Пържени миди с чесън в тиган - Как да се подготвим

Мидите - ценен морски дарове, представляващи миди. В вкус донякъде подобна на стриди, може би дори по-вкусни. Мидите съдържат голям брой витамини, есенциални мастни киселини и микроелементи. Миди голям брой ястия. Подарете си домакински вкусни напитки.

Пържени миди с чесън и билки в тенджера

градинска жлъчка листа;
обелени миди - 200 г;.
Чесън - 4 карамфил;
зелени;
слънчогледово масло (зехтин) - 3 супени лъжици. лъжици;
лимон.

За да бъде по-лесно да се изпържи на мидите, те трябва първо да заври. За тази цел врящата вода хвърля миди готвят за няколко минути, извадете и поставете в гевгир. Оставете да изстине.

Сега ние поставяме тигана на котлона, изсипва се масло и се затопля. В загрятото олио се поставя миди, добавяйки, счукан чесън и се пържи не повече от две минути, като се разбърква с дървена шпатула изобилно.

Готов хранене разпространение на плоча от цикория листа, поръсете отгоре с изцеден лимонов сок. За украса, поставете клонче от всяка зеленина (по желание).

Такива изискани блюда могат да се подават ориз чиния със салата от пресни зеленчуци и на алкохол - светлата трапезария или солени силна виното.

Пържени миди с чесън и зеленчуци сос в тенджера

моркови;
обелени миди - 300 г;.
лук;
сладък червен пипер - 2 бр.
Чесън - 2 скилидки;
зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
доматено пюре - чл. лъжица;
подправки;
индийско орехче - 2 щипки;
сол и черен пипер - на вкус.

Съвет: Миди-добре да купуват обелени и замразени ронлива.

Преди готвене миди не могат да бъдат размразени по-рано. Моркови и лук за почистване и се нарязва на малки парчета като "Оливие".

Маслинено масло се загрява в тиган и пържени тях моркови и лук с мека състояние.

Червен пипер нарязани на половина, почистени от вътрешностите и след това shinkuem ленти. Добавете го към съда, и връща нарязания на ситно чесън.

Затворете капака и оставете да къкри за 10-12 минути на средна температура (да не се добавя вода - зеленчуци се предоставят необходимото влага). Добави пипер двойка щипки смляно индийско орехче и доматено пюре, разреден в чаша вода. Ако ядете пресни домати, по-добре е да се добави доматено пюре.

След 15 минути закаляване хвърля замразени миди, разбърква се и оставете да заври.

Варете в продължение на 5 минути, след което премахнете капака на всички излишната течност е изпарят.

В края се поръсва със ситно нарязан билки. Поднася се горещо.

Пържени миди с бяло вино и чесън в тиган

Тази рецепта не отнема много време и усилия. Това ястие може да се получи дори неопитен домакиня.

Вземете една тенджера, залейте с чаша вино има и поставен върху една чиния. Както циреи, хвърля промиват миди, покриват с капак.

След няколко минути на Shell трябва да бъдат отворени, а след това ги извадете с решетъчна лъжица и отваряне на капака.

Месо морски дарове сол, черен пипер, покритие в брашно и се изпрати на печено в тенджера с гореща зехтин.

Готов миди разстилат върху плитка чиния, поръсва се с билки и поръсени отгоре на малко количество лимонов сок. В отделна малка купа представи чеснов сос. Той просто идеално се съчетава с печени миди.