Kurnik със свинско и картофи - Рецепти за
Kurnik с свинско и картофи, приготвени според рецептата от нашия сайт, се оказва толкова богата, ароматна и вкусна, които ще красят дори най-тържествените на масата. Разбира се за подготовката на баницата, което трябва да прекарват много време и се използва доста богат набор от продукти. Но резултатът си заслужава! Kurnik получи толкова добре, че хората, които обичате, ще оценят този малък кулинарен шедьовър оценявам.
- Време за приготвяне: 2 часа
- Кухня: руски
- Основна съставка: свинско месо
- Generic име: Kurnik
списък на съставките
- масло - 200 грама
- кисело мляко - 1/2 чаша
- брашно - 2 чаши
- сода - 1/2 чаена лъжичка.
- лимонов сок. - 1 ч.л.
- целулоза свинско - 300 грама
- картофи - 3 бр
- Лукът - 1 бр
- смлян черен пипер - на вкус
- сол - на вкус
- Растително масло - за пържене
метод за получаване
Пресейте брашното в дълбока купа. Най-лошо впечатление замръзналата маслото и постепенно се налива бръснене масло брашно. Разтрийте брашното и маслото с пръсти в чипове и да направи центъра вдлъбнатина трохи.
Лъжицата излее сода и залейте лимонов сок в нея. Изсипете съдържанието на лъжицата в топлата киселото мляко и разбъркайте. Когато кефир zapenitsya да го излее в брашното, добавете солта и месят униформата на тесто. Той е много силно натиснете тестото не е необходимо. Поставете тестото в чантата и постави на 30-60 минути в хладилника.
В същото време, правя плънка. За тази цел, свинско почистване на излишната мазнина и се нарязва на тънки ивици с дължина около 3-4 см. Onion кора и се измива. Нарежете го на малки кубчета. Картофи чиста, измиване и нарязване на същата като парчетата месо.
нагрява растително масло тиган на. Сложете лука и леко се запържва. Добавете месото и запържете малко повече. Сипете вода, така че да обхванат пан съдържанието и оставете да къкри на слаб огън за около 5 минути. Добавете сол и черен пипер и отстранете от огъня. Месо с лук промяна в една чиния, а останалите сок се оттича отделно и спаси.
Премахване на тестото от хладилника и го разделя на две неравни части. Повечето от идеята за въвеждането на кръг с размерите на формата и поставя във форма, така че тя лежеше върху ръбовете на формата. От тестото сложи на картофените филии и картофи сложи месото. Останалата част от ролката на тестото в кръг и го постави на плънка. Плътно запечата тортата по краищата и да направи горната част на горния кръг на малкия отвор.
Сложете в Kurnik заготовки загрята до 200 градуса фурна и печете в продължение на 10 минути. Извадете тортата от фурната и се изсипва в дупката на върха с една супена лъжица малко бульон, който беше оставен от готвене месото. Върнете във фурната и печете в продължение на около 40 минути, той периодично вливане на останалата бульон.