Копър особено засаждане и отглеждане - celhozportal

Не много от тях са като познато и скъпо за руски хранителни продукти, като копър. Той се използва като подправка още от древността. И това е една от малкото подправки, които наистина перфектно растат в нашия климат. Не е изненадващо, копър, който като цяло не разполага с никаква значителна хранителна стойност, обаче, е един от най-важните зеленчукови култури в България.

Произходът и разпространението на копър

Копър - род на едногодишни растения Umbelliferae, която включва само един вид: копър, или миризливи. Далечен роднина този тип са други билки на едно семейство - целината. магданоз, кориандър и други.

В див копър се намира в Северна Африка, Близкия изток, Централна Азия и Хималаите. Въпреки това, в културна форма, това растение се отглежда почти навсякъде по света, където изобщо е възможно селското стопанство.

Копърът се смята за родното място на региона на Средиземно море. Може би, преди да започне да се култивира всички древните шумери. Известно е също, че тази подправка растения, отглеждани египтяни фараонски ера, която са намерили приложение за медицински цели. По-късно, древните гърци и римляни, използвани главно като копър цъфтящо растение. За нас това може да изглежда абсурдно, но в древни времена юношите даде на момичетата копър на равна нога с рози и поети са пели с цялата си сериозност аромат на копър.

Въпреки че в древна Гърция и Рим от копър се опитваше да използва като подправка храна и като лечебно средство за дълго време от копър остава предимно декоративно растение. Само в мрачните дни на Средновековието, когато Европа цъфнали разпуснатия цвят магически суеверие, той започна активно да се използват и двата antimagic средства. Копър предотврати злите духове и магьосници, и постепенно придобива статут на завод средство за защита.

В същото време в Азия копър се използва почти изключително като кулинарна подправка. Знаем много за неща като това, че арабите и персите са дали тази практика и европейци. По този начин, в края на Средновековието, това растение се в нашия живот за мястото, което заема сега.

Известно е, че в XVI век, от копър расте в България е нещо обичайно. Въпреки това, няма данни за това колко дълго преди тази култура стана известно на нашия народ. Според някои съобщения, копър е бил запознат с източните славяни във времената на Киевска Рус.

Съвременната употреба на копър

Днес, копър е важно зеленчукови култури в почти всички земеделски региони на света. Тъй като е много непретенциозен към условията на отглеждане, тя лесно се отглежда като големи стокови селскостопански предприятия, както и обикновените хора в селските райони за своите собствени нужди.

Това е евтин и широко достъпна подправка, която се добавя към много ястия. Копър се използва в чист и в сушени или осолени. Пресен копър листа и стъбла обикновено се добавят към топли и студени ястия, както и салати. В консервната плодове и получаване на ароматни сосове или подправки често се използват цъфтящи пъпки или зрели пъпки. Съдържащите се в летливата копър не само да се получи специфичен аромат консервирани зеленчуци, но също така предотвратява появата на плесен.

Сухи настъргани копър е стандартен ароматизиращи на много полуготови и готови храни в пакета, например, чипс и бисквити. Получава се от етерично масло от копър също намира приложение в хранително-вкусовата промишленост. По-специално той се използва в производството на хранителни добавки, включително консерви, както и в производството на алкохолни напитки.

Лечебните свойства на копър научно доказани, така че това растение е била използвана в медицината. Например, тинктура от копър се препоръчва като помощно средство за хипертония, и като диуретик. Етеричното масло и семената са естествен и безопасен успокоително и спазмолитично. Тинктура на семена се препоръчва като средство protivogemorroidalnoe (за домашна употреба) и като заздравяване на рани, включително анти-алергични обрив (за външно приложение).

Копър въз основа на установени фармацевтични лекарства, използвани в клиничната медицина.

Що се отнася до парфюма и козметичната промишленост, той се използва като ароматни и лечебни свойства на копър. Кремове, сапуни, одеколон, паста за зъби - тези други средства често са направени с добавянето на различни вещества, получени от копър.

сортове копър

Докато копър се отглежда от незапомнени времена по време на Стария свят, съществуващото разнообразие на сортовете на това растение не е твърде голям. По принцип, те се отличават с преждевременно развитие и адаптивност към различни климатични условия.

Според степента на преждевременно развитие отличава:

Ранните сортове. Достигнете статус стока за 35-40 дни, и веднага след това започва цъфтежа. Освен това, по-горещо и по-суха времето, толкова по-бързо този процес се случва. Тези сортове дават сравнително малка зелена маса, но засаждане на ранни сортове копър оправдани, когато е необходимо в много чадъри и семена за опазване.
Mid-клас. Узряват 5-10 дни по-късно от ранга на първата група. В същото време, за да се създадат повече листа, съответно, на добива на зелена маса е по-голяма. В допълнение, на прехода към цъфтежа не е толкова рязко, което дава достатъчно време за прибиране на реколтата.
Късно сортове. Поради факта, че периодът на бременността е 65-70 дни, даде максималния брой листа, че е зелена маса на растенията.

В допълнение в този клас могат да бъдат групирани в място зониране (южни, северни или райони с умерен климат) и метод за отглеждане на (в открито поле, в оранжерии, перваза на прозореца на по).

