Къртни, баба кок

конфитюр домати. Той доматен лютеница.

Къртни - сладко-кисел сос с традиционни индийски подправки, които има за цел да засили апетита и тръгна основното ястие.

Този прекрасен сладко домат) (можете да го наричам така)), подходящ за месо. сандвичи, паста, ориз. Проблемът е един - бързо изчезват от масата. излаз съдържание свършва бързо, гостите на няколко минути седяха наслаждавайки се послевкус, а след това чух викове на мъжете: ".!.? Вие не можете да се обадите на всяка минута, за да се кандидатира за сладко доматено Нека целият буркана се поставя в центъра на изходите на масата не повече и бутилка не се отваря") ). Безразличен все още не са изпълнени.))

И какво? Убедих? Готвене?))

Това, което искам да кажа за процеса на готвене? Ако сте приели трите килограма домати, сос ще бъде различен на външен вид от това, което се произвежда от една килограм. Килограми на естетичен и апетитен.))

Опитайте се да направите тест на малко количество лютеница. и едва след това ще се увеличи скоростта. Сос съхранява в хладилник, а не в стерилизирани буркани месец (проверява).

имаме нужда от:

домати 500гр.
Ginger 8-10 см.
лют пипер 4 части (на вкус)
4 скилидки чесън
sah.pesok 100-200 грама.
сухо червено вино стъкло (оцет 100-120gr 6%).
2 супени лъжици сол без отгоре

Снимката на жълто доматен лютеница.

Вземете точното количество домати, добре ми, отсече обектите извън напукана,.

Подгответе се за вземане на джинджифил, чесън и люти чушлета. Известно е, че колкото по-малък от размера на черен пипер, така че е горещо. Не слагайте всички наведнъж пипер. По-добре е да се добави в края, отколкото да се прекалява. От опит мога да кажа, че чесънът е по-добре нарязани, вкусни завои. Pepper нарязани на малки парченца, отстранете семената и дялове.

конфитюр от домати, можете да добавите оцет, и може да бъде сухо червено вино. Трябва да добавите в началото на готвенето, а след това ще има само намек за вино или оцет. вкусът не е остър.

Разделете доматите на половина. Един нарязани парчета.

Във втората част на миксера или мелене в месомелачка.

Три на ренде глоба джинджифил.

Поставяме на огъня от смачканите домати и да започне да се изпари излишната течност. Правя го за пръв път на силен огън, като изпаряване, Бейтс огън. Отстранете пяната. Разбъркайте от време на време, така че нищо не се изгаря. По-широкият контейнера, толкова по-бързо на масата се сгъсти.

След известно време, доматена маса започва да се променя цвета и да стане по-дебел. Сега можете да добавите сол, захар, черен пипер остър (част), вино (оцет). Добавете чесъна за няколко минути преди края на готвенето.

Сега е време да добавите изпарения част от парчетата от домати, които чакат своя момент на слава. Ние продължаваме да се изпари течността.

Вижте как се свежда? Огънят не е малък. Пречат внимателно, така че нищо не е залепнала за дъното на тенджерата. Ние постепенно ще намалее огъня.

Домат тегло става по-ярки цветове и не много течност. Ние продължаваме да задържи огъня. Добавете чесъна за 5-7 минути преди края на готвенето.

Неудобство и се изпарява до докато сместа е лъскава и мазна на външен вид. Тя започва да се придържаме към страничните стени на тигана. На този етап от подготовката персонализирате всичко по свой вкус: сол, черен пипер, захар.

Вид лютеница (доматен конфитюр), зависи от степента на зрялост, времето за готвене. Сосът може да бъде дебела или не, но вкусът й няма да бъде по-лошо.

Delicious да те изям!

Други популярни рецепти: