Ла Риоха - Испания вино област Риоха вино - всичко за вина

Само преди 30 години, с изключение на няколко специализирани магазини извън Испанци света никой не продава вино от Риоха. Но това не е за някакъв вид парвеню парвеню сред лозаро-винарските райони, - произхода на лозята Риоха могат да бъдат проследени обратно към древността почти до римляните, и тези лозя, несъмнено процъфтяват дори преди Бордо започна да режеш лоза.

Въпреки това, той ще води Бордо Риоха на пистата. Когато една въшка филоксерата гроздова растение, което удари Бордо като накаже потопа унищожени лозята, бившата провинция поминък, Ла Риоха, тази атака не се удари. И bordostsy втурнаха към юг, носейки със себе си своето ноу-хау, парите си и мечтите си, създавайки един вид Бордо, на юг от Пиренеите.

Бумът не трая дълго. Филоксерата е победен, а французите се завръща в родината си, но остави тяхната техника. И докато Бордо се превърна в един от центровете на съвременното винопроизводство, непрекъснато се развива и усъвършенства своите вина, Риоха изпадна в сънен ступор, неприветлив копиране на добрия стар оригинален метод Бордо.

В цяла Испания и в Южна Америка уникален приятен маслен тип вино Риоха се е утвърдила като една от добрите вино, което е в състояние да произвежда Испания. Само в началото на 1970 г., най-накрая достигна Риоха широкия международната арена. В резултат, следван от неизбежното разширяване на лозарски райони в равнините, по-подходящи за отглеждане на пшеница от вино, и да се намали въздействието върху тона на букет от дъб, за които на първо място толкова много и обичани Риоха вино.

Нова, разположени на по-плоски части на лозята - ако от гроздето изобщо ще стане вино (честно казано, аз бих предпочел, че тази земя отново дойде при пшеница) - трябва да се обърне към младите, сочни вина, без да ги подлага на каквито и да било всяка експозиция. Тогава класическите сфери могат да вземат под изключителни права за производство на висококачествени вина. В момента, обаче, прибирането на гроздето в Риоха е твърде висока и качеството на виното е твърде разнородни. За съжаление Риоха, както изглежда, не знае къде отива.

Вижте също: Аржентина вино и винопроизводство

Сорт грозде и вино СТИЛОВЕ

Риоха - червен, бял и розови вина. Има дори и искрящ, макар и на много ниски нива. Въпреки това, славата на Риоха се основава директно на своите червени вина, до голяма степен, защото в сравнение с бели червени вина като цяло са по-добре отлежало в бъчви.

В Риоха Има три основни подобласти, най-важният от тях - Rioja Alta. Въпреки факта, че повечето от най-големите винарски компании - "Bodegas" смесени вина от трите региона в подготовката на червени вина в Alte заеме по-строг подход. Розови вина, произведени от Alta - най-добрите в Риоха.

В Риоха Alavesa произвежда най-деликатните, ароматни червени вина. На изток от Логроньо, Rioja Baja се намира - огромна, топла и сравнително равен терен, и виното му до известна степен в застой. Те се използват в сместа да се даде на тежестта по-леки вина от другите два подрегиона, но сами по себе си те обикновено са малко по-трудно.

Сортове червено грозде - "Темпранийо", "Garnacha Tinta", "Graciano" и "mazuela", най-добрите от тях - "Темпранийо". Той не дава интензивен оцветяване, но дава вкус на ягода, която характеризира най-добрите вина. "Garnacha" - е голям, плътен разнообразие от грозде "Гренаш", която се разпространява в Южна Франция. Тя може да бъде остра или малко по-кух и дава отлични резултати, когато се смесва с "Темпранийо". От "Garnacha" също се получават добри вина розе. "Graciano" е на ръба на изчезване, но някои производители от най-добрите винопроизводители и да преценявам разнообразието от грозде за качество, се стремят да го запазят. "Mazuela" - по-малко интересно разнообразие. Има малък брой области, "Каберне Совиньон", останали от времето, когато Бордо винопроизводители дойдоха в Риоха.

Вижте също: опушен

Основната бял сорт грозде - "Viura". По традиция то също се добавя към, както комбинираните червени вина. Произведен от съвременните студено и бавен начин бели вина проявяват прекрасен тръпчив вкус на грейпфрут. Все пак, това разнообразие също е добро отнема един дъб и може да образува вкусна, мека вкус. В Риоха използват и други разновидности на бяло грозде, това е - "Malvasia riohana" и "Garnacha Бланка".

Производител: Artadi, Маркес де Касерес, Campillo, Кампо Виехо, Contino, CVNE, Фаустино Мартинес, Маркес де Griñón, Лопес де Ередиа, Мартинес Bujanda, Montecillo, Маркес де Муриета, Navajas, Olarra, Паласио, Remelluri, Ла Риоха Аха, Маркес де Hi почвата, Bodegas Riojanas, Сиера Кантабрия, Vina Ijalba.

КЛАСИРАНЕ

Вина Sin Crianza на пазара идват млади и рядко предмет на узряване в дъбови бъчви. Това весело вино Божоле като може да бъде много приятно.

Crianza вина трябва да се отложи за най-малко две години и най-малко - в годината на стареене в цевта. Те могат да бъдат приятни, леки вина, но понякога вкуса на плодовете им варира от открито характерни вина Sin Crianza, за ягодов нюанс на дъб Reserva вина.

Резерва вина трябва да са най-малко три години експозиция и най-малко една година, съхранявани в цевта. За много вино Reserva, този срок е по-голяма, а виното се продава след пет години на стареенето. Това е най-прекрасното място на виното от Риоха вина.

Вижте също: В пристанищата на Великобритания иззети алкохол на стойност повече от 1 милион: паунда

ОРГАНИЗАЦИЯ

В Риоха топка се управлява голям е гроздов компания - "Bodegas", което се дължи основно на разходите за производство на традиционните Риоха основните разходи, породени от една наистина огромни инвестиции, които изискват облицовани с безброй редове dorogostoyapsche дъбови бъчви - това е, че те се нуждаят от няколко години, за да се запази виното преди това ще бъде възможно да се освободи за продажба.

Прочетете етикета

Класът, към която принадлежи виното (напр Crianza), в Риоха често изтъкват етикета на гърба. Тъй като в този регион играе важна роля вино смесване, името на лозето на етикета са редки.

Повечето млади червени вина са с богат плодов аромат, напомнящ на Божоле, но ако ги оставите в кулоарите, червено Риоха трябва да има дъб тон. Ванилия, ягода и кокос - тези букети, които не са толкова често съм намерени заедно. Сред белите вина - златен мазна посока е в упадък. Нов стил е свеж и енергичен вино, пълно с груб тръпчив вкус на плодове, от които дъхът. Розови вина - сухи, с богато мек плодов букет и несправедливо пренебрегвани.

добри години

Как да се пие?

Млад бял - весел и освежаващо, идеален за морски дарове, и млад червено са добри с пикантни колбаси, шунка и се пече в испански стил боб. На възраст червено запазени за еленско месо, печено и сирена.