Леща с домати и чушки рецепта

С леща ми донесе късмет. По това време, в очакване на сезон плажа, аз се отървах от всичко излишно и ненужно под наблюдението на опитен лекар. Така че, едно от тези посещения, диетолог ме насърчават да включват в диетата си, заедно с боб, леща ястия. И за мой срам аз никога не са опитвали тази култура (вероятно като повечето от нас). Само тогава надникнах за първи път в магазина на този невзрачни дребни "грах".

Избрах леща Pardini и популярни италиански ястие - леща с домати. то Подготовка, помислих си, тиган, ще ми е достатъчно за няколко дни, но за вечеря на следващия ден не е останало нищо. Семейството ми и реши да изпробва нова ястие за мен, оценявам го ... и ядох. От леща бяха възхитени от млади и стари. Оттогава тя е взел достойно място в храненето на нашето семейство.

И всичкото отгоре искам да кажа, че за приятния аромат и вкус на леща има по-голяма тежест и полезни свойства:

• подобрява храносмилането;
• Той намалява нивото на "лошия" холестерол в кръвта;
• Той укрепва имунната система;
• нормализира нивата на кръвната захар;
• Той стимулира метаболизма;
• подобрява ефективността на урогениталната система;
• стабилизира налягане;
• Тя нормализира нервна и сърдечно-съдовата система;
• подобрява кръвообразуването;
• Тя подмладява организма;
• насища организма с хранителни вещества и др.

съставки:

• 250 г леща разноцветни "Pardini"
  
  
• 1 червен лук крушка
• 1 голям домат или 2 малки
• 1 чушка
• сол
• черен пипер на прах
• зехтин
• копър
• магданоз

Получаване:

1. Леща изплакнете цикъл чрез, се добавя вода в съотношение 01:59 и сол. Изчакайте, докато кипене и се вари на среден огън за около 20 минути. Този тип леща (както и червена леща) не се нуждае от накисване. Зелени леща трябва да се потапят във вода в продължение на 12 часа преди получаване и готвене за поне 1.5 часа.
   
   
2. Леща много добре с чесън. Но тъй като съпругът ми в навечерието podel всичките си резерви, той трябваше да направи този път без него.
3. Лук свободни от обвивката, промива се с вода и се нарязва на половина пръстени.
   
   
4. Домати пране, сушене кърпа и се нарязва на кубчета. Ако желаете, може да бъде предварително изплакнете с топла вода и домати за отстраняване на кожата им. салата е по-добре да се вземат големи домати. черешови сортове домати могат да бъдат използвани в "салата с риба тон и китайско зеле."
   
   
5. Pepper Измийте, суха, отстранете семената и нарязани на малки парченца. Ако имате фризер замразен пипер (много през зимата той е замразен, аз не съм изключение), можете да го използвате, както добре.
   
   
6. В тиган с добавяне на зехтин за 1-2 минути, за да гасят носа (докато стане прозрачна), след това се добавя пипер.
   
   
7. След няколко минути, за да сложи в тенджера ситно домати.
   
   
8. Когато зеленчуците са почти готови, добавете го към лещата.
   
   
9. Dish със сол и пипер, разбъркайте и оставете да къкри, докато омекнат. Можете да добавите кимион, червен пипер или къри, ако желаете. Леща перфектно с тези подправки, а те от своя допринасят му усвояемост.
   
   
10. За 1-2 минути преди края на готвенето добавете ситно нарязан копър и магданоз. Както всички бобови растения, този продукт спомага за образуването на прекомерно образуване на газове, с цел да се избегне това, се препоръчва да се комбинират с билки: копър, магданоз или кориандър.
    
    
11. Леща с домати в допълнение да бъде добре балансиран състав отделно ястие може да бъде чудесен начин за допълване на ниско съдържание на мазнини разновидности на риба / месо и птици. Ето защо, докато подхранване и вкусна гарнитура се гният под капака, можете да сложите по един пилешки бутчета.
    
    

Сервирайте лещата, колкото можете с месо или без. Бон апети!