Лешник пралина - рецепта, чудесна храна, да, да!
Walnut пралина рецепта е много проста, но трябва да знаете някои от тънкостите, които ще го направят с помощта на домакински уреди. Praline е в люспите и паста. същите продукти, но процесът на подготовка е малко по-различно.
Walnut пралина рецепта
- 200 г ядки (бадеми, лешници или взети заедно, могат да бъдат използвани орехи и кашу комбинирани с бадемово или лешник)
- 200 г захар
Как да се подготвите гайките
Бадеми могат да се използват в пречистена и непречистена форма.
- Ако искате да почистите, това опарване с вряла вода, оставете за 10 минути и изплакнете със студена вода.
- След това почистете гайките. Ако нетната лошо опарване отново и да може водата да се охлади, след почистване на всички гарантирани.
- Изсушете обелени бадеми в пещ при 150 ° за 10 минути.
- Ядки сух въздух в пещ при 150 ° в продължение на 10 минути или skovrode. Фрай не е нужно.
- Поставете гайките на чиста кърпа, покрийте втората половина и търка ръцете си енергично.
- След това изберете белени ядки.
Орехи и кашу
- Малко изсъхне гайките в тиган до златисто кафяво.
Всички предварително грайнд ядки по-добре след това да ги правят по-лесно да се смила. Това може да стане с точилка в една и съща кърпа или чук за месо, или само да посегнат на ядките с нож.
Получава се лист пергамент, го грес с растително масло.
Как да се карамелизира захарта
Ядки микс и с карамел и топло, разбъркване да се повиши от дъното всички бонбони.
Сложете тегло на пергамент и го разделете на парчета шпатула, докато е топло.
Нека карамела хладно и втвърдяват.
Трансфер пралина в чиста, суха купа с капак.
Продуктът се съхранява в продължение на дълъг период от време, дори при стайна температура, до няколко месеца.
Пралине трохи вече използвани за хрупкави слоя пралина паста - за бисквити, кремове, мусове и пълнежи.