Мая полза и вреда за човешкото
Какво е мая
Но преди да премине на Ломан копия, нека да разберете какви са маята. Това конкретно семейство гъбички, която включва около хиляда вида. Човек използва основно четири вида: мляко, бира и вино, и най-важното, пекарна.
Млечни мая използва за направата на различни млечни продукти, които в последно време стана много популярен сред феновете на здравословна диета. Вино и бира се използват в производството на алкохолни напитки. Ако не беше на грозде за вино гъби, тогава ние никога няма да бъде в състояние да се опитате страхотни вина и бира мая без него би било невъзможно да се обичан от мнозина пенеста напитка.
Но най-вече трябва да правим, разбира се, с хлебопекарни дрожди, използвани от хлебопроизводителите в цял свят като бакпулвер. Тя е на този вид мая в последните няколко години, учените са натрупали най-голям брой искове. Някои дори стига дотам, че да се обадя за незабавна забрана на използването на хлебна мая.
Така че ни прости фенове вино, бира и млечни продукти, но за в бъдеще ние ще обърнем повече внимание на е въпросът за полза и вреда на човешкия вид пекарна мая. Въпреки, че за останалите членове на това семейство, също няма да бъде забравен.
Съставът на хлебна мая
Използването на някоя от храната, и дрождите в този случай се отнася специално до тези определя основно от състава, наличието на тялото се нуждае от минерали, витамини и т.н. В тази връзка се обръща внимание на факта, че маята с 2/3 са съставени от протеини. Ето защо напоследък, така че те се препоръчва да добавите към диетата на вегетарианците, за които липсата на протеин в диетата е един от основните проблеми.
Заслужава да се отбележи, че 10% от общото тегло на аминокиселини да дрождите. без които е невъзможно процес метаболитен в организма, както и за правилното функциониране на някои от жизненоважните органи.
Дори в дрожди е много богата на витамин С. Освен това, има почти всички видове от тази група. При разглеждане на ползите и опасностите от мая за хората, ние не трябва да забравяме факта, че този продукт е много мастни киселини, които също са от съществено значение.
Полезните свойства на мая
На първо място, присъствието в храната на мая има положителен ефект върху апетита. Всеки от нас може би сте забелязали, като въпрос изглежда жаден да се яде нещо вкусно и ароматно, когато gryzesh кора мек топъл хляб. Затова, ако човек има проблеми с поднормено тегло или анорексичка, в диетата си непременно трябва да въведете продукти от дрожди.
Мая и техните съставни микроорганизми участват активно в процеса на кръвообразуването. Те имат благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт и допринася за възстановяването на увредена чернодробна тъкан и нормализира дейността му.
Влияят положително на маята, и за състоянието на кожата на човека, както и косата и ноктите. Така че тези, които са сериозно загрижени за външния си вид, се препоръчва да се използва редовно задължителни продукти от дрожди в диетата.
Наличието на голям брой витамини в мая и микроелементи допринесе за цялостното укрепване на нервната система, подобряване на човешкия устойчивост на стрес и има благоприятен ефект върху нивото на имунитета.
Както обещах, ежедневни споменава за ползите и опасностите за хората на други видове мая. Например, бирена мая се използва за бързо възстановяване след тежки физически и психически стрес. Много от скорошен разговор за предимствата на млечни продукти в сравнение с конвенционалните мляко.
Как вредни мая
Е, сега нека да поговорим за това, което може да ни навреди обикновената хлебна мая. Напоследък тази тема се разработва активно в областта на изследванията и някои научни трудове. По-специално, се твърди, че микроорганизмите, които влизат в тялото ни, заедно с мая, изместват от полза микрофлора и абсорбират витамини и минерали. С течение на времето, това се предполага, че може да доведе до развитието на много опасни болести, включително рак.
Но доколкото тази информация отговаря на действителността? На първо място, трябва да се вземе под внимание фактът, че маята в част от печени изделия дойде при нас в организма след тежка термична обработка - процес печене отнема около час, а понякога и повече, и температурата се поддържа на много висока стойност. Но микроорганизмите са убити вече на 50 градуса.
Въпреки това, в нормално човешко тяло непрекъснато се обитават от порядъка на 30 вида мая микроорганизми. Някои от тях са трудно да се припише на безвредни, така че отслабването на имунитета по някаква причина, те може да се активира и да доведе до сериозни последици.
Трябва да се отбележи, че някои хора могат да бъдат начин на мислене по отношение на отделни компоненти на маята. В такива случаи трябва да бъдат внимателни, за проблемите на употребата на квасен хляб и други тестени изделия. Това обаче е малко вероятно да има значение на въпроса за ползите и вредите от мая за хората.
Друг важен въпрос се отнася до състава на тези продукти, които в момента се продават в магазините ни под прикритието на мая. производителите често ги включват дори селскостопански торове с хранителни микроелементи, както и на отделните компоненти на детергентите. Разбира се, получаване на тези вещества в организма не направи някоя добра. Ето защо, най-правилното решение на проблема с полза и да навреди на маята за лицето, за да бъде умерена консумация на квасен хляб, което ще намали дозата на вредни вещества.
Не забравяйте да прочетете:
- Глутен: вредата и ползата
- Амарант брашно: ползите и вредите
- Мога ли да заменя грис брашно
- Ленено брашно, ползи и вреди, тъй като се
