаена лъжичка лимонов сок. Разтрийте пирони в 10-15 минути. Курсът на 2-4 седмици.
- Вана с квас
Към температура на банята от + 37 ° С, 1 литър от квас и се накисва в нея в продължение на 15-20 минути. Тази баня хидратира и тонизира кожата, възстановяване на правилния нейната киселинност и позволява дълъг живот на възрастните хора.
- Стягащ Маска за коса на квас
Нанесете варя по цялата дължина на косата и втривайте в корените, поставени върху шапка целофан, измийте след 20-30 минути с топла вода.
Рецепта за квас питие и козметика
Нарежете хляба на ръжен хляб на филийки, сухо във фурната, докато се стъмни - кафяво, хладно, сгънете в трилитров буркан. Напълнете с 3 литра гореща преварена вода, оставете 4 часа. Прецедете и се изсипва в друга купа. Добавете 100 грама. захар, 25 гр. жива закваска и, ако е необходимо, някои стафиди, покриват с кърпа. Оставете да ферментира за един ден. Щам, се поставя в хладилник.