Майонеза ползи, вреди и съдържание на калории, храна и здраве
Да, действително успя да се изплъзне 61 кг. Как?
Имам среща с диетолог и аз силно се препоръчва.
Малко история
В друга версия на легендата се появи не по-малко важно от маршал Ришельо, фигурата - Lui De Crillon, херцог Maonsky. Което е точно разграничава себе си по време на обсадата на Менорка през 1781. В чест на победата над Англия е празник, който сервира ястия, облечени с вкусна разкошен сос, направени по стара френска рецепта.
Каквото и да е, ние можем уверено твърди, че прародител на този сос е бляскав и изтънчен Франция, който винаги е бил известен със своята вкусна храна и богати сосове.
Съставът на продукта
- растително масло (слънчогледово или зехтин);
- горчица;
- лимонов сок или лимонена киселина;
- яйчен жълтък;
- оцет;
- Ароматизанти.
В някои европейски страни, продуктът е популярен с добавка на захар. Това дресинг има съдържание на около 80% мазнини и калории неговите стъпки над 700 ккал.
Срокът на годност на класическия сос е относително малък, а цената, поради високата цена на естествени продукти, ще бъде изключен мащаб. Поради това, разнообразието от буркани, които красят рафтовете на супермаркетите, които предлагат евтини варианти, по-дълго съхранение. И всичко това се постига благодарение на консерванти и добавки в храните, включени в състава на продуктите:
- овкусители - синтетично получени ароматизанти, използвани за подобряване на вкуса;
- емулгатори - синтетични вещества, отговорни за последователността на продукта, вискозитета и пластмасови свойства;
- консерванти - хранителни добавки, което позволява да се удължи срока на годност на крайния продукт.
Добре известни и широко използвани в бившия СССР сос е строго регламентирано от държавни стандарти. Дълго време единствената консервант в състава му е оцет дух.
- високо калорични (мазнини - 55% вода - по-малко от 35%);
- srednekaloriynye (мазнини - от 40 до 55% вода - 30 до 35%);
- ниско калорични (мазнини - 40% вода - 50%).
Но в общи линии са ползите от естествен продукт, в класическия съставен от естествени съставки. Първото нещо, което трябва да се споменава, е на витамини и минерали, които се съдържат в този продукт. Поради витамини от групата В и лецитин като спомага за нормализиране на нервната система, предпазва от стрес и депресия, предотвратяване на вредните въздействия върху околната среда и свободните радикали подобрява черния дроб.
Яйца, които са част от продукта съдържат много полезни за човешкия протеин - албумин. Растително масло е богат на полезно холестерол и ненаситени мастни киселини, които се абсорбират лесно от организма. Поради това, че е добре да се използва за профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Също така в състава му съдържа витамини Е и F, който помага на организма да се бори с най-агресивните фактори на околната среда и да помогне за подобряване на метаболизма. Оцетът е опасен материал за вредните бактерии, а някои от неговите разновидности, като например ябълка, да допринесе за избелване на зъбния емайл.
Използване в козметологията
С цел да се засили крехка и тънка коса трябва да се сложи на главата на соса и се разпространява върху косата. Топ навивам найлонова торбичка или пуснати на душ капачка. Сместа се оставя в продължение на един час, след изплакване агент топла вода. След тази маска за коса ще бъде гладка, лъскава и да стане много по-малко почивка.
Но какво, ако все още наистина искате да? Много диетолози смятат, че малко количество сос абсолютно никаква вреда. Но има няколко начина за намаляване на съдържанието на мазнини в продукта:
- я смесете с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана или неподсладени;
- готвач домашно продукт, на базата на нискокалорични продукти.
Разбира се, най-добре да не се откаже от тази питателна продукт, и ако можете, то е по-добре да го замени с кисело мляко, заквасена сметана, или по-малко питателна сметанов сос.
Кой продукт е за предпочитане
Готвене у дома
Най-добрата и високо качество на продукта, е тази, която се приготвя в домашни условия с помощта на естествени съставки.
За производството му ще изисква:
- яйчен жълтък - 2 бр;
- растително масло (слънчогледово или зехтин) - 200 грама;
- оцет - 1 чаена лъжичка;
- горчица - 1/4 чаена лъжичка;
- сол;
- черен пипер.
Яйце, горчица и оцет микс, добавете подправките и пасирайте до гладка. Бавно се излива маслото до дебел сметана. Ако в процеса на получаване на масата се оказа прекалено дебел - можете да добавите преварена вода.
В допълнение към рецептата, можете да добавите чесън, билки и лимонов сок.
Интересно в мрежата: