Консервната краставици много прости рецепти
Снимка: wallpage.ru
Може би не е по-популярен детайл от консервирани краставици, което прави всеки обичащ да се затвори за зимните зеленчуци. В тази статия ще говорим за най-простите начини да се подготвят за зимните краставици.
Почти всяко семейство в консервираните краставици са причина за по-голямата част от всички празните места. Това е чудесен автоматичен стартер, често е по-удобен съставка в различни ястия - салати, супи и т.н. Не да се купят в магазините на "оцет краставици" - което е как искате да се обадите, което ние предлагаме на производителите по-добре да се подготвят за зимата на техните собствени. Но ако мисълта отблъсква ви е страх, неопитност или нещо друго, предложен в тази книга рецепти бързо да разсее всички препятствия. Събрахме за вас някои много прости и надеждни рецепти за кисели краставички, които ще получите добре, много вкусно!
Рецепта кисели краставички с френско грозде
съставки:
10 кг краставици
2,5 кг от семена от френско грозде сок или я 2п
300 грама копър
2 глави чесън
черен пипер
листа от мента
карамфил
10 литра вода
сол 500 грама
захар 200 грама
Получаване:
Как да запазим краставици с френско грозде. Излива се върху краставици 2-4ch студена вода, след това се промива, изрязани опашки. Сложете в буркан на всеки 3 белени скилидки чесън, същите пипер, стрък копър, листа от мента, карамфил на вкус. Чистите и измиване на касис плодове, разпределени на краставици банки, касис peremezhivaya тях. Вода със захар и сол заври, се изсипва в буркани за краставици и касис. Освен това, банките трябва да се постави в съд с гореща вода (тя трябва да е до нивото на "закачалка" кутии), оставете да заври и се вари в продължение на 10 минути - стерилизира. Корк банки стерилни капачки.
Сок от червено френско грозде, ако се използва, се добавя към соления разтвор, преди да кипи.
Рецептата е проста консервирани краставици, домати и пипер
2кг от домати и краставици
3 чушки
1 карамфил чесън
Бахар-грах
копър
оцетена есенция
захар, сол
Получаване:
Като консервирани краставици, домати и чушки. Използването на малки зрели домати, измийте и подсушете всички зеленчуци, нарязани чушки пръстени. Сложете в стерилизирани буркани в долната част на няколко скилидки чесън, подправки. Следваща постави краставици (те просто спиране на опашките), след това звъни чушки, домати и кутии до горния копър върха (зелено или чадъри). Изсипете вряла вода в буркани, покрийте и оставете за 20 минути. За маринатата за всеки литър вода поеме 3st.l. захар и 2st.l. сол, това да доведе до възпаление, варени в продължение на 5 минути, след това се оттича от бурканите и ги изсипете в маринатата, като се запълват напълно. Веднага добавите към всеки буркан за ½ ч.л. оцет 70% (банки 1,5л) бързо стерилни коркови тапи, флип обвивка одеяло, когато се охлажда и съхранение на хладно място.
Рецепта за салата от краставици през зимата в доматен сос
2,5 кг краставици
1,5 кг домати
100 г захар и чесън
2 средни лук
1,5st.l. соли с слайд
1st.l. Оцет 70%
Получаване:
Като консервирани краставици в доматен сос. Нарязваме краставица кръгове на 1-2cm, попарени с вряла вода доматите, отстранява външната обвивка търка през pyurirovat блендер сито - да доматен сок (това е необходимо да се филтрират семената на домати). Много фино котлет на чесън, лук - тънки пръстени. Доматеният сок да доведе до възпаление, сложи краставици, лук, сол, добавете захарта и се вари 3-5min, изсипете оцета, добавете чесъна и се вари още 1-2min. Следваща гореща салата разлага в стерилизирани буркани, стерилни коркови тапи, флип обвивка одеяло да се охлади.
Рецепта на сладки кисели краставички
2 кг краставици
1 литър вода
Половин чаша захар
1 супена лъжица сол
½ ч.л. лимонена киселина
Получаване:
Като консервирани краставици в сладък пълнеж. Измийте краставици, след това се попарят с вряла вода, изплакнете със студена вода и се слага в чисти буркани. Водата за разтваряне на захар, сол и лимонена киселина и да доведе до възпаление. Изсипете вряла саламура в буркан с краставица и се оставя за 5 минути, солен разтвор се излива от може обратно в тенджерата отново се кипват, изсипете обратно в буркана и след като изцеди от него и оставете да заври. Roll стерилен капак буркан.
Можете да добавите към тези краставици домати - просто ги измийте и ги сложете в буркан с краставици.
Те са подготвили. Вижте какво се случи