Кроасани, бутер тесто - 3-добрият рецепта със снимка

Кроасани, бутер тесто - за деликатес, който причинява на стабилна връзка с френски сладкиши, миризмата на кафе и шоколад. Ястието е направен от мая и безквасен сладкиши, превръщайки се в различни поничката гарнитурата. Най-честите пълнители - конфитюр, дебелина конфитюр, варено кондензирано мляко, и разбира се, шоколад. Тя може да се използва като солени пълнежи, като извара или твърдо сирене.

За много хора, не само начинаещите, но и доста опитни домакини подготвят бутер тесто у дома, че изглежда по-брашно. В действителност, подготвя тестото не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. Ясно изпълнение инструкции стъпка по стъпка и да знае някои от тънкостите, тесто бутер ще престане да плаши и сладкиши от него ще бъдат по-склонни да ти и домът ти угоди.

Пресни топли кроасани сервират за закуска с чаша силен чай или кафе сутрин, а вечер да предложи чай се използва като лека закуска в училище или на работното място. Soft, просторни, сладък кроасан бързо възстановяване на енергия и достави истинско кулинарно удоволствие. Пригответе кроасаните у дома. Уверете се, че не е трудно, стъпка по стъпка рецепти eslisledovat. Напълнете делничните дни недвижими истински парижки шик.

Кроасани от крайния еклери с конфитюр

Снимки на готовия кроасан бутер тесто с мармалад

Ако преди това не сте се справиха с бутер тесто, започнете вашата запознаване с готовия замразено тесто, което днес можете да си купите във всеки супермаркет. Бутер тесто не отстъпва на дома, при правилно съхранение във фризера губи вкусовите качества, лесен за работа, дори и за начинаещи. Замразени спасителен тесто, когато искате да се отдадете на домашно приготвени сладкиши, както и време за губене.

Необходими продукти за рецептата:

• съдържащ тесто 1 кг.
• дебелина конфитюр тристаграм
• яйце (жълтък) 1 бр.
• брашно 1 супена лъжица. лъжица

Метод за получаване на еклери кроасан:

1. За сладкиши от крайния замразено бутер тесто се превърна буйни и вкусни, че е необходимо да се размразява тестото правилно. Минимум 2-3 часа преди готвене кроасани Поставете тестото от отделението в долното отделение на хладилника. За 30 минути преди края на това време, се отстранява тестото от хладилника, размразяване протече при стайна температура.
2. Разточете тестото на правоъгълна образуване на набрашнена работна повърхност. Нарязаните триъгълници. В основата на триъгълника, поставете една супена лъжица сладко. Бутер тесто не съдържа захар. Сладостта, която придава на пълнене, така че добавете сладко на вкус. Свиване в една тръба.
3. Покрийте пергаментова хартия за печене или поръсете вода. Сложете кроасани на разстояние един от друг. Герб на върха на жълтъка на яйцето продукт да образува златиста коричка. По-добре е да се използва за тази цел специална четка силикон готвене.
4. Сложете в печене фурна, предварително загрята до 220 ° C. Пече се до златисто кафяво. В първите 10 минути на вратата на фурната няма да се отвори. Печене не може да се издигне.

Кроасани от дома на бутер тесто с шоколад

Фото кроасан бутер тесто с шоколад

Домашна бутер тесто - един труден процес, но това не е толкова лошо, колкото изглежда на пръв поглед. Във всеки случай, обезщетенията в теста, приготвени у дома повече. Тя е по-полезен, защото знаеш, че точно на състава и качеството на съставките и вкусно по същата причина. Опитайте се да се подготви мая бутер тесто у дома, а вие завинаги ще се откаже от идеята за закупуването му в магазина.

Необходими продукти за рецептата:

• масло 300 гр
• мая '20
• 2 чаши брашно
• Половин чаша вода
• ½ чаша мляко
• яйце 1 бр.
• захар 1 супена лъжица. лъжица
• сол и половина часа. лъжици

метод на хранене. Разтопете на водна баня в продължение на 50 гр шоколад. Изсипете шоколадовите кроасани. Сервирайте с естествен кафе или чай.

Кроасани люспест безквасен тесто с кондензирано мляко

Фото кроасан от несъвършена безквасен тесто с кондензирано мляко

Необходими продукти за рецептата:

• газирана вода "Боржоми» ½ литър
• 3 чаши брашно
• масло '50
• сол на вкус
• варено кондензирано мляко банка 1 (400 мл).

Метод за получаване на кроасани всмукване всмукването тесто:

1. Разтопете маслото. Брашното се пресява. Добавете сол на брашното. "Боржоми" излее. Водата трябва да бъде при стайна температура. Замесете меко тесто в купата. На следващо място, оформите тестото на posypnuyu брашно работна повърхност и да продължи месене, podsypaya брашно, докато тестото вече не се придържаме към ръцете. Уверете се, че не е много стръмен.
2. Roll тестото на образуването, половин сантиметър дебелина. С помощта на четка за готвене грес слой с разтопено масло. Нарежете рулото на ленти с размери 5-10 см, сгънете лентите една върху друга и ролка. Полученото руло руло отново и повторете процедурата.
3. Разточете шев тестото нарязани на триъгълници на основата на триъгълника, поставете лъжица кондензирано мляко, ролка. За това как да приключи кроасани, описано в предишния рецептата. Пече се във фурната, докато продуктът не придобие златист цвят. Температурен диапазон - 200-220 ° С

Готвене съвети кроасани бутер тесто

Кроасани, бутер тесто ще се окажат по-успешна, ако следвате нашите съвети как да се готви вкусни бутер тесто. Това тесто е капризна. Нарушаването на приготвяне и съхранение технологии, може да неутрализира всички усилия. Използвайте нашите съвети и домашно приготвени гевреци с пълнеж ще се окаже добре.

• Пакетът еклери на масло, което се топи бързо при стайна температура. За да работите с него, за да бързо разтопено масло прави основно на тестото, то не се повишава, лошо фолиран.
• Размразете тесто бутер е необходимо по-ниските рафтове на хладилника. Тесто с мая може да се заключи, задържане на 30 минути при стайна температура, така че да се повиши.
• Да не се добавят към тестото много брашно, то ще бъде трудно.
• Тестото ще бъде ламиниран и хрупкаво и вкусно ястие, ако добавите една супена лъжица водка, ракия или друга силна алкохолна напитка.
• тест еластичност дава оцет (1 супена лъжица. лъжица).
• Преди тава за печене и печена поръсете вода.
• Изделия от бутер тесто трябва да бъдат поставени в предварително загрята фурна. В противен случай, маслото се разтопи, тестото ще плува и слоеве не го получите.
• Бутер тесто не е развалена за дълго време. Това може да се направи за бъдеща употреба и съхранение във фризера, опаковани в пластмасово фолио, така че тестото няма да поемат миризми.