лимонов сладолед
Delicious сладолед с лимонов аромат
съставки:
- 550гр крем 30-33%
- 150 г захар
- 70 мл лимонов сок, кора (1 лимон)
- 3 жълтъка
- 1 час. L. ванилова захар
След скорошното изготвяне на кафе сладолед. Реших, че явно това е най-доброто от всички, сладолед, че съм подготвен за последен път, че е по-добре и има вкус на вече по-добре и не може да бъде)) Но след като аз направих днес лимонов сладолед, увереността ми значително се разклати, и сега не знам кой е любимият ми досега)) Това лимонов сладолед е просто супер вкусно оказа, кремаво, с забележима, но не остър вкус на лимон. то Подготовка е много прост - просто трябва сметана се смесва с лимон кюрд. Кюрд, същите, както в тортата Merengovom. в действителност, аз направих лимонов сладолед, както и крем в тортата, но не добави извара и е увеличил размера на крем за вкус става по "меки". Тортата е крем в комбинация с Korzh, и се нуждае от по-голяма разлика на вкус и сладолед се яде също толкова добре, както би трябвало да има "мек" вкус.
Получаване:
Готвене лимонов кюрд.
С лимон за премахване на лимонова кора чрез триене на ренде глоба. От самото свиване лимонов сок, аз имам 70 мл.
Способността да се сложи жълтъците, лимонов сок и кора, ванилия и обикновена захар.
Разбъркайте добре, се оставя да престои за кратко време да се бели даден аромат.
Прецедете през цедка в малка тенджера с дебело дъно, сложи на огъня.
Разбъркването понякога готвя до дебелина. Тегло може активно да кипи (това се вижда на снимката), но жълтъците не са навити, се дължи на факта, че като част от много киселина.
Готов кюрд напълно готино.
Whip крем, докато меки върхове форма.
Добавете лимонов кюрд, разбъркайте шпатула. Cream се сгъсти, че всичко е наред.
Сложете го във фризера за замразяване за около 2-4 часа.
През това време, замразяване, сладолед няколко пъти да се смесват лопатката, което го отделя от стената.
Когато ледът достига етап на "меки сладолед" и се смесва с трудността да премине в запечатан контейнер и се поставят в хладилник за окончателно замразяване.
Преди да сервирате, контейнера, за да се измъкнем от фризера в продължение на 5-7 минути, за да омекотите сладолед.
I декорирана сушени череши и бонбони. По-късно, след заснемане, аз също се поръсва с настърган тъмен шоколад, и това се оказа печелившата комбинация е просто нереалистично вкусно!
Лимонов сладолед има кремав вкус с ясна, но ненатрапчив и много приятен лимонов вкус и аромат. Съветваме ви да защитите себе си и близките си хора тази вкусна лечение поглези. Не забравяйте да се поръси с шоколад!
Тя не добавя, но в този случай, в действителност, и така крема, така че да не се добавя масло. Надявам се, че идеята да се превърне в реалност))
Елена, лимони прекалено мързеливи и не отида до магазина да купя. Но у дома има портокали. Какво мислиш, че ще стане?
Мисля, че можете да се опитате, оранжево кюрд също съществува, и също така е вкусна, а вероятно и сладолед може да се окаже, вкусни, а по-скоро това ще стане само експеримент. При готвене оранжеви кюрди трябва да бъдат внимателни, защото жълтъка може да бъдат съкратени, ако се прегрее, често в такъв случай, дори варени на водна баня. И захар, разбира се, тогава имате по-малко, отколкото в вариант лимон.
На вашите съвети, защото всички рецепти за сладолед, което имате на сайта си, най-вкусните и най-любимите си какво?
Най-вкусните е относително понятие, всеки си има своя вкус. От тях, както вече писа във въведението, този лимон, кафе и сладолед с сини сливи. но тук тя е - Сладолед касис също е изключително добро.
Хелън, благодаря ви много за тази рецепта! Много много обичам сладолед! И тук е елегантна комбинация от вкусове. Този сладолед е моят любим, мисля.
За вашето здраве! Наистина е красива))
Елена, моля пишете за процеса на разбиване на сметана. Не мога да ги накарат да привличам докато меки върхове форма. благодаря
Съдържанието на мазнини е необходимо не по-малко от 30% и крем трябва да е студено, и малко търпение. Съществува метод - капацитетът и предварително чил бъркалките във фризера, за да се охлади напълно всичко, което има, но трябва да този метод не ползва, защото аз все още не съм имал възможност да се запази месене.
Очевидно имате каймака на по-малко от 30% мазнини
Хелън, че ме помниш. Да, наистина беше един от първите. Можете дори повече Възхищавам, а не само от шедьоврите, но и отлична памет. Аз не пиша за дълго време, но аз съм с теб всяка седмица. Благодаря. Аз ви-ах-ах-ах-ах-ю боготворя.
Мислех, че кафе сладолед, нищо не може да надмине. Аз съм го подготвя за само 10. Но това е един лимон. това не е нещо. ))). Сега, също са чесане главите си над фаворит))))
Сладолед мммм точно това))) Благодаря ви Хелън !!) Знаеш ли, че вашите рецепти в разпространението на VC група?
