Космическа храна, който купува храна за астронавти в автомати
Космическа храна в туби от дълго време е на разположение за всички, за да стигнем до Москва Планетариума и космически музей. "Лаборатория на космическа храна" отиде по-далеч и буквално извади трансцеденталната кухнята на земята: техните алуминиеви тръби от супа, ровя и извара се продават в автомати, както редовни закуски.
Пет часа: От къде сте? Какво направихте с "космически храни лаборатории"?
Андрей Vedernikov: Имал съм няколко проекта, включително и в областта на търговията. Той е бил заместник-директор на универсалните магазини и генералният директор на магазин за хранителни стоки. Той е работил в ресторант промишленост, в производството на козметика, много от които - и като собственик, и като мениджър. В "лабораторията" Аз също съм съосновател и директор.
Подготвителният период е доста трудно. Ние работим с държавните предприятия: от Научноизследователския институт за хранително-концентрати индустрии и специална храна технология, както и пилотен завод Biruliovsky. Всичко, което те измислят и се развива, е интелектуална собственост на България и принадлежи на държавата.
Заводът произвежда храна за астронавтите, и ние не сме много, така че обемът на производството е била малка. За да достигне до обичайните "земята" на пазара, отне четири години. Ние закупени допълнително оборудване, но тя все още не е всички участници, тъй като е затворен обект, има един милион от одобрения. Въпреки, че малко е област, която все още се разширява.
И това, което е в интерес на научно-изследователските институти и растение? Те са поръчки от космическа агенция на Русия не е достатъчно?
Първо, това е популяризиране пространство. На второ място, те също печелят.
Първите устройства с пространство хранене появиха ENEA. Защо там?
Запознат съм с директора на ENEA, дойдох и разговаря: - ". Хайде" "Нека се опитаме" Имаше някаква хитри схеми и изчисления, най-доброто място на картата, ние не търсехме. Местоположение на ENEA изглежда логично и разумно: те са за постигане, за историята, за страната. Те имаха павилион "Космос", и стигнахме до там.
Аз дори не си спомням как тогава ние искахме да продадем - просто реших да опитам как ще върви. Ясно е, че храната на космонавтите - това е готино, но това не е заместител на вечеря. За 300 рубли можете да отидете и трапезарията. Като цяло, не е ясно. В резултат на това, по време на първите 10 дни, ние се продават два месеца доставки. Стоейки естествен ред за един час, това е бомба със закъснител. По мое мнение, повече от 5000 тръби след това продават.
Че повечето вземе?
Считано от днес, на първо място е борш. На втория - месо сос. Мислехме, че всичко разглобява сирене, изчислена на деца, но не - супа и месо. Все още Bolgariyane - месоядците, не можем да забравим за това.
Да не би отишъл. Ние се премества в близкия павилион ( "Polytech." - коментар пет часа), има бе открит музеен комплекс "Буран". В "Космос" просто не е постоянна изложба: изглежда, и се отстранява. В щанда на планетариум. Като цяло ние имаме около десет места.
Какво носи най-много приходи?
Планетариум и ENEA.
В търговски центрове са дошли?
Да, в "Изворът" и "МЕГА Белая дача". Мога да кажа, че ние все още не импулс елемент. Тук си купите кафе за 150 рубли на човек винаги може и една тръба с място за хранене 300 - вече не съществува. Така молове като канал за продажби не е наистина работят. Нека просто кажем, не донесе очаквания резултат.
Не мислех, че за да отидете на Детския дъвка?
Докато отида, аз гледам на косъм. Интересът е там, но с предложенията Нямам никой повече не декларират.
Миналата есен, вие ще отидете активно в средните училища и увеличаване на броя на автоматите до 500 броя. реално ли е?
Университетите не са най-очевидни платформата, но си заслужава да опитате, е изучаването на много хора. Разбира се, студентите няма да спрат ще стаите за хранене и бюфети, но те имат алтернатива за да бъдем точни. Освен това, без значение колко е бърз и достъпен не беше бързо хранене, понякога има неудобни. Space Food удобно да се яде в никакъв случай, дори и за една лекция, или когато имате нужда от бърз, изключително бърза закуска.
Цена доволни ученици?
Да, но аз разбирам, че то "хапе". На място храна по принцип високи цени. Пред нас, той е бил продаден в пространството музей, а има и овлажнители струват 500 рубли. Ние сме намалили цената чрез намаляване на обема на тръбата. Класическият вариант, този, който в продължение на астронавти - е 160 грама, а ние имаме една тръба - 115 грама. Това е малко по-малък, но съставът е абсолютно идентични.
Ако учениците не вземат продукта, тогава какво?
Нищо, намери други канали. Това е експеримент, ние се опитваме. Можете да говорите, но можете да го направите. Може би учениците такива неща по-близо, но училищата не могат да бъдат поставени автомати. Интересувам се от всяка област. Да, ако се съди по продажби, продуктови най-добрите коефициенти в тематичните павилионите и музеи за пространство. Например, ние вече сме в очакване на музеи и планетариуми Самара и Калуга, много заявки от цяла България. Но кой казва, че на друго място в продукта няма да отидете? Ние трябва да се търси.
