Kurnik пиле с картофи стъпка по стъпка рецепта за български пай

Kurnik - пилешки пай. Това е много вкусен и пълнене, могат да бъдат получени от всякакви видове тесто, с прибавяне на различни съставки в пълнежа. Особено управлява комбинация от домашни птици и зеленчуци.

Ето - най-добрата стъпка по стъпка рецепти Kurnik на пиле и картофи. Има много да се избере по свой вкус!

Kurnik пиле с картофи - общите принципи на подготовка

КУРНИК тесто могат да се мая, кисело мляко на софтуер за копиране, перфектна торта, получена от закупения бутер тесто, тесто. Възможностите са наистина много, можете да изберете един прост или посвети половин ден готвене.

Попълване на Kurnik направен от сурови храни. В тази стъпка по стъпка рецепта използва пиле и картофи. Обикновено вземат филетата, тъй като изпечен чрез бърз, лесен за рязане, добре се съчетава с други съставки. Картофи за броя използва, е почти същото или малко повече, но не по-малко. Тя трябва да бъде нарязан на ситно, за да имат време да се подготвят зеленчуци по време на печене.

Какво друго може да се постави в плънката:

• лук, чесън;

• сирене, гъби, домати;

• масло, подправки.

Pie Kurnik винаги образуват затворена, т.е. тя се състои от горна и долна резервоар. Можете да дадете на продукта кръгла, квадратна или правоъгълна форма. Преди печене горния намазва яйце. Тъй като пълнеж влажна, температурата над 180-190 градуса не.

Kurnik пиле с картофи: стъпка по стъпка рецепта за тестото на кисело мляко

Версия на най-простият и най-известният, ако не и класически пай. Стъпка по стъпка рецепта Kurnik пиле с картофи използва тесто от кисело мляко. Но също така е възможно да се кача на кисело мляко, заквасена сметана podkisshey.

• 250 мл кисело мляко;

• 180 грама на маргарин или масло;

• 600-700 грама просо. брашно;

• ½ ч. Л. сол и същото количество сода.

Попълване на Kurnik:

• 0,4 кг пиле;

• 3-4 картофи;

• 1 глава лук;

• 30 грама масло;

• сол и черен пипер.

За смазване торта е необходимо допълнително един жълтък супена лъжица вода или мляко.

1. За тестото е по-добре да не се използва студено кисело мляко. Ние трябва да го получи предварително или просто малко по-топло. Монитор ферментиралия продукт мляко, така че тя да не се превърне в извара, да доведе до телесна температура.

2. Киселото мляко се хвърлят сол рецепта и веднага се въведе сода. Понякога тя се добавя към тестените топки, които също могат да се направят. Но в този случай е необходимо да се добави количество брашно. Сол и сода се разбърква.

3. Oil е необходимо да се стопи и се охлажда. Можете да използвате този за микровълнова печка. Добави в купата с кисело мляко.

4. Добавете брашното към тестото, но не всички наведнъж. Ако не сте много вода и е добре охладена в масло, брашно може да отнеме по-малко. Внимателно се разбърква тестото с лъжица, а след това изложи на масата и месят еластична маса, която може лесно да се простират до форма или изграждане с подвижен щифт.

5. Дайте бучки се накисва за 15 минути. По-добре е да покрие горната част на филма, за да се бели не пресъхна.

6. Докато тестото се проследява, можете да направите плънката. Пилешки гърди нарязани на малки кубчета, малко повече от грахово зърно или shinkuem ленти. Поръсете с подправки, разбърква се, нека малко pomarinuetsya.

7. Clear крушката. могат да се използват две неща. Нарежете или julienned или нарязани на кубчета, но винаги едва доловимо. Печени лук продължават по-дълго, тя не пращи. го обсипаха с пиле.

8. Ясно картофите. Ако клубените са големи. След само три трикове. Нарежете на тънки филийки и се добавят към общия добре напълнена купата. Изсипете повече сол. Пепър. Разбъркайте и можете да започнете да моделирате Kórnik.

9. Отделете тестото с около една трета, да оставят настрана. Голяма част от разпростиране в палачинка. Прехвърлени в мухъл редят на дъното и пръстите правят брони.

10. Разпространение на дъното на торта плънка Kurnik купички. Преди това, той отново се разбърква за подправка равномерно разпределени.

11. Slice масло изрязани плочи и се разлагат над пълнежа. Тъй като отопление и изпичането на тортата, тя ще се стопи напоена плънка.

12. Разточете останалата част от тестото, покрийте Kurnik, свържете горните и долните ръбове на тортата.

13. Запълване на сурови храни и тестени изделия ще се открояват сок, така че трябва да се направи дупки отгоре. В противен случай просто пай напука отгоре или разпръсне по шевовете.

14. Яйчен жълтък се смесва с вода или мляко. Намажете върха на Kórnik.

15. пекат на 180 градуса около 50 минути.

Kurnik пиле с картофи: стъпка по стъпка рецепта за торта от тесто с мая

Дрождевите торти различават особена нежност и мекота. В тази единствена стъпка рецепта Kurnik пиле картофено тесто най-простия вода със суха мая.

• 300 мл вода;

• 8 грам мая;

• 0,5 ч. Л. сол;

• 1 час. L. захар;

• 45 мл масло;

• малка яйце или жълтък за смазване.