Хелън и може вашата фирма не влизате по-долу. и по диагонал? Може да не е както естетически приятен, но това е толкова очевидно изрежете и поставите вашите снимки на рецепти не са.
Олга, не мисля, че това ще помогне на снимката все още ще бъде "присвои", грубо презаписване надпис, въпреки че тя е направена. И точно в центъра на снимачната площадка не е опция, тъй като снимките ще бъдат не толкова естетически приятни, и в крайна сметка вредят само на посетителите Камел и Kamelenty.
Тиква, но това не е първият път, че някой краде нагло рецепти Елена. Аз често се намира рецепти Vkontakte Елена, и дори често от друго име. Жалко е, че хората не оценяват работата на другите и да даде някой друг за собствената си.
Кажи ми, моля те, какво последователността трябва да е кюрд? Имам стегнато и едва ли смесено с крем.
По принцип, това се превръща дебеличък, но със сигурност не е достатъчно, за да едва се смесва с крем.
Хелън ви благодаря за великата идея.
Съветваме всички ваши рецепти, много вкусно "базови" на сладолед (без добавки, без никакви допълнителни съставки), които биха тогава всеки може да експериментирате с плънка и добавки
Вземете бита сметана и кондензирано мляко мазнини. Това е най-прост и bezproigryshnaya база.
яйца, които не се използват?
Някой prooval на село крем? Те също мастни, но аз се страхувам да разклати в масло (((
Хелън вчера приготвен сладолед за тази рецепта и аз останах не е щастлив човек! Изненадващо освежаващ вкус и не ми хареса кафето в текстура. Вероятно се дължи на кондензирано мляко кафе-крехко. Исках да експериментирате с вар. По мое мнение, dolzhnl обличам добре. И за първи път съм подготвил кюрд и сега исках да опитам други рецепти с този крем! Благодаря ти, Елена, с цялото си сърце за такива вкусни рецепти.
И ви благодаря за емоционалните реакции!
След сладоледът започнаха да се подготвят за вашите рецепти, магазинът не купуват)))) Виждайки нова рецепта, не се колебайте, а резултатът доволен, но в нашия вкус със съпруга си, твърде много вкус на лимон, лимон е прекалено кисел и голям. Prompt лимон трябва да се произнесе или само леко.
За моя вкус е изразен, но не е много светло, и всичко повече от хармоничен. Но това наистина зависи от конкретния лимон киселина, и разбира се, също така и на вкус също.
Добре дошли Elenushka) Сладолед просто вкусни) Ние наистина се забавлявахме. Имате друг не се случва), но мога да ви кажа как да направите такива rovnenkie топки. Spoon купих преди доста време, но не намери целта. С благодарности)))
Не мога да кажа, че съм получил правилните топки rovnenkie, просто правите снимки с най-добрия ъгъл)) Основното нещо не е директно от фризера, за да се опитам да направя, но изчакайте, докато не бъде омекотена. Можете да загрее лъжицата под топла вода и подсушете веднага направи. Въпреки, че къщата е наистина трудно да се правят перфектни топки. Ако се обърне внимание, как мъниста, която продава сладолед, така че те имат там много дълги тави, и те са един път от началото до края непрекъснато и да получите топката. В дома, не направи това, тъй като тавата е кратък, добре, голяма тава във фризера не биха се побрали в домашни условия. Е, част от сладоледа, разбира се, също е важна.
Благодаря ви за информация), но най-малко за една топка прилича, но имам само едно парче добре, или поне половината от топката, не знам точно как да го направи кръг, дръжте върху поднос или избирам)))))) Ladnenko ще обучава)
Изработен сладолед на сок от зелен лимон (лайм 1.5), въпреки че на няколко кюрди отиде до един литър сметана, или лимонов вкус е твърде силен. Резултатът е забележителен, особено с шоколад ръси. Благодаря за рецептата.
Апетитен, се радвам, че сладолед трябваше да опитате!
Невероятно вкусен десерт! Благодаря ви за чудесните рецепти и естетическо удоволствие.
подготвен вчера. почти ob'elis. Само там е въпрос като кюрд, той се обърна захаросан мед Трюдо е камшик крем, който трябва да бъде последователността? И малко жълтък на киселина komoch малък Kami-вероятно не domeshada
Вероятно в жълтъци крем нагъната. От киселина не сгънете жълтъците, киселината помага Напротив това не се случи. Жълтъци пъти от прекомерно нагряване.
Радвам се, че рецептите ми! Благодарим ви за доклада за снимка!
Радвам се, че сладоледът е имал на вкус) Е, като бавно затопляне в Харков, така че скоро ще премине от сладоледа;)
Много вкусно. Кафето е без прецедент, лимон, дори по-добре, кюрд като почти изядени. Благодарение на вас, Елена, всичко винаги се оказва! В допълнение към снимките, да се хранят бързо.
Радваме се да бъдат оценени!
Седнах на bazelikovo-лимонов сладолед със своя необичаен вкус, но това е лимон сладоледи за моя вкус. Delicious, красива и лесна. Станах ас с теб, Елена. Отново, благодаря ви.
И ви благодаря за да не забравяме, разделен доклад снимка!
За вашето здраве! Радвам се, че оценявам този прекрасен сладолед!