В други градове, цената ще бъде същото?
Това е важна тема. Докато ние правим на тази цена, ние се опитваме да направим продукта популярен и не се повиши цената. Проблемът е, че в резултат на доставката на работа с тези разходи на цената на регионите ще бъде по-трудно: ние губим в полето. Това е такава трудна ситуация.
Има два варианта: или да покриват разходите за обеми за превоз, или за намаляване на обема на тръба на някои продукти. Това, между другото, е не само икономическа причина. Аз все по-често се мнения, че 115 грама - това е твърде много, това ще бъде 70-75 по това време. Плюс това предимството на летища: Сега Space храните могат да бъдат доставени само в безмитен внос, тоест, когато човек вече е отминал обичаи.
И там е третият вариант. Самата финландски тръба - в България не е правено от този размер. Сега една компания Санкт Петербург поръчал оборудване, специално за нас, и се появяват тези тръби. Това също ще се отрази на цената.
Как да победим на структурата на цените на пълнене и опаковане?
Опаковката е много скъпо, плънка - не много (20-25% от цената). Ако разширяваме 115 грама от състава на продуктите, да получите нищо. Най-скъпо струва на технологията на производство. Например, за да се получи супа 500 тръби, отнема 7.5 часа. Това голямата консумация: температурата се довежда до 120 ° С И, разбира се, човекочаса. Тук, както и за мястото, всичко се прави на ръка, всеки грам от преработено месо.
Когато тази технология е собственост на държавата и не е възможно да го откупи?
Продажбите в чужбина са били?
Заявки са. От Канада, Англия, Япония, Франция, Германия, Испания, Обединени арабски емирства, Белгия. Но ситуацията има - поне в Канада - че те ще трябва да сертифицират продукта на нейния пазар. За да направят това, те трябва да се провери на продукта за безопасност, да получи цялата необходима документация от производителя, за да има достъп до всичко. Но след това технологията ще се разкри, че, както знаете, е възможно. Това означава, че могат да се купят, но не можете да (смее се).
И в България, както сертифициране се проведе?
Има специални услуги, които са класифицирани сертифицират продуктите. Те също така посочват.
Имало ли е всяко споразумение с производителя на неразкриване на информация, относително казано, технологичните тайни?
Естествено. Това е в наш интерес, че тя не е да ходя никъде.
Има ограничения, които не могат да излязат от този проект, за да започне нещо подобно?
Ами, вижте: института е разработила продукти, както и заводът произвежда. Съответно, всичко, което е направено там може да се направи само там. В друг сайт, който не е възможно.
И ако вторият ще бъде Андрей Vedernikov и ще дойде до централата, че той ще отговори?
Той е изпратен в мен. Съгласно договора, те не могат да си сътрудничат с никой друг.
Значи вие сте монополист?
За монопол ние не мислим. Колкото повече, че се повтаря нещо е възможно нашите продукти, ние едва ли ще дълъг, но въпросът - по-трудно. Когато отидохме на пазара, аз не мисля, че просто отиват на кон. Какво е монопол? Да, новият продукт, но тя винаги е риск.
За да премахнете нещо от волята на продуктовата линия? Има положение че не?
Просто не провали, но супа зелено, например, не се различават толкова много. Те могат да произвеждат точно толкова по-малки, въпреки че в асортимента те все още остават. Може би купувачите си мислят, че това е нещо, вегетарианец? Но в космоса не съществува ястия за вегетарианци, има месна супа.
Как да се насърчи космическа храна?
Задава с пространство хранене воля?
Възможна. Ние имаме една и съща триъгълна пакета, ако по този начин да се сложи (поставя на всеки друг. - Около пет часа), все още можете да поставите в трапецовидна форма, както и да марка. Голяма подарък ще бъде. Аз не мисля, че някой ще вземе супата и десерта на вендинг за 900 рубли, за да се хранят. Не, това е подарък.
Конкуренти имате?
Не и докато този "син океан".
И ако някой производител ще пусне продукт, подобен на място храна, нещо като "детска шампанско" под формата на тръба на паста за зъби?
Това ще бъде ла космическа енергия, но не и истинска космическа сила. По мое мнение, веднага след това загубил всякакво чувство за продукта. Каква е стойността на фалшификация?
Едно дете в музей не е ли все едно?
Може би те не ми пука. Ето как да се представят. Но ние все още говорим за храна за космонавти, така че аз не знам. Може би, а ла "Междузвездни кнедли от Марс" ще вървят добре, но аз лично съм изненадан.
Франчайз ще се развива? Предложенията имат?
Да, много, но до този момент всички ние са били отхвърлени. Докато силата му е, партньори в регионите няма да се стремят.
Малцина са предложили? Условията не са доволни?
Въпросът не е "малък", а просто - защо? Докато ние изграждаме една компания себе си.