Копринено пиле с черни кости
Пилета с черни пера - доста често срещано явление. Въпреки това, има необичайна порода птици с черни кости и дори черни вътрешните органи.
Породата се нарича Китай има много копринено меки пухкави пера, но вътре е различен от другите пилета, които имат кожата синьо-черен цвят, тъмно месо, както и черни кости и вътрешните органи. На Запад, китайски копринени кокошки отглеждани, обикновено за декоративни цели, но в Китай и други източни страни, тяхното месо се смята за деликатес и е на разположение не е за всеки.
Породата е позната още от VII век, и се смята, че яденето на тези пилета, известен в Китай като в гу джи (в превод от китайски - ". Пилешки с черни кости"), има благоприятен ефект върху човешкото здраве. Например, китайските жени традиционно ядат месо китайски копринени пилета след раждането за възстановяване на енергия, в допълнение, китайците казват, че съдовете са изработени от черен пиле има положителен ефект върху кръвоносните, белите дробове и стомаха.
Обикновено, месо Chi у гу напълно показва техните уникални свойства, се получава от бульон, допълнен с женшен, изсушени вълчи боровинки и китайски дати, като пържени пилета рядко.
Споменете намерени в бележките към пътешественик Марко Поло в Китай, свързани с 13-ти век копринени пилета - родени пилета, чиито кожата е покрита с пера, вместо черна коса. Един от първите препратки към факта, че тези пилета се намират на територията на Република България, се отнася до 1768-1773g. Домашните птици донесе тази порода на Европа. Немски естественик Pallas казва - че е видял китайски пиле, което имаше черна кожа и бяло оперение. Тези пилета също се намират в Сибир, Персия и Астрахан. Silk отлично пиле кокошка и майка, те често се използва за показване не само яйца, но и за образованието на фазани и яребици,. Пилета бели копринени пилета се извеждат надолу жълто канарче - по-привлекателни малки същества едва ли може да си представим! Гвоздеят на коприна пиле е цветът на кожата им, кости и месо - то е черно и синьо.
Месо и яйца пилета източната китайска медицина счита, лечебни като женшен. Той има отличен вкус. В стари времена в вечери сервира коприна пиле, подправено с бял сос, за да направи по-драматичен цвят на месото им.
семейни общности копринени пилета, повече, отколкото в други породи, има взаимна обич. Петушки много внимателни ", господа," не само за собственото си "дама". Още храбрите защитници на харема си, може би, не бъдат открити. Въпреки появата на играчка, че не се колебайте да се втурне към защитата на семейството му. Пиле, както и известни със своята силна инстинкт vysizhivaya - те се използват, за да се грижи за пилетата на други домашни птици (включително водни птици - гъски и патици) и дори пернат дивеч (пъдпъдъци и фазани). И това не е резултат от усилията на генетиката или биология, тъй като може да изглежда. Коприна - един от най-старите породи.
Природата черна кожа учи в университета в Йена, и зоолози в Бон. Изследвания са показали, че е богата на аминокиселини, витамини (особено B), калций, фосфор, желязо, съдържа никотинова киселина, и по-нататък - пречистване на кръвта вещество и увеличаване на броя на еритроцити и хемоглобин, активиране Rabten далака, бъбреците, гениталиите. Drug месни пилета коприна китайски лек туберкулоза, мигрена, бъбречни заболявания, гинекологични и много други заболявания.
Има такова китайска легенда. В древни времена, един човек е неизлечимо болен майка. Син го сложи в количката и замина да търси лекар, който може да я спаси. Те отдавна пътува от село на село, но никой не е в състояние да помогне. След завръщането си в домовете си, те спряха в някакъв селянин. Собственикът на законите на гостоприемството приготвя най-ценното нещо, което той имаше в дома - черна кокошка. На следващата сутрин старата жена има по-добри и от вечерта на следващия ден тя отиде бързо, и в крайна сметка е напълно излекувана. Тъй като се смята, че коприна "лекува всички болести."