Копривата - народни средства и традиционни рецепти
Растителните характеристики на коприва
Икономично използване на коприва
Коприва листа са богати на витамини - съдържат до 0.6% аскорбинова киселина (витамин С), до 50 мг на каротиноиди (провитамин А) и витамин К (400 биологични единици на 1 г) и група Б. Както може да се види, че направо естествен витамин концентрат. Също витамини, коприва оставя много протеин, хлорофил (8%), нишесте (10%), и други въглехидрати (около 1%), соли на желязо, калий, мед, манган, титан, никел. Те също съдържат танини, флавоноиди, бета-ситостерол, растително киселина. В намерено изгаряне косми амин (хистамин). В коренища идентифицирани стерол sterilglikozidy танини.
Не е изненадващо, листата и младите филизи на копривата отдавна са консумирани в готвенето. Храненето, те са близо до боб. През пролетта, когато растат стреля коприва, те са широко използвани за направата зелена супа, супи и други туршия, че е добре дошъл. Въпреки това, с удължено кипене разрушава витамините. По-добре е да има пресни листа от коприва в салати. И да не се "изгаряне неговите" устните, устната кухина и хранопровода, листа попари с вряла вода, а след това те губят острота. Пикантност се губи и леко изсушени листа. Кулинарните водачи и други начини да се подготвят млади коприва издънки за консумация без продължително излагане на топлина.
Установено е, че хората, и да използват тази функция, коприва: риба, подредени свежи филизи на това растение се запазват свежи за относително дълъг. Рибари, използващи коприва dovozyat уловени риби в добро състояние на съхраняване на пазара или в къщата.
Заслужава да се отбележи, че стъблата на това растение са богати на фибри траен които могат да бъдат използвани за производство на Vytia въжета и груби тъкани. През 30-те години той е извършена много експерименти, насочени към практическото използване на влакна коприва. И, не се появяват найлон и други подобни, от синтетични влакна, изследването може да доведе до въвеждането на коприва в индустриалната култура като нов предене завод.