Лесен за приготви супа от зелени замразен грах

Един от най-проста, но вкусна първия курс е супа, приготвена от замразени зелен грах. За подготовката на тръжните и изискани ястия не изискват специални продукти - те могат да бъдат намерени във всеки домакиня, но резултатът ще зарадва домакинството за своя изискан вкус.

Историята на ястия

Историята на възникването на зелен грах супа ни води до Древна Гърция. Гърците са много го обичаха и винаги сервират топли. В днешно време има много рецепти за грахова супа - всеки народ има тази супа има свои собствени характеристики. Във Великобритания, грах супа е основното ястие, който се храни с работната класа и бедните. Тя се приготвя от различни сортове грах, добавете към супата рогата говеждо месо.

Тя се превърна в традиционно ястие грахова супа и Германия. Германците са много любители на добавяне към храната му и пият с наденица и ръжен хляб. За миг супа продава в кутии. В Холандия, грах супа, не просто вкусно, гъста супа с свинско или пушени, се добавят към края на готвенето. Така му се пада ръжен хляб и сирене, понякога бекон.

Както грах супа като шведи и финландци. Най-популярен е той с нас. Но това не винаги имат възможност да се готви нови сортове грах. Следователно грах запаси получени зимата чрез замразяване. Грахова супа това по никакъв начин не отстъпва на супата от пресни грах.

Наскоро стана популярна сладка супа от замразен грах. Ето няколко рецепти за тази супа.

Рецептата първи

Състав на базата на три литра вода:

• Картофи - 4-5 големи;
• Моркови - 1 бр;
• Лук - една глава;
• Пушени пилешки крилца - 4-5 броя;
• Копър и магданоз или целина;
• сол и пипер на вкус;
• Грах замразен - 250 грама;
• Дафинов лист - 2-3 неща

1. Картофите се обелват, измиване, нарязани на средни парчета и се изсипва три литра вода, докато хвърли в пот пушени пилешки крила, сол на вкус. Сложете газ.
2. До супа ще къкри, решетка предварително почистени и измити моркови, нарязани на малки парчета и лук в тиган passiruem използване слънчогледово масло.
3. Когато картофите с крила pokipyat десет минути, което изхвърляме бульон замразен грах.
4. След още десет минути хвърлят пасажирани моркови, лук и пипер. Варете на слаб огън за около десет минути. Докато супа се приготвя, ситно нарязан копър и магданоз и се добавя към хранителната среда. В самия край ние хвърли дафинов лист.
5. Пригответе под плътно покрит с капак за още десет минути.

Нашата супа е готова! Поднася се горещо, добавете сметаната. Това е неговият най-добре с крутони.

рецепта втори

Крем от замразени зелен грах

Състав на два литра вода:

• Картофи - 4 броя;
• 150-200 мл мазнини сметана;
• Две целина стъбла;
• Масло - три чл. лъжици;
• 1 голяма лук;
• мента - 2 клона;
• 400-500 грама замразен грах;
• Пилешка супа "Maggi" или "Галина Бланка" - 4 зарове;
• Морковите - 1 бр

1. Почиства и ситно нарязани лук и целина. Тогава чист старателно измити и нарязани на средни парчета картоф.
2. Решетка, предварително почистени и измити моркови. В тенджера налейте вода и се вари и добавете пилешки кубчета бульон.
3. В масло, запържете леко лука и морковите в тигана, докато леко оцветен, а след това добавете към тиган с бульон.
4. Peas размразяване, изплакнете добре и се запържва в масло десет минути. След това хвърля в супата.
5. Мента фино котлет и се добавят към готовия супата.
6. Изсипете супата в блендер и се смила на пюре. След като го върне обратно. Добавете сметаната бульон, сол на вкус и се загрява до желаната температура.

Сервирайте топли с крутони.

Тази супа е уникален с това, че може да се готви в обикновена машина на газ, и по-multivarka. Сервирайте трябва да е гореща като първо ястие за вечеря. Но тя може да бъде отделна чиния. По-често я ядат с хрупкави крутони, добавяйки сметана или заквасена сметана. Можете да го сандвичи с шунка, бекон или твърдо сирене направи. Бон апети!