Леща супа, рецептата

Леща са много популярни тук, в България. И напразно, тъй като продуктът има много предимства, както и приготвени ястия от нея, са не само хранителни, но и много вкусно. Например, някои варианти на супа от леща, които някои от вас може идват на ум.

Един ден преди употреба стъкло леща боб, напоена. След трътката промива старателно с течаща, разпределени в тиган, излива се 1.5 литра студена вода, довежда се до умерено нагряване до кипене, след което смленият магданоз, 1 кубчета моркови, всички приготвени в пълна готовност. Ако по време на готвене ври на много вода и супа е прекалено дебела, можете да се излее течността върху вкуса на ястието няма да бъдат засегнати. В крайния етап бульон се прибавят нарязан лук, 2-3 дафинови листа, ястие подправено със сол и черен пипер в грах. Кук 10-12 минути, хвърлят в тиган половината скилидки чесън и една супена лъжица ситно нарязан Зелените чубрица. След това, на тиган незабавно да отстрани от жегата, но трябва да престои 10 минути преди сервиране супа.

Леща супа с чесън

Подредени, промива се и след това 400 г леща. Голяма саксия, пълна с два литра прясна пилешка супа, сложи го в огъня и да доведе съдържанието се оставя да заври. В същото време се подготвят останалите съставки: 2 глави лук, нарязани една четвърт, една - кубчета; 2 домати кора се отстранява намалят големи парчета (4 може да бъде част); почистени и грубо нарязан 4 скилидки чесън. Всичко това (с изключение на лук, нарязани на кубчета) лежи в бульон пиле, леща, изпратени на топлината Бейтс до минимум и варете, докато ечемикът е нежна. Обикновено това отнема 40-45 минути. През цялото това време, тенджерата трябва да бъде открехната. До варени леща в тенджера се стопи 2 супени лъжици. супени лъжици масло, разпространи го нарязан лук, които се пържат до златисто. Готов супа втрива през сито, полученият постоянна маса се загрява, подправено със сол и пипер, кимион и римски. Преди да сервирате, супа от леща поръсена с пържени лук и напълнете с останалото масло в тиган. Това ястие принадлежи на египетския национална кухня, както и за да го има задължително служи лимон, нарязан.

Франкфурт паница леща

Турска супа от леща

В голям съд супа излива 2.5 литра вода, и го постави на средна температура, с което да заври, да 3 чаши леща, се добавят 2 часа. Сол. Пожар Бейтс до такава сила, че се поддържа само рефлукс. Сварете лещата трябва да бъде 30 минути. За тази друга саксия постави над средните топлина, тя се стопи в половин чаша масло, запържете го ситно нарязан лук до получаване на хомогенна маса. Нейната подправена чаена лъжичка сол, разбърква старателно Бейтс огън покриване на тиган и да запази носа 3 минути на слаб огън, след което се добавя чаша булгур, половин чаена лъжичка лют червен пипер и 2 часа. Лъжица конвенционален пипер. Получената смес се загрява, докато се придобива кафяв оттенък. През цялото това време, трябва постоянно да го бърка. След това се добавя в саксия 3 белени домати семена, 3 супени лъжици. лъжици доматено пюре, ситно нарязан магданоз, и долива с 800 мл вода. Гърнето е доведен до кипене, покрита с капак Бейтс огън и се вари в продължение на 15 минути, след което се изсипва в чиния с супа от леща, а след това се проведе 40-та минута, за да станете меки зърно. Ако супата е твърде гъста, се добавя вода в него. В края на бульон и се пречиства поръсва ситно нарязан спанак (300-400 г). След 2-3 минути, тя ще изчезне, след това се разбърква супа, след това кипи в продължение на още 2 минути. Преди да сервирате супа подправена пресен сок от 1 лимон, които могат да бъдат заменени с оцет.