Мая торта с ябълки оригинални рецепти

Мая торта с ябълки е с право се счита класически руски ястия. О, това е, че и сладкиши, които обича и уважава! И Apple винаги е имал в изобилие. Така че ние се готвят ябълков пай и села и градове. Рецепта за класически български ябълков пай е останала почти непроменена и до днес. Въпреки това, тази рецепта е известна в няколко варианта. Но неговите основни разновидности - тя е отворена и затворена пай.

Ето една рецепта raznovariantny ние ще и оферта. Само си представете .... Нежен, буйни сладкиши, сладки сочни пълнене на ябълки .... И аромата! Просто великолепен! И ако се спазват традициите, като торти и искате да угоди на близки вкусни сладкиши, а след това не забравяйте да вземете си наум на мая рецепта за торта с ябълки. Освен това подготовката бързо и лесно. Нека се опитаме?

Открит мая торта с ябълки

Торти от тесто с мая, получени буйни и вкусни. А сладък мая торта с ябълков все още може да се направи и много красива. Основното нещо - не трябва да се смесват маята с масло. След това тестото е задължително най-добре - буйни и мека.

Пшенично брашно - 350 грама;
Некипнал мляко - 150 гр;
Гранулирана захар - 2 супени лъжици;
Суха мая - 1 чаена лъжичка;
Sol - половин чаена лъжичка;
Яйца - 2 броя;
Растително масло без мирис - 2-3 супени лъжици.

Ябълките узрели сладко-кисел вкус - 5-6 парчета;
Захар - 2-3 супени лъжици;
Лимонов сок - 1 супена лъжица;
Канела - 2 чаени лъжички.

Първо, трябва да се месят тестото. За да направите това, изсипете маята в чаша и се добавят пет супени лъжици вода. Ние не се разбърква и се оставя в продължение на десет минути. Вече след това се разбърква дрождите във вода и се добавя малко мляко, брашно и захар, за да се получи смес плътност на течност сметана. Сместа мая се оставя за половин час, докато не се появява пенеста капачка.

Сега изсипете в купа от пресятото брашно, добавете захарта и солта и се разбърква. Gorochkoy събира брашното, което го задълбочи и добави едно сурово яйце. Налейте млякото и маята и омесете тестена маса. Оставете го в продължение на пет минути, след това добавете маслото и месят тестото за еластична състояние. Покрийте купата с тестото с кърпа или фолио и го оставете за около час, за да се приближи. Тестова скорост лифт зависи от качеството на маята. Ето защо, това време може да се нуждаят от повече и по-малко от час. Ние трябва да се ръководи от обема на теста. Когато обемът да се удвои, можете да започнете да направи торта.

Тестото се ударил, да събира в купа и се разпространява върху набрашнена маса. Сега тя се развивам в резервоар с размерите на формата, в която ние се пекат торта (като се има предвид височината на формата за фланци). Включете фурната и го оставете да се затопли до 180-200 градуса. Печене мазнина или растително масло и се поставя в резервоар тест, затваряне на стената на плесен. Отрежете излишната тесто. Покрийте формата с тестото с фолио или кърпа и се оставя в продължение на двадесет минути на неподатливостта.

Междувременно се приготвя пълнежа. Ябълките белени и отстраняват трудно средата. Сега ги нарежете на тънки филийки и се поръсва с лимонов сок. Подрязаното тесто се разточва и се нарязва на образуването на дълги тънки ивици е с ширина не повече от един сантиметър. Ние разпространява ябълките в матрицата с тестото, ги поръсва с канела и захар и затваря решетъчните лентите от тесто. Тестото от краищата на формата увийте вътре, формиране на ръба на нашия ябълков пай. Топ грес торта влажна с разбитото яйце.

Ние поставяме под формата във фурната и печете тортата до златисто кафяво. Готов ябълков пай внимателно изваден от формата, поръсва се с вода и се покрива с кърпа. Оставете да се охлади. Всичко! Нашата торта е готова, можете да записвате проба.

Затворен мая торта с ябълки

Предлагаме ви рецепта за затворен мая торта с ябълки. Рецептата не е много различен от предишния, но пълненето се извършва по различен начин.

Мляко прясна вода - половин чаша;
Пшенично брашно - 600 грама;
масло - 100 грама (половин пакет);
Захар - 3 супени лъжици;
Яйца - 2 броя;
Мая - 10 грама;
Сол - 1 чаена лъжичка.

Пресни ябълки - 6 броя;
Нишесте - половина супени лъжици;
Захар - 1 супена лъжица.

За да започнете да месят тестото добре. Разредете маята в топла вода и ги оставете да се подходи. Когато те се появяват пенеста капачка, изсипете маята в купа, добавете яйцето, захар, мляко, сол и омекотена масло. Смесете докато масата е хомогенна и да започне постепенно изсипете пресятото брашно, месене на тестото. Покрийте с кърпа и се оставя за неподатливост за около един час.

разделение Готовият тестото на половина - един за горната част на утайката, а вторият до долу. Разточете всяко парче тесто в резервоара. Да се върнем сега на фурната и го оставете да се затопли до 180-200 градуса. Вземете един лист тесто и го постави на дъното на намаслена форма или директно на печене лист. Поръсете тестото с нишесте. Белени ябълки и ги нарежете от средата на труден. Сега търка ябълките на груби ренде, разбърква се с захар и веднага се разпространи върху тестото равномерно.

Вземете втори слой от тесто и покриване на пълнежа. Ръбовете на двата слоя zaschipyvaem и се подкосиха дъното на пай. Масло в горната част на баницата с разбитото яйце и го изпраща във фурната за около половин час. Печете тортата около тридесет минути. Когато нашите пай кафяви, да го премахнат от фурната и прехвърлени на масата. Масло в горната част на баницата с масло, поръсва се с вода, покрийте с кърпа и оставете, докато изстине.

Рецепта мая торта с ябълки може да бъде разнообразен чрез добавяне на други съставки в пълнежа. Например, боровинки, червени боровинки, малини или боровинки, череши или портокал. Тя може да бъде пусната в ябълков пай бадемови листенца или лимонови кори един. С една дума, всичко зависи от вашия вкус и въображение. Между другото, попълване на ябълки може да бъде предварително се запържва в масло, а след това на ябълков пай ще получи малко по-различен вкус.

Така че изберете рецепта и се готви маята на ябълков пай. Със сигурност ще останете много доволни от резултата, но при условие, че готвачът ще бъдете щастливи. И ако искате да експериментирате, можете да излезе със свой собствен рецепта за ябълков сладкиш от тесто с мая. Насладете се на апетита ви и успех в областта на кулинарното!