Краставиците от корейски най-вкусна рецепта за зимата
Такава въртеливи помощ, освен парче на лятото, и ще бъде в състояние да компенсира някои липса на витамини в тялото ни, което е огромен плюс. Най-популярните зеленчуци за въртене в банките са пресни краставици и домати, но днес ние ще говорим за интересен обрат, краставици в корейски на най-вкусните рецепти за зимата без стерилизация.
Такива препарати за зимата е идеално и много интересен вкус, пригответе салатата е много проста, но през зимата ще бъде от голяма полза, ако в дома ще поглед неочаквани гости. Заслужава да се отбележи, че голяма популярност набира краставици с добавянето на моркови, или дори месо. Вторият вариант може да се използва само като готови ястия, като колбаси руло в банките не е възможно.
Краставици с подправки за корейски моркови
Краставиците от корейски на най-вкусните рецепти за зимата (със снимки), са много популярни, нещо интересно вкус детайла на, както и в най-различни препарати от този обрат. Струва си да се има предвид един от най-популярните рецепти на кисели краставички, които се използват любовница за затягане на банките. В тази рецепта, подправка се добавя най-вече за корейски моркови, краставици дава подправка и жар, но ако къщата не е подправка, е възможно да не се dobavlyatpripravu краставици, това е рецептата ще бъде представена по-долу. Ако кухнята е с подправки, а след това към изброените съставки могат да се добавят още подправки за моркови в корейски.
Съставки за празните места:
- Краставици са малки по размер (за предпочитане cornichons) - 1 кг;
- Пресни моркови - 500 грама;
- Груба сол - не повече от една супена лъжица;
- Оцет - около 1.5 големи лъжици;
- Пресен чесън (струва си да се да се вземат младите) - 3-5 скилидки не са големи;
- Захар - не повече от 50 грама;
- Горчица прах - 1 супена лъжица;
- Рафинирано масло - 2 супени лъжици;
- Кориандър (да не) - 1/3 лъжица среда;
- Черен пипер в зърна - половин малка лъжичка.
За да готви краставици в корейски на най-вкусните рецепти за зимата, е препоръчително да се подготви добър краставици и ги измийте, след което напускат краставички в ледена вода за няколко часа, малки краставици този път ще бъдат достатъчни, за да се получи срив.
Следваща краставица втрива по не твърде груби ренде, предназначена за корейски моркови, ако не се намери у дома, можете просто фино котлет зеленчуците под формата на слама. Когато къщата е намерено корнишони, трябва да използвате обичайните краставици, но те трябва да бъдат накиснати във вода в продължение на най-малко един ден. Не се препоръчва да се използва краставица с горчивина, те напълно разваля вкуса на детайла.
Следваща продължи да подготви моркови, този зеленчук се промива добре с вода и се пречиства отново се промиват, чисти моркови също втрива на ренде или много тънко нарязана слама.
Всички подправки се смесват в един контейнер, а след това в купа с подправки добавите настърган чесън, петдесет милилитра ухапването и обикновено олиото, по-добре е да се вземе слънчоглед, всички добре смесени и поставени в хладилното отделение на четвърт час инфузия.
Бих искал да спомена, че салатата "Краставиците от корейски" на най-вкусните рецепти за зимата има много възможности за готвене, като всеки от тях може да бъде различен състав на съставките и подправки.
Всички зеленчуци са изложени в отделна купа, съдът трябва да е достатъчно дълбоко, за да постави там моркови и краставици, зеленчуци изсипаха над всички подготвени подправки и масло, разбърква се и се даде да го варят в продължение на не повече от половин час. Заготовката е покрита с пластмасов филм и почистване на охлаждащата камера за три или четири часа, тя ще даде възможност да се постави краставици сок и зеленчуци promarinuyutsya в получава маринатата на подправки и оцет.
Докато краставици са кисели, собственикът може да започне да се подготвя за консерви, че банките са измити с препарат не се препоръчва, по-добре е да се използва сода за хляб. Когато контейнерите се промива, като се изсипва върху вода и се капак и се вари за отстраняване на бактериите. Веднага след като банките ще бъдат готови, детайла се налива в стъклена купа, изсипете маринатата и напълно стерилизира сложете капака на водната баня.
Краставици с горещи подправки
- Морковите - 500 грама;
- Слънчогледово олио - не повече от 30 грама;
- Краставици са малки - 1.5 кг;
- Кристална захар - 100 грама;
- Оцет 9% -1 супена лъжица;
- Първи червен пипер - 0.5 чаена лъжичка;
- Семена от синап - 1 чаена лъжичка;
- Pepper (мелене кафемелачка) - половин чаена лъжичка;
- Кориандър - половин чаена лъжичка;
- Чесън - 5-6 големи скилидки.
Етапите на създаване на детайла с подправки:
За да започнете е добре да се измие всички зеленчуци, а след това краставица втрива в специална ренде за моркови, също са били докладвани с моркови, не трябва да приемате прекалено сладки сортове от този зеленчук. Краставица по-добре да се даде на сок, те се смесват с моркови В голяма купа, след което натисна малко, той помага да се открояват сок по-бързо.
