Лечение на зеле за зеле
Това се случва, че подготовката на зелеви листа сармички да изплаши си процесуална. И syroy- на зелеви листа не те излитат. Сълза.
А в някои рецепти. Сварете в подсолена вода, но нарязани стъбла, толкова гъст произтича да възвърне ... Passion!
Аз да си позволят да предлагат много уморително замени тази процедура. Просто лечение на зелето в микровълнова фурна. И тогава тук се превърне в купчина зеле на гъвкави и меки листа, от които да се направи сармички - удоволствие.
Нека започнем с избора на зеле на пазара. Зелето е най-добре да не предприемат кръгли и плоски. Оформен като голяма таблетка. В зеле обикновено са много големи и тънки листа. Кръгла свеж зеле вече подходящ за ецване. И, разбира се, листата трябва да са непокътнати и под листата не трябва да бъдат пръснати тъмни петна - следи от хранителни вредители.
Така че, зеле, с тегло около половин килограм. Ярък, много гъста, сплескана форма.
Махни от него чифт горните листа. Те не са необходими. Зеле място в микровълнова фурна. Инсталирайте мощност 900W. Таймер - 10-12 минути (за Caputo тегло 1,5-2 кг).
В момента, в микровълновата печка ще даде тон за набиране. Премахване на зелето и го постави под струя студена вода. Най-вероятно тя е готова. Стиснете него. Тя трябва да бъде малко по-меко. В случай на съмнение, да му дадете още 2-4 минути в микровълнова печка. Отново, в поток от студена вода.
Сложете зеле стъбла надолу и листата започват да се разгърне, разкривайки зелето като роза. Те се обръщат много лесно, тъй като са меки и гъвкави. Зелето се превърна в голям, мек розов с малка топка, направена от малки листа в центъра.
Да се върнем сега над зелето лоста надолу. Вземете един нож и да започне да отрежете листата от стъблата, нарязани остави настрана.
Брак под формата на скъсани листа няма. Защото, въпреки нейната мекота и финес, листата са трайни и не се счупят. За разлика от хлабав варено.
Тъй като всеки лист е отрязана с нож изпъкнали дебели стъбла, вени. Те също така отсече перфектно лесно.
А нашите листа са готови.
Листата са говеждо месо обвивка - naipriyatneyshy процес. Зелеви получава чист, стегнат, здраво. Пир за очите!