Търговско култивиране на копър

Копър - това е толкова от значение и популярна подправка за най-често срещаните домашно приготвени ястия, които рядко домакиня не го използват най-малко веднъж седмично в менюто на семейството. Много от тях се добавя малко копър за красота и аромат в почти всяко ястие от супа и завършва с мляко овесена каша.

Ползите от копър като търговски култури, може да включва следните характеристики:

Непринуденост. В южните райони на копър често са самостоятелно засяване расте като плевели, което само по себе е добра издръжливост характеризира културата. Дори ако никога не са ангажирани в градинарството, майстор копър расте технология можете, без никакви проблеми. В същото време губите време за създаването на специални условия също няма нужда от него. Условия за копър вписват почти всеки.
Търсенето. Както вече споменахме, копър е по-голямото търсене през цялата година. Това означава, че вие никога няма да имате проблеми с продажбите, каквото си обем или обезвреждане.
Ниските разходи. В присъствието на дори един малък парцел, можете да създадете свой собствен търговски расте копър с минимална инвестиция. Трябва да се харчат пари само за закупуване на оран на почвата, торове и семена. Все пак, ако имате намерение да расте копър целогодишно, зимата ще трябва да изгради оранжерия. Това ще изисква по-високи разходи, но ние не трябва да забравяме, че цените за копър зимата също растат няколко пъти.
Минимални рискове. За разлика от други култури, копър слабо податливи на болести и вредители. Той също прави доста твърдо неблагоприятни атмосферни условия. По този начин, за да загубят културата, трябва да се случи нещо много необичайно.

Ако говорим за недостатъците, основният проблем - това е един изключително кратък срок на годност. Не са толкова много градински култури, които могат да се конкурират с копър на скоростта на пристигане на непродаваеми видове. Прилагане е необходимо в продължение на няколко дни (обикновено не повече от 3-4) събиране на реколтата, или ще стане негоден за продажба. Въпреки това, в този случай, за да се намалят рисковете, като е възможно, да се създаде ясна и важно, че системата за разпределение на продукта многоканален.

Технологията за култивиране на копър

Любителски градинари се отглеждат копър на открит терен, без да спазва определена технология. По принцип този подход е оправдан, когато става въпрос за отглеждане на относително малко количество зелен за собствените си нужди. Въпреки това, когато става въпрос за търговски мащаб за продажба, е по-добре от самото начало, за да го прави.

Ако трябва да се започне с минимален капитал, можете да направите първата година и открит терен, но през втората година е най-добре да отиде в технологията на оранжерия, като отглежда в оранжерия копър красива. Да, и това е по-лесно да се контролира растежа.

Преди сеитба на семена от копър трябва да кисне в продължение на два или три дни. Но покълнат семената не го заслужава, защото това ще доведе до намаляване степента на преживяемост на кълнове. Разливането на семената в няколко реда, ще трябва да ги покрие на върха на малък слой на почвата.

Култури трябва да се полива периодично, предотвратяване сушата. По-добре е да се използва за тази цел пулверизатор. Важно е да не се допусне образуването на плътна кора на повърхността на земята. Ако се образува такова, то трябва да бъде внимателно разхлабят земята, за да направи по-лесно да се прекъсне микробите по повърхността.

Когато копър кълновете, трябва да премахнете на леторастите на останалите издънки беше достатъчно място за нормално развитие. За да се получи добра реколта по време на вегетация прекарват най-малко един азотен тор.

Отглеждане копър в голямо количество, не трябва да се създаде непрекъснат зелен килим в оранжерия. Наблюдавайки строги Редове площадки, вие не само ще улесни процеса на грижите на растенията и прибиране на реколтата, но също така осигурява растенията с много светлина, което е толкова необходимо за нормалното им развитие. Непрекъснатото килим, въпреки че изглежда впечатляващо, всъщност, се състои от повече слаби и безлични растения.

Ние вече заяви, че най-богатите доходност реколта късните сортове копър. Въпреки това, за търговско отглеждане все още е по-подходящ ранни сортове, като предоставя по-бърз оборот на земеделските земи. Така че, ако в края на-копър може да бъде събрана от две до три реколти на сезон, началото - 6-7 реколти.

Важно е да се знае не само как да отглеждат копър, но също така и как да го събере. Тъй като това е една много бързо развалящи се стоки, важно е да се създаде система за жънене на всеки няколко дни, за да се съберат малки партиди, които са лесни за изпълнение. Ако цялата реколта ще се справи в същото време, за да го продаде на разумна цена, би било проблематично. По този начин, всички от оранжерията трябва да бъде разделен на няколко отделни легла, земеделски култури, които ще зреят един след друг на стъпки от няколко дни или седмица.

Между другото, много от земеделските стопани твърдят, че е много копър се повлиява добре от отглеждането на хидропонно технология. Вместо на почвата може да се използва неутрален субстрат, върху които се хранят с хранителен разтвор. Тъй като копър при такива обстоятелства не е да изразходва енергията си за развитието на силна коренова система, листата расте по-бързо и изглежда по-хубава.

Подобни записи

Производство на минерални торове в България
Мулчиране легла: предимства и недостатъци
Оборудвайте домашна градина
Биологичното земеделие: рентабилност и основи
Лозарството в България: основни проблеми и перспективи
Използването на торове и видове функции