Купете ябълков сок концентрат в Москва онлайн магазин
100% концентрат сок натурален ябълка. Перфектен за вземане на Калвадос, сайдер.
За да се подготви ябълков:
- 4 л. концентриран сок
- 20 л. вода
- 1 кг. декстроза (захар)
- Мая винена - 10 гр.
Стерилният ферментация резервоарна смес вода, сок, декстроза или захар (преди да сироп), температура тест преди да влезе дрожди. Въведете вино мая, запечатан контейнер, инсталиране на уплътнение вода. Оставете да ферментира. В края на - излива в стерилизирани бутилка с добавянето на всяка бутилка на захар или декстроза за 1 чаена лъжичка (5.4 гр.) В 1 литър сайдер. Херметически затворен, оставя се при стайна температура в продължение на 2-3 седмици. Преди употреба, се охлади в хладилник при температура 2-4 градуса 2-5 дни. Съхранява сайдер, излива се в стерилни бутилки може да бъде при стайна температура и 4 месеца (условие в пластмасови пълнеж) до 1 година (при попълване на стъкло).
За подготовката на Калвадос:
- 4 л. концентриран сок
- 20 л. вода
- 5 кг. захар
- Мая винена - 60 гр.
В ферментиращата микс вода, сок, захарта. Въведете вино мая, запечатан контейнер, инсталиране на уплътнение вода. Оставете да ферментира. В края на се оставя да престои в продължение на 2-3 дни, за отлагането на маята. Статисистики с избора на началото и края на, да настоява за дъбов чипс 3-4 седмици, или в дъбови бъчви (холдинг време в зависимост от стари бъчви), изсипва се в стъклена бутилка (за предпочитане корк корк), оставете на тъмно място в продължение на най-малко 1-2 седмици ,
За да се подготви приготвения сок:
Разрежда сок концентрат с вода в съотношение 1: 4, добавете декстроза или захар на вкус, ако се желае. Рециклирана сок се съхранява в хладилник за 1 ден.