Костур рок пъстърва рецепти, ефективен начин, Съвета, рибата прогнозния улов, аквариумни рибки

Костур стържене - морска риба скумрия семейството на Atka. Rasp - училищното морски живот, те отдават предпочитание на близо-долните части. Приблизително достига половин метър, тежи кацалки не Terpugov повече от 1,5 кг. Habitat от тези риби - от Далечния изток, Камчатка и в непосредствена близост до брега на Берингово. Тези региони осигури елементарна скумрия улов.

Как да се подготвите и вкусна костур-стържене?

Най-правилното и полезни и полезни начина на готвене костур-стържене - ястие на пара, печене във фурната, пълнени с стържене - доста вкусно ястие. Но тази риба може да бъде приготвена в комбинация с всички видове сосове.

Rasp, печен в пещ

Метод на приготвяне на това ястие е много подобен на печене всяка друга риба, но възможни варианти. Ето защо, всеки готвач идва с нещо по-различно, което го отличава от всички други ястие. Можем само да ви предложи на базата на рецепти.

Бас-средноголям стържене - 1 бр.
лимонов сок - '25
Лък ряпа - 2 бр.
Копър, магданоз на вкус.
Подправки и сол - на вкус.

Костур трябва да бъде чиста, нарязани на перките, опашката, извадете вътрешностите и хрилете. Всички риби (открит и закрит) решетка подправки, смесени със сол, лимонов сок и ситен дъжд. Лук и копър магданоз да посегнат, разбърква се, и тази смес неща рибата.

Получава за печене огнеупорен съд грес вътре с масло. Внимателно положи костур до запълването падна. Съдът се поставя с костур в предварително загрята фурна. От време на време, проверка на готовността на риба едновременно наливат формира й сок.

Готови костур може да се подава с зеленчукови салати или сварени картофи, поръсени с пресни билки.

Бас-рок пъстърва пълнени

Ние трябва да се освободи филето от костите, той минава през блендер или месомелачка. В говеждото добавете предварително накиснати хляба в млякото, ситно нарязан лук и пресни билки. Да управлява яйце. Напълнете кайма подправки и сол. Получената маса е много месят добре.

Rasp с гайка сос

Скумрия филе с кожата - 400гр
Растително масло (всяка) - '15
Брашно - 2 супени лъжици.
Pecans - 180 г
Bow-ряпа, средно - 1 бр.
Масло - '60
Ябълковият оцет - 1.5 супени лъжици.
Яйчни жълтъци - 2 бр.
4 скилидки чесън.
Червен пипер лют и кавказки подправки на вкус.
Карамфил - 2 пръчки.

Нарежете ребрата на главата на рибата и опашката, и ги сложете да се готви, докато се направи, за да получите богат бульон. След това ние ще използваме, за да се подготвят соса.

Костур филета с кожата парчета нарязани на части, преобръщане в брашно, смесени със сол. Сложете на отопляем тиган с олио и се запържва, докато готвят. Оставя се да изстине.

В същото време, подготви орехов сос. За да направите това, кайма (блендер не е подходящ) орехови ядки, чесън. Жълтъците нежно освобождават от протеина, а се добавят към гайките, разбъркайте добре. В тази маса внимателно добавете рибата бульон, което сме ви подготвили и месете, докато последователността на заквасена сметана.

Лукът ситно нарязани и го слагат в тенджера с гореща масло. Соте до златисто кафяво, след това добавете брашното и продължете passirovku. След това разредете масата на предварително приготвена риба бульон, сложи карамфил и червени люти чушки на вкус и оставете да къкри още 10 минути.

След това, пържен лук внимателно се разстилат в гайките отново всички микс и пуснати на бавен огън: ние сме сигурни, че ядките не са обгорени. Тази маса може да не е дебел като ядки, охлаждане, надуе. В никакъв случай не се вари, просто оставете да заври. Когато огънят е изключен - излейте оцета и разбъркайте отново.

Поставете парчетата от пържени групер, скумрия на красива чиния (на него ще Ви бъде храненето на рибата на масата). След това изсипете фъстъчено сос костур и давайте готино. Тъй като това ястие се сервира студено - това е по-добре да го сложите в хладилника преди пристигането на гостите. Преди сервиране - поръсете със ситно нарязан билки.