Ловни колбаси, рецепта

Как да се готви колбаси лов у дома. Две проста рецепта на този немски колбаси.

Burgher Пържени ловни колбаси

За подготовката ще ви трябва:

Получаване на ловни колбаси

Охладени или леко измръзнали месо се нарязва на парчета и кайма. В резултат на каймата добавете подправки, лимонов сок, нарязани люти чушки, вода, захар и всичко се разбърква добре. Напълнете черво месни колбаси и усукване.

Загрейте фурната до 160 градуса, маслото смазва тиган, се разпространява върху него на лов колбаси и се запържва до златисто златист цвят над 20-30 минути.

Лов колбаси бяло Мюнхен

За подготовката на бяла наденица Мюнхен ще трябва:

подготовка

Предварително фурна, предварително загрята до 180 градуса трябва да се пече свинско месо (поръсете със сол и подправки), в продължение на 20-30 минути.
Нарязани на парчета, леко измръзнали или добре охладено месо кайма и разделен на две.

Полученото половината мляно добавяне на лед, сол, подправки и смилат в смесител до гладка. След това в блендер добавете лимонов сок, захар, ситно нарязан магданоз и лук, подправките и разбъркайте отново, докато гладка.

След това се свържете заедно два вида пълнеж, и добавете нарязания на ситно на малки кубчета печени свинско и разбъркайте добре всички.

Получената кайма постави в месомелачка, поставена върху специална приставка за приготвяне на колбаси и започват да се запълни корема на свинско месо (дебелото черво), не забравяйте в края на червата, за да връзвам на възел.

Дебелината на наденицата, ще зависи от диаметъра на червата, така че, когато купувате черва рецепта за колбаси готвене игра, трябва да се обърне внимание на това, колбасите не трябва да бъде прекалено дебел.

и образуващи колбаси капка в нагрята до около 70 градуса от дълго вода напълнена мляно червата (водата не трябва да се вари). Докато температурата се поддържа и предотвратяване вода вари наденица готвене за 15-20 минути с капака затворен.

След готвене, колбасите, за да бъдат внимателно контрол, така че да не се спука и се налива студена вода.