Кремообразна чеснов сос
Успешно сос може да превърне всяко ястие, да я вкуси по-богати и по-интересно, а ако ястието се приготвя и много вкусно и заслужава най-високата похвала, след подходящ допълнение тя се превръща в истинско кулинарно шедьовър, дори и да е обикновен картофени клинове. Чудесен пример за прекрасния сос, лесни за приготвяне и е подходящ за много ястия - кремаво чесън. Те могат да бъдат допълнени с почти всички от закуските за горещо.
Опции подготвят соса на базата на сметана и чесън са много, често основни съставки допълват от други продукти - това се прави с лук или без бульон, масло, сирене, брашно, индийско орехче, яйца, билки, лимонов сок, различни видове пипер, бадеми и др Ние ще ви разкажа за един прост вариант на кремаво чеснов сос, най-често срещаните и лесни за приготвяне.
- време на приготвяне: 10 минути 10 минути
съставки:
- сметана, 450 мл (15-20%)
- масло, 35 г
- чесън, 3-4 скилидки
- индийско орехче
- черен пипер (прясно смлян)
- сол
Как да се готви крем чеснов сос:
Обелете чесъна, блъсканицата с опакото на нож, а след това нарежете ситно.
В тиган разтопете маслото, сложете чесъна и го запържваме на умерен огън, докато омекне, предотвратяване на препичане - тя трябва да е почти прозрачна.
Изсипете крема в тенджерата, сезон със сол и черен пипер и индийско орехче сезон с, като се разбърква, продължете готвенето соса на слаб огън, докато дебели - около 7-10min.
Готов сос да се охлади и да служи като допълнение към закуски или горещо.
Охладената сос може да запълни с нарязани билки, добавете го в малки количества, за да не убие деликатен аромат сос.