курбан
Агнешко - много вкусна и здравословна храна, от която сърдечен първите ястия, рецептите на които искаме да споделим с вас.
Агнешко супа с боб
Боб чорба с агнешко месо - едно от най-често срещаните първите курсове, които се приготвят с този вид месо. Той дава много питателна, така че дори едно голямо семейство, няма да останат гладни.
- боб - 150 г;
- агне - 500 г;
- Чесън - 3-4 скилидки;
- лук - 2-3 бр.;
- праз - 1 бр;.
- кориандър, магданоз, копър - 2-3 клончета;
- Лютивка - 1-2 супени лъжици. лъжици;
- царевично брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- смес от сухи билки - 1 чаена лъжичка ;.
- овча лой - 50 д;
- вода - 2-2,5 литра;
- сол и черен пипер на вкус.
Агнешко и боб старателно. Нарежете месото на парчета и го изпраща заедно с боб в гърне. Напълнете студена вода и оставете да къкри готвач, понякога почистване пяна. По време на готвенето, добавете към праза пот, нарязани пръстени.
Лукът ситно котлет заедно с брашно и се запържва в adzhika овча лой, докато последният не станат прозрачни. За 5-7 минути преди края на сезона с счукан чесън супа, пържен лук, микс от билки, ситно нарязан билки и подправете със сол.
Lamb супа с ориз
За тези, които не са много любители на боб, но иска супата все още се получи доста обилна, ние ще ви покажем как да се готви курбан и ориз.
- агне - 120 грама;
- Фиг - 30 д;
- моркови - 20 д;
- лък - 20 д;
- брашно - 5 грама;
- овча лой - 10;
- растително масло за пържене;
- сол, черен пипер и подправки на вкус.
Измийте месо, нарязани на големи парчета и се запържва за няколко минути на овча лой. След това я напълнете с вода и се вари, докато омекне. Моркови и лук чисти, фино котлет и задушават няколко минути в растително масло, добавете брашното и се готви за още 2-3 минути и след това се излива половин литър вода или бульон и оставете да къкри за още 5-7 минути.
Райс се готви отделно в подсолена вода, докато омекне. Прецедете супа през сито, това да доведе до възпаление, подправете със сол, черен пипер, добавете сварения ориз, парчета месо и зеленчуци. Оставя се да ври още 5 минути всички заедно и се изсипва в купички.
Супа с агнешко и картофи
Ако сте фен на традиционни рецепти за супи, в които основен компонент действа картофи, ние ще споделим Между другото, как да се готви супа от агнешко месо и картофи.
- Картофи - 6-8 бр.;
- агне - 500 г;
- лук - 2-3 бр.;
- дафинов лист - 1-2 парчета.
- Вода - 3 л;
- нарязани билки естрагон - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- сол и черен пипер на вкус.
Овце измиване, нарязани на парчета, попълнете със студена вода, сол и слагам да ври, докато станат готови. По това време, почистване на картофи и лук и се нарязва на малки кубчета. 15 минути преди края на готвенето на месо в тенджера, добавете зеленчуците, естрагон и дафинов лист. Готов изсипва супа в купички и, ако е необходимо, се поръсва с магданоз.
Агнешко супа с домати
За тези, които обичат комбинацията от месо и зеленчуци, ще бъде интересно да научите как да се готви супа с агнешко и домати.
- агнешко филе - 300 грама;
- консервирани домати - 5-6 бр.;
- Чесън - 2-3 карамфил;
- Лукът - 1 бр;.
- Карамфил - 6 съцветия;
- Стъргани джинджифил - половин чаена лъжичка ;.
- дафинов лист - 3-4 бр.
- канела - ¼ TSP ;.
- растително масло за пържене;
- черен пипер и сол на вкус.
Вземете тиган с дебело дъно, загрейте олиото в нея и добавете карамфил, джинджифил, дафинови листа и канела на.
С домати, отстранява външната обвивка и ги нарежете ситно, чесън преминава през пресата, и го изпратете на месото. Сол и пипер. Сварете вода и се изсипва съдържанието й на съда, така че да е по-висока от 4-5 см. Покрийте и оставете да къкри супа около половин час на тих огън.
Сервирайте вкусна супа с агнешко и домати с любимите си зеленчуци.