Майсторски клас на палачинки готвене

Оксана Korshunova
Майсторски клас на палачинки готвене

Днес "Прошка неделя".

Основната традиция, свързана с последния ден на карнавала - попитайте помежду си за прошка за всички злини, причинени на други.

И, разбира се, се отнасяме към всички палачинките и опрощаването, при добавяне: "Бог ще прости на вас."

Тази тайна прави палачинки, което научих от майка ми, а тя е от майка си, баба ми. Технология и рецептата, разбира се, важно, но тя каза, през цялото време: най-важното - това е добро настроение. При изготвянето палачинки трябва да се сложи сърцето си, любовта, която искаме да споделим с близките си хора, а след това всичко трябва да излезе!

необходим за теста: 0.5 - 1 литър мляко; 2 - 4 яйца; 1 - 1/2 чаена лъжичка .. сол; 1 - чаша захар ;; 3-5 супена лъжица растително масло; С 2 - 3 супени лъжици. л. нишесте (на заявка, да добавя, че за тях след това можете да неща всеки плънка, те не се спука ..); 1 - 2 чаши брашно.

Харесва ми да се смесват тестото на широка купа, купа или тенджера.

Аз се опитвам да карам на яйцата и добавете сол и захар. Тогава камшик разбийте добре и по-добре дървена Веселка.

Добавете млякото и пресятото брашно. Аз месят отново.

Долива с тънка струя от останалите мляко, разбърква.

За да се получат тънки палачинки и без бучки, разбъркване на тестото трябва да се излива тънка струя от около 100 ° С. вряща вода.

Палачинка еластична, гладка или напълнена необходимо да се добавят 2-3 супени лъжици нишесте. Всички победи отново внимателно. Разбира се много от тях сега са блендер и разбийте ги практикуват. И аз все още се използва ръчен начин.

На върха на тестото се налива малко олио или масло за палачинки лесно се отстранява от тигана.

Всички съставки са внимателно се разбърква, докато гладка.

По този начин, тестото е готово. Тиганът трябва да се затопли и мазнини или мазнини парче пресен, внимателно изсипете черпак през получената смес се, като се внимава да е равномерно разпределени върху тиган.

Съвет: Палачинки се пекат на ниска или средна температура. Вдигане на шибан часовника, така че да не изгаря. Веднага след като едната страна е придобие приятен светло кафяв цвят, обърнат палачинката може да бъде.

За готови палачинките можете да направите сос от пресни плодове, нанесете масло, сметана или кондензирано мляко. Напълно подходящ сладко или мед.

Бон апети! Яжте за вашето здраве!

Сърдечно ви поздравявам

И сърдечно поканени:

Всички притеснения отпадат,

Хайде за посещение,

Прав в нашия веранда

Ние бяхме на Сирни Заговезни вторник.