Lamb супа с юфка специално формулиране

С топло на студено ден? Това ще се развесели в тъпа есента следобед? Без значение какво е времето навън, богата супа от агнешко с юфка, ще бъде подходящо по всяко време на годината.

Избор на основа за супа

Той е млад овче месо се вписва перфектно за готвене супа с фиде и избор на агнешки пържоли, вие гарантирате богатство и аромат на бульона. Трябва да се отбележи, че правилният избор на месо е от решаващо значение за успешното готвене. Избор на агне, обърнете внимание предимно на цвета: колкото по-малко агне, цветът ще бъде розово, и обратно, по-старата индивидът, толкова по-тъмно червено е цветът на месото.

Агнето е полезно за организма

месо овце има много полезни и микроелементи: желязо, цинк, фолиева киселина, витамини В, D, Е. Всичко това е несъмнено предимствата на този вид месо. В допълнение, агнешко, да се отървем от мазнини, съдържа много малко количество холестерол, което позволява използването му в дните на диета и атеросклероза. Имунитет, здрави зъби и кости, ще ви кажа "благодаря" за използването на този вид ястия от месо. При ниски нива на хемоглобин, анемия и стрес се насърчават да ядат агнето, което е много богат на желязо.

Кой не е необходимо да се яде агнешко

Говорейки за здравето свойства на овнешко, е необходимо да се изясни, че той също има редица противопоказания. Увеличаването на киселинността на организма, причинени от яденето на агнешко месо, го изключи от хранителния режим на хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт, както и малките деца и възрастните хора.

Чрез заболявания, с изключение на агнета от диетата, също включват подагра, хипертония, артрит.

Рецепта супа с агнешко месо

След като приключва с всички тънкости на базата за избор на супа, можете да се подготвите други продукти и преминете директно към рецептата.

Получаване време: 3 часа (включително времето на готвене месо - 2 - 2.5 часа).

Дози: 6.

съставки:

агнешко месо - 500 гр
Лук - 1 бр.
Морковите - 1 бр.
Растително масло за сотиране.

Noodles (в случая на домашно приготвена):

Брашно - 250гр (погледнете качеството на теста).
Кокоши яйца - 2 бр.
Сол на вкус.

Ако не разполагате с време да се готви юфка, а след това добави още една точка:

Noodles готов дом - 250гр

За готвене ще се наложи следното оборудване:

Панорамно за готвене на месото за 2-3 литра.
Дъска.
Нож за рязане на месо.
Тиган да соте.

Нека сега разгледаме по-подробно инструкции стъпка по стъпка в рецептата

1. кипва месото, добавяне на малко сол във водата, и периодично отстраняване на пяната. Време за приготвяне трябва да бъде най-малко 2 часа, може да бъде по-дълго. След това ще се окаже, нежна и супа е богата. Ако парче месо е на костта, В края на готвенето, тя трябва да бъде премахната. Месо Оставете да изстине и се нарязва на удобни парчета от раздробени размер на 2-3 см.

2. Докато месото е готово, можете да управлявате да се готви юфка. За това, две яйца размахване размахване или вилица. Брашно, смесено с малко сол и пресее, се добавят на малки порции към единна последователност. Тестото трябва да стане много трудно. Разточете тестото тънко или много тънък (по желание), ролки обрат и се нарязва на тънки ивици. След това изрежете юфка поставя върху плочка, за да изсъхне.

3. Оставащото време се изразходва за зеленчуци соте. Изчистете лука и фино котлет и да го изпратите в горещ тиган, предварително смазани с растително масло то. След придобиването на лък златист оттенък безопасно добави в тигана вече предварително обелени и ситно настъргани моркови. Соте зеленчуци трябва да са на 5-7 минути.

4. тиган с кайма и варени макарони и добавете запечени зеленчуци, оставете да заври и варете в продължение на една минута 10. Когато юфката се варят, и да даде супа превключвател отвара от капака, в продължение на 10-15 минути, така че това е още по-подхранващо и ароматно.

Рецепта за лесен и приятен. Готвим възможност да изненадате гостите си домашно приготвени спагети и сърдечен, полезна овнешко бульон. Тези, които желаят да се предлага на вкус супа със заквасена сметана и добавете някои пресни нарязани билки. Докато домакинствата ще се насладят на ароматно супа, можете да покажете знания и кажете малко за ползите от агнешко месо. Вкусна храна и добър разговор, това, което би могло да бъде по-хубаво на масата за вечеря!