• 3 картофи;

• 2-3 глави лук;

• 30 г масло;

• 0,3 кг пилешко;

1. Вода за тесто с мая, което трябва да се използват топли, около 40 градуса. Добавете сол и захар, да ги въведат суха мая и разбъркайте добре се разтвори всичко.

2. Замесете тесто ще bezoparnym начин. Ние даваме за да разпръсне маята във водата за няколко минути. Ако ще отнеме сгъстен мая, сумата трябва да се увеличи до 20 грама.

3. Добавете маслото към тестото. Можете да вземете всички мазнини или разтопен маргарин и горещо, но тя не трябва да бъде.

4. запълване на брашното. Тя сложи толкова дълго време, докато не получи мека, еластична, не много схванат тесто. Замесете до получаване на еднородна бучка, мека и гладка топчета. Извадете го на топло място, нека се издигне добре. Това ще отнеме около два часа и половина.

5. лук за пълнене нарязани на големи кубчета. Разтопете маслото в тиган, сложете лука и леко passeruem. Тази техника не позволява зеленчук свеж след изпичането, даде попълване сочни и приятен аромат.

6. Докато лук студ. Нарежете на филийки пиле. След това те са поставени заедно в купа.

7. обелки от картофи. Нарежете на тънки филийки и малък, за да се свържете с останалите съставки на плънката.

8. Добавете подправки плънка. Ние отчитаме, че много от лук и е малко по-сладък. Подправете със сол правилно. Освен това, черен пипер, добавя някои чесън, билки, но малко, все още имат торта да бъде плътен вкус.

9. Ние се тестото, което вече е добре възкръснал, се отделя частта на малко повече от половината. Осъществяване на първо място, че е най-долния слой на тортата. Тя може да ставам с точилка или просто протегне ръцете си.

10. Ние разпределяме плънка от картофи с пилешко месо и лук passerovannym, изравнявам.

11. Roll или се простират на втората част на тесто с мая, а скрий пълнене под него, закрепване на краищата на два слоя.

12. Отново на върха направи няколко дупки.

13. Разбийте жълтъка или само таксата. Четка грес Kurnik.

14. Поставете тортата изпечен. В 180-190 градуса, това отнема около час.

Kurnik Lazy пиле с картофи: стъпка по стъпка рецепта за бутер тесто

Един от най-лесните и най-бързите начини да се направи тортата, но тя не се цапа писалка брашно. Стъпка по стъпка рецепта Kurnik пиле с картофи употреба магазин купи бутер тесто. Можете да вземете обикновен версия или с мая, както желаете. Освен това, плънката е сирене, но не можете да добавите.

• 500 гр тесто;

• 3-4 картофи;

• 100 г сирене;

• 1 глава лук;

• 300 г пилешко;

• черен пипер и сол;

• малка яйце;

• масло за сочност пломби.

1. Тестото се отстранява предварително, така че да легне за около 30-40 минути, размразени. Ако използвате домашно бутер тесто, изготвен наскоро, след това я поставете в хладилника. Този вид тест не обича топлината.

2. Въпреки че е възможно да се подготви плънка. Shinkuem пилешки ивици, ние хвърлят в купа, леко поръсете отгоре с подправки.

3. Нарежете лука на тънки ивици, добавете към пиле и добре заедно мнемонични тези съставки. Те проникват взаимно сокове, плънка е вкусно.

4. Ясно картофения клубен се реже на всеки четири парчета. Тогава shinkuem филийки напречно на много тънки филийки. Пъстрите картофи с пиле с лук, а също и подправена с подправки.

5. Разширяване на тестото. Ако един слой, а след това го нарежете на две части. Kurnik рама направя малко повече, за да получите на броните. Слоеве на рула, тъй като те обикновено са малко по-дебели.

6. Ако тестът е разделен на две части, една леко търкаля и нарязани малка ивица. Този слой върви нагоре. Долният слой е малко podkataem.

7. Egg почивка в купа и се разклаща вилица. Еклери достатъчно сухи, може да се формова без смазване, но е вероятно разлепване слоеве.

8. Мазнините ръба на долния слой на яйцето, е удобно да се използва този силикон четка.

9. Ние разпределяме плънката, преди да го запълва настъргано сирене, разбърква се добре.

10. На върха на плънката хвърляне на малки парченца масло или просто поръсени с растително масло.

11. Покритие с горния слой от тесто, свързване и закрепване на краищата.

12. Направете първите дупки.

13. Четка за яйце тортата, че не е красива кора.

14. пекат на 180 градуса около 45-50 минути. Като цяло, бутер тесто е по-добре да се готви при температури над 200 градуса, но ние се нуждаем propech влажна плънка.

Kurnik пиле с картофи - полезни съвети и трикове

• За да не се спука Kurnik, тортата се оказа плосък, се уверете, че най-големите дупки за парата, за да избяга. Те могат да изровят пръстите си (обикновено в кръгла дупка в центъра) или разрез с нож (често лъчите от дупките в центъра).

• Ако тестът се оказа повече или по-малко остана тапицерия, някои от тях може да се отлее във формата на малки kurnichki пайове. Ако отпадъкът е малък, можете да ги поставите в украсата на тортата.