Лимонада у дома
Как да се подготвите лимонадата у дома? Това написах миналото лято в рецептата "Как да си направим лимонада." В рецептата използва джинджифил и лимони. Днешната лимонада е направена под влияние на индийски лимон напитка Nimba Pani (Nimbu Pani), коригирана за нашите вкусове.
Имате какво асоциации възникват, когато думата лимонада? Спомням си съветски име лимонада, това е просто Citro, още помня Пинокио, че е много вкусно крем сода и много рядко правя ние продаваме Естрагон. Ето защо, като последните две ми хареса най-много.
Тогава тези напитки са потънали в забвение заедно с нашите съветски живот ... и очакват вашето възражение, да оздравее, те просто да мутира и да стане неконкурентоспособна и безинтересна на пазара.
И си спомням моя изненада, когато в ресторанта на Одеса бяхме помолени да донесе лимонада (!) Преди това нищо друго освен сок и Perrier те не са имали на склад.
Негазирани лимонада беше много вкусно и временно утолява жаждата по-добре от други напитки. Следователно, тъй като, когато си спомним, да го направите сами у дома.
съставки
- 4 лимон или лайм
- 4 мента листа
- 0,5 чаши захар
- 1 L вода
подготовка
Лимон или лайм измиване и тънко нарязани кори от тях. Опитайте се да се намали възможно най-тънки, за предпочитане със специален нож за почистване на картофи, защото бялото дава чест горчивина. Затова е по-добре нека да бъде по-малко от корите, но без бялата част.
Сложете кора с листа от мента в katryulku и се изсипва чаша вода. Довежда се до кипене и варете в продължение на 5 минути. Заявете и напълно готино.
След това, в резултат на бульон щам през сито и се смесват със захар (захар може да се замени с мед) и лимон или лимонов сок. Добави 750 мл студена вода.
Сервирайте лимонада, пускането в стъклен буркан или повече кубчета лед и няколко листа от мента.
Така че, това е лимонада в домашни условия. А ако искате да си приготвите индийски лимон пие Nimba Pani (Nimbu Pani), а след това направи всичко същото, само че вместо захар да се сложи сироп от захарна тръстика (продава се в бутилки, обикновено се използва за коктейли) и добавете земята семена от кардамон (трябва да се вземат семена от две до три чушки от тази подправка).
Лимонада у дома - това е, което ни трябва през лятото.