Когато зеленчуците са готови, те добавят счукан чесън, лют зеленчуци също могат да се скара. Чесънът е най-добре да се даде вашия вкус и мирис, не е необходимо да се добавят към зеленчуците, но директно в подготвената пълнене.
За да се подготви за сос краставица на корейски на най-вкусните рецепти за зимни (отзива), трябва да се смесват в един контейнер всички сухи аромати, свържете ги в купа и се оставя за известно време и след това се поставят в съд с настърган чесън. Когато базата сос е готов, той добавя супена лъжица масло за пържене и се налива оцет. За да се подготви правилно соса, сложи го на слаб огън, докато температурата на кипене. След кипене, огънят е изключен веднага, а след това се влива в продължение на два часа.
През това време зеленчуците имат време да отпусне необходимото количество сок, който може да се разшири в готовите буркани стерилизирани, важно е да се излива върху всеки контейнер малко сок от зеленчуци. Когато инфузията с марината, тя отново е поставен на котлона и изчакайте, докато сосът се идва до възпаление, че е необходимо да се готви на зеленчуците са пълни с гореща марината, в този случай не трябва да се стерилизира салата.
След това, всеки буркан се покрива със стерилна капак и преобръщане на ключа, такива заготовки трябва да стоят под топло одеяло за два дни, след което те се преместват и се депозират в мазето.
Салата без добавяне на моркови
Тъй като има много варианти на краставици в корейски за най-вкусните рецепти за зимата без моркови, намери подходящ много по-лесно, така че следното описва перфектно рецепта за тези краставици, но без използването на моркови в рецептата. Това празно ще има много светли краставица вкус, но също така направи ястие месо по-фрапираща при обслужване.
- Сол - 2 големи лъжици;
- Около 1,5 килограма краставици (само млади);
- Захар - 0,5 чаши;
- Чушка (смила в хаван) - голяма лъжица;
- Оцет (не повече от 9%) - 100 мл;
- Мазнина за пържене - не повече от половин чаша.
Краставиците се нарязват на парчета от всеки удобен, тя може да бъде слама или пръчки, и подходящи режещи пръстени, но всяка част не трябва да бъде повече от един сантиметър дебелина.
След това може да започне приготвянето на течните компоненти на рецептата за това масло и оцет смесват в отделен контейнер, се прибавя на добре нарязани парчета чесън и всички подправки съгласно рецептата. Краставиците изсипва марината и се поставят в охладител, за да продължите процеса на ецване изисква около дванадесет часа, за да се получи отличен вкус.
Дванадесет часа може да бъде разложен на стерилизирани буркани от зеленчуци, след салата стерилизирани директно в буркани за десет минути. Полученият заготовката валцувани специални метални капаци. Тези заготовки трябва да приключи до топло одеяло и оставете да се охлади в продължение на няколко дни.
Краставици мариновани в соев сос
- Сокът от пресен лимонов половини;
- Соев сос - 1 супена лъжица;
- Чесън - няколко скилидки;
- Пресни краставици - 5 броя;
- Лукът млад лук - 1 малка глава;
- Сусам - около една чаена лъжичка;
- Готвене масло - една супена лъжица;
- Захар - малка лъжичка;
- Гореща пипер под формата на чук (червено) - малко;
- Сол - 1 чаена лъжичка.
Този тип класически салата не е подходящ за въртене през зимата, но ако скоро ще дойде да посетите, и на масата на закуски, за да поставят нищо, тази рецепта ще се превърне в спасителен пояс за всеки член на семейството. Съставено го в малко количество, така осоляване отнема доста време.
Така че, като за начало е препоръчително да се направи подготовката на марината за това в купа изсипете необходимото количество формулирането на соев сос, изсипете в същия олио за пържене, но най-добре е да се вземе сусам. Всичко се разбърква добре и започнете да добавяте насипни съставки, изсипете в соса толкова малко смлян люта чушка, изсипете няколко супени лъжици сок от лимон, добавете белия пясък захар и груби сол. По този начин, той е отличен вкус марината.
Можете да започнете да се подготви краставици, този малък зеленчуци са поставени във водата с лед, тя ще ви помогне да им криза, но тъй като краставици са малки и не много, а след това те просто лежат във водата за няколко минути, като през това време домакинята как време ще има време да се подготви специална марината.
Няколко минути по-късно зеленчуците се отстранява от леда и добре се промива, след това се нарязва на ненужни краищата и нарязани на тънки резенчета, това ще позволи по-добри prosolitsya краставици.
марината събрани краставици са изложени, и да ги оставят за няколко минути под капак затворена в този момент е да се направи подготовката на лук. Растително почистват от обвивката и се нарязва на много тънки полу-пръстени. Лукът се добавят към маринатата и дават щанда на салата за около половин час.
Направете необичайно краставица на корейски на най-вкусните рецепти за зимата не е трудно с соев сос, просто достатъчно, за да следват стриктно рецептата, в този случай, можете да получите по-добър детайл и през зимата.