Козе сирене, калории, полза и вреда, готвене козе сирене - популярен върху здравето
MedicsGuru.ru медицинска помощ Библиотека Пълен сайт
В магазина можете да намерите различни разновидности на това. Тя може да бъде твърд, мек, мухлясал, или без него. Много популярни сортове сирене. Но това е меко крема сирене купуват по-често. Този продукт е много добра за извършване на сутрешните сандвичи, салати и закуски. Въпреки че продуктът е доста високо калорични, леки зеленчукови салати с козе сирене е не се прилага никакво зло фигура.
Днес ние ще говорим за козе сирене, ползата и вредата от него, които, какво да кажем за козе сирене на калории и готвене.
Колко енергия съдържа козе сирене? калоричност
Подобно на всички природни сирена, произведени от пълномаслено мляко, калорични храни. Стограма има 290 Kcal. Също 100 грама съдържат приблизително 21 г белтъчини 22 г мазнина, както и общо един грама въглехидрат.
Ползите от козе сирене
Всички видове козе сирене са богати на хранителни вещества. Особено много той съдържа калций, необходим за здраве, сила на костите, зъбите, косата и ноктите. Освен достатъчен прием на калций в организма, което значително намалява вероятността от развитие на рак на дебелото черво, на гърдата.
Същите помощ пробиотиците, също се съдържат в козе сирене. Те намаляват риска от рак, подобряване на състоянието на стомашно-чревния тракт, стимулира пълното разграждане на храната и, разбира се, подобряване на имунната система.
Редовната консумация на 2-3 парчета на този продукт намалява възможността от възникване на мигрена, тя помага за нормализиране на кръвно налягане, благоприятен ефект върху цялата нервна система.
Редовната консумация активира метаболитни процеси, които предотвратява натрупването на мазнини от организма. Ето защо, независимо от неговото съдържание на калории, можете да се чувстват свободни да се включат сирене в менюто си, не се страхува да се получи по-добре. Разбира се, не ядат това кг. Това отнема едва 50 - сто грама за целия ден.
Трябва да се отбележи, че сиренето съдържа най-малко холестерол, натрий. Поради това може да се използва при диабет, сърдечно-съдови заболявания. Продуктът се абсорбира почти напълно, насищане на организма с полезни наситени мазнини.
Според експерти, редовната консумация на малки количества от този продукт допринася за подобряването на пикочно-половата система. Съществуват и доказателства, че яденето на сирене намалява болката по време на менструация.
Този продукт е много важно за хора, които, поради непоносимост към краве мляко не може да яде сирене, произведено от него. Сирене от козе мляко съдържа лактоглобулин се счита за хипоалергичен, така че могат да бъдат включени в диетата си.
Домашно козе сирене
Има една много проста рецепта. За това ще ви трябва: 2 литра. мляко, яйчен жълтък 3-4, 100-150 г масло, сода за хляб, сол.
Изсипва се в емайла тиган кисел цялата козе мляко. Постепенно се нагрява на слаб огън. Когато затопля, добавете още прясно мляко. Продължава да се загрява, като се разбърква непрекъснато, докато се образува гъста извара. Сложете всичко в гевгир, изчакайте, докато суроватката се оттича. Между другото, не се излее серума. Това е полезно за смазване на кожата, като витамин А, избелване, омекотяване маска.
Сложете в отделен чист тиган масло, сол на вкус, добавете сурови яйчни жълтъци, половин час. Л. сода. Разбъркайте. Топлина, като се разбърква, докато гладка. След това се смесват всички с извара. Все пак оставете да къкри на слаб огън за 15 минути, като се разбърква през цялото време. Готов масов трансфер до купа, снесени от чиста кърпа.
Оформете сирене повален кок, увийте го в кърпа, нека изстине. Между другото, в изварата, преди да му се даде форма, можете да поставите мляно чесън, кимион, ситно нарязани пресни билки. Всичко зависи от вашия вкус.
Кой не трябва да яде козе сирене? сирене вреда
Въпреки своите полезни свойства, в някои случаи, козе сирене може да бъде вредно. Например, се препоръчва да се използва с алергични реакции към неговия състав. Вие не можете да имате продукт за хора с повишена киселинност на стомашния сок. Тя трябва да се ограничи използването на подагра, гастрит, язвена болест.
Здравите хора, които нямат противопоказания за употреба, не се препоръчва да се злоупотребява с продукт, който поради високото си съдържание на калории. Останете здрави!