Ликьор адвокат - описание на рецептата и ликьори с него
Адвокат - холандски яйчен ликьор с характерен жълт цвят и ниска якост. Класически адвокат ликьор направен от гроздова ракия (коняк), яйчен жълтък, мляко и мед. Към днешна дата ликьор Адвокаат направи достатъчно голям брой фирми, в това число скандалната компания De Kuyper, която също се занимава с производството на ликьори, Пиза, Blue Curacao, и др.
История Адвокат алкохол
Първоначално, рецептата е докарана до Holland мигранти от Бразилия, които подготвиха адвокат авокадо (откъдето идва и името на напитката). Въпреки това, в Холандия не е имало авокадо, и оригинална съставка е заменена с яйчен жълтък. Напитката също започна да добавите ванилия, кондензирано мляко, нискомаслено крема.
Цената на алкохол "адвокат" е около един и половина хиляди рубли.
Как да се пие алкохол Адвокат
Ликьор прокурор пиян като храносмилателната като десерт след основните хранения. Често това се сервира с малка лъжица, защото е много дебел. Освен това, адвокат алкохол може да се използва като съставка за коктейли.
Рецептата на яйчен ликьор Адвокат
адвокат, необходими за приготвянето на яйчен ликьор:
- 10 жълтъци;
- 250 мл бренди;
- 1 кутия кондензирано мляко;
- 120 мл сметана (10-10% мазнини);
- 2 г ванилин (опаковки).
За приготвянето на ликьор адвокат у дома, не се препоръчва да се използва водка или алкохол, тъй като е важно да се използват наистина висококачествен алкохол. Ако е необходимо, можете да замените с бренди ром или уиски. Мляко сгъстено трябва да е свеж, с високо качество и не много дебел. За да се отделят жълтъците от белтъците е най-добре да се използва една бутилка с широко гърло.
Към жълтъците трябва да добавите ванилия и кондензирано мляко, а след това ви трябва, е блендер микс до гъста маса. След това, трябва да се отцеди брендито и сметана, и отново внимателно се разбърква. Напитката трябва да се излива в чист съд и се слага в тъмно място в продължение на една седмица. Ако напитката става люспеста, че е възможно да се смесват и се разклаща. След провеждане на напитката да премине през сито или марля. Ликьор адвокат готови за